Incrivelmente jantar de linguiça italiana recheada fácil de fazer é embalado com um rico sabor de salsicha, queijo cremoso picante, parmesão de nozes e tempero italiano! É realmente uma refeição repleta de sabores que é farta, farta e a favorita da família com a qual todos concordam!
Todos os sabores tradicionais da Itália em uma receita simples!
Se você receber um convite para domingo jantar por um italiano de Nova York, diga sim! Em seguida, prepare-se para uma refeição repleta de sabores ricos que o farão querer ser adotado por um italiano todos os domingos!
Muitos dos sabores ricos que você provavelmente experimentaria vem da linguiça italiana (uma linguiça temperada que tradicionalmente vem em uma variedade doce, leve ou quente).
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Linguiça italiana é usada como tanto um prato principal quanto para adicionar sabor para outros pratos (pergunte a um italiano de Nova York por que seus caseiros molho vermelho, também conhecido como "molho", tem um gosto tão bom e eles provavelmente dirão que é porque foi cozido com salsicha italiana).
Esta receita de salsicha italiana recheada usa a prática tradicional de permitir a salsicha para dar sabor a todo o prato, ao assar a linguiça, o molho marinara e as delícias cremosas de dois tipos diferentes de queijo, todos juntos em uma assadeira.
O resultado final é o mistura perfeita de sabor tradicional em menos de 30 minutos.
❤️ Por que esta receita funciona!
Super Fácil! Com apenas 6 ingredientes, esta receita oferece muito sabor por muito pouco trabalho!
Tão saboroso! Salsichas italianas entram 3 sabores diferentes: doce, suave ou hot. Não tem certeza de qual sabor escolher? Pegue um pacote de doce e um leve ou quente e experimente os dois!
É versátil! Esta é uma receita fácil para modifique a seu gosto e o que você pode ter na geladeira! Tem ervas frescas à mão? Usa-os! Queijo de barbante? Experimente!
🥘 Ingredientes
Esta receita usa apenas 6 ingredientes para construir uma entrada fenomenalmente saborosa! Pegue alguns ingredientes frescos e você está pronto para ir!
- Molho marinara - Um molho vermelho tradicional usado na culinária italiana. Pode ser encontrado em potes em o corredor de massas de sua mercearia local, ou você pode ver meu receita de molho caseiro marinara aqui.
- Salsichas italianas - Encontre-os no seção de carne do supermercado. Eles serão rotulados como salsichas italianas junto com doces, suaves ou quentes.
- Creme de queijo - Para máxima fusão e sabor, compre o cream cheese regular gordo isso vem em bloco.
- queijo parmesão - Parmesão fresco é ideal e pode ser encontrado na seção de queijos de uma mercearia e às vezes perto da delicatessen. Compre queijo já ralado para simplificar as coisas.
- Tempero italiano - Este tempero comum é um combinação de vários outros temperos: manjericão seco, orégano seco, alecrim seco, tomilho seco, manjerona seca e às vezes salva. Não há necessidade de comprar todos esses temperos diferentes, porém, o tempero italiano é pré-fabricado e um ótimo grampo para ter em seu armário.
- Breadcrumbs - Combine para fazer uma cobertura que adiciona uma camada de "crunch" extra para um ótimo contraste de textura.
📖 Variações
Salsicha de frango: Se você não come carne de porco ou está procurando uma opção de proteína mais magra, troque a tradicional linguiça italiana pela linguiça italiana de frango. Muitas marcas fazem uma linguiça de frango temperada italiana que ainda tem todo o sabor incrível de uma linguiça tradicional.
Somente procure um rótulo que diz “Linguiça de frango: tempero italiano” ou “Linguiça italiana de frango”.
Queijo ricota: Se você não gosta de cream cheese ou quer um prato italiano ainda mais autêntico, troque o cream cheese pela ricota. A ricota é um queijo macio que você encontrará na seção de laticínios, mas geralmente é mais perto do queijo cottage e creme de leite (em vez do queijo ralado ou em bloco). Você o encontrará em um recipiente de plástico, como um recipiente de queijo cottage.
Substitua os blocos de 1 ½ de cream cheese por 1 ½ xícara de queijo ricota. * Siga as outras instruções indicadas para misturar com parmesão e temperos.
🔪 Instruções
Antes de começar a cozinhar, tire o cream cheese da sua geladeira e deixe descansar no balcão por cerca de 20-30 minutos para amolecer. Isso tornará mais fácil combinar com os outros ingredientes.
Quando o cream cheese está macio, reúna o resto de seus ingredientes, junto com uma faca e uma assadeira (* veja abaixo a sugestão de tamanho).
Pré-aqueça o forno e prepare salsichas
- Pré-aqueça. Defina o seu forno para 400 ° F (205 ° C) e despeje 24 onças de molho marinara em sua assadeira e espalhe em uma camada uniforme. * Usei uma forma de lasanha 11x13 para esta receita saudável.
- Prepare as salsichas. Use uma faca afiada para cortar 10 tripas de linguiça italiana (38 onças) abra ao longo da parte superior de cada salsicha. Tenha cuidado para que você não corte todo o caminho!
Use o dedo para pressionar uma extremidade e correr ao longo do corte central para abrir as salsichas. Você pode achatar mais o centro, se desejar, para fazer um formato de "barco".
Misture Queijo e Encha Enchidos
5 6 7 8
- Misture o recheio. Em uma tigela de tamanho médio, combinar 12 onças (Tijolos de 1 ½ 8 onças) cream cheese amolecido, ½ xícara de queijo parmesão e 2 colheres de sopa de tempero italiano até ficar bem combinado.
- Recheie as salsichas. Porção do recheio em cada uma das salsichas divididas e use uma colher ou espátula para alisar a mistura de cream cheese.
- (Opcional) Cubra cada salsicha recheada com uma pitada de ¼ xícara pão ralado, Panko ou torresmo de porco para um contraste extra crocante e textura.
- Assar. Cozinhe as salsichas recheadas descoberto a 400 ° F (205 ° C) por 25-30 minutos, ou até que o queijo esteja totalmente derretido e a temperatura interna das salsichas italianas seja de 160 ° F (71 ° C) conforme lido por um termômetro digital de carne. Sirva imediatamente.
Sirva essas salsichas como prato principal de carne. Adicione um salada verde simples e pão de alho tão fácil lados para uma refeição completa. Aproveitar!
💭 Dicas e notas
- Compre suas migalhas de pão. Pão ralado é um ingrediente barato e fácil de comprar, não há necessidade de tentar fazer o seu próprio! Você os encontrará no corredor de bolos do supermercado. Você pode usar pão ralado regular, Panko, torresmo de porco e croutons triturados também são excelentes como reserva!
- Escolhendo um molho marinara. Se você tem um molho marinara de que sabe que gosta, como aquele que usa para molho de espaguete ou lasanha, vá em frente e use o mesmo molho. Se você nunca usou marinara fresca, considere experimentá-la para um novo sabor - verifique a seção de geladeira perto da delicatessen e veja se sua loja oferece. Lembre-se de que esta receita tem tudo a ver com facilidade, então um pote de Prego ou Ragu também resolverá o problema!
- Parmesão Fresco vs. Parmesão Enlatado. O parmesão fresco que você encontra na seção da geladeira é melhor para cozinhar. Proporcionará um sabor mais distinto e derreterá ao ser cozido.
Parmesão enlatado, como aquele que vem em uma lata verde no corredor da despensa, não adiciona o sabor e as qualidades pegajosas do parmesão fresco. Este tipo de parmesão é mais adequado como cobertura, depois de um prato ser cozido.
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Você pode armazenar essas salsichas no geladeira por até 3-4 dias. Guarde-os adequadamente em um recipiente hermético com tampa. Recipientes de vidro com tampas encaixadas são preferíveis se você planeja reaquecê-los no mesmo recipiente de armazenamento.
Salsichas italianas recheadas congeladas
Você pode congele facilmente essas salsichas! Eles congelam melhor quando já estiverem totalmente cozidos.
Faça uma frigideira extra e cozinhe enquanto saboreia a primeira frigideira ou faça algumas salsichas extras para colocar em recipientes individuais. Congele em um recipiente hermético de armazenamento de freezer por até 3 meses.
Descongelar na geladeira durante a noite antes de reaquecer.
Reaquecimento
Reaquecimento no forno a 400 ° F (205 ° C) por cerca de 15 a 20 minutos ou até aquecido para sua satisfação. Você também pode aquecer no microondas por cerca de 1-2 minutos.
😋 Outras ótimas receitas
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📖 Cartão de receitas
Salsichas Recheadas Italianas
Ingredientes
- 24 oz molho marinara
- 38 oz Salsichas italianas (doce, leve ou quente - 2 pacotes)
- 12 oz creme de queijo (Tijolos de 1 ½ 8 onças, amolecidos)
- ½ xícara queijo parmesão
- 2 colher de sopa Tempero italiano (liofilizado - use 2 colheres de chá de tempero italiano seco)
- ¼ xícara farinha de rosca (Opcional)
Instruções
- Pré-aqueça seu forno a 400 ° F (205 ° C) e despeje o molho marinara em sua assadeira e espalhe em uma camada uniforme. * Usei uma forma de lasanha 11x13 para esta receita dupla.
- Prepare as salsichas usando uma faca afiada para cortar as tripas ao longo da parte superior de cada salsicha. Tenha cuidado para não cortar totalmente! Use o dedo para pressionar uma das pontas e corra ao longo do corte central para abrir as salsichas. Você pode achatar mais o centro, se desejar, para fazer um formato de "barco".
- Em uma tigela média, misture o cream cheese amolecido, o queijo parmesão e o tempero italiano até incorporar bem. Divida o recheio em cada uma das salsichas e use uma colher ou espátula para alisar a mistura de cream cheese.
- (Opcional) Cubra cada salsicha recheada com pão ralado ou torresmo triturado para um contraste extra de crocância e textura.
- Asse descoberto a 400 ° F (205 ° C) por 25-30 minutos, ou até que o queijo esteja totalmente derretido e a temperatura interna seja de 160 ° F (71 ° C) conforme lido por um termômetro digital de carne. Sirva imediatamente.
Notas
- Para uma versão amigável ao ceto, troque o pão ralado opcional por torresmo de porco e use um molho com baixo teor de açúcar.
- Para uma dieta sem glúten, omita a cobertura opcional do pão ralado.
- Alternativamente, um palito de mussarela do tipo queijo em cadeia pode ser usado como recheio de queijo.
- Defina o cream cheese cerca de 30 minutos antes de começar a amolecer.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Nancy Brandt diz
Fiz isso hoje à noite e ficou uma delícia! Tão fácil! Será uma ótima sobra de jantar para meu marido e para mim também. Obrigado.
Martine Gibbons diz
Retiro a embalagem da linguiça para este prato. Não gostamos de lidar com invólucros de qualquer tipo
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Eu não tentei dessa forma, mas eu iria em frente e removeria os invólucros se essa for sua preferência. Divida as linguiças com cuidado para adicionar o recheio e asse conforme as instruções. Aproveitar!
Passador diz
Primeira vez fazendo isso. Foi tão fácil e rápido e minha família adorou. Acrescentei mussarela por cima. Realmente acrescentou. Definitivamente vai fazer isso novamente.