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    Início » Receitas » Receitas de Frosting

    Ângela @ BakeItWithLove.com · 12 Comentários

    Cobertura de biscoito de açúcar (que endurece)

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    Cobertura de biscoito de açúcar (que endurece)

    Quando você assa e decora biscoitos de açúcar há tantos anos quanto eu, você realmente aprecia algumas receitas básicas como esta fantástica cobertura de biscoito de açúcar (que endurece)!

    Fácil de fazer, o Sugar Cookie Frosting super branco (que endurece) é perfeitamente adequado para armazenar e compartilhar seus biscoitos de açúcar recortados decorados!

    Fácil de fazer, super branco Sugar Cookie Frosting (isso endurece) configura lindamente para armazenar e compartilhar seus biscoitos de açúcar recortados decorados!

    O maravilhoso bônus desse glacê é que ele se solidifica e endurece, o que significa que você pode empilhar seus biscoitos decorados para armazenar, compartilhar e enviar para seus entes queridos!

    EU AMO compartilhar meus biscoitos decorados (e isso os tira de casa para que TODOS não sejam comidos!), portanto, poder empilhá-los, congelá-los, embalá-los e até mesmo enviá-los pelo correio é muito importante para nós.

    Minha cobertura real que usamos para decorar biscoitos de açúcar também serve para essas finalidades, mas às vezes você quer um visual diferente ... ou talvez você precise decorar algo rapidamente.

    No caso de facilidade e rapidez, geralmente gosto de congelar minhas férias recortar biscoitos de açúcar. Eu não tenho que esperar tanto tempo para usar meus biscoitos de açúcar assados ​​ao aplicá-los em vez de usar glacê real. Além disso, este glacê de biscoito de açúcar endurece e endurece mais rápido do que o glacê real.

    Esta cobertura de biscoito de açúcar também é uma excelente escolha para cobertura ultra ou super branca, pois sua base já é branca (gordura vegetal), então você não precisará de nenhum outro método de clareamento do glacê. Você pode até substituir o glacê de creme de manteiga na decoração de bolos com o nosso glacê de biscoito de açúcar, pois resiste bem a altas temperaturas e umidade.

    Se a ideia de usar encurtamento não parece tão atraente, lembre-se de adicionar um quantidade generosa de aroma de extrato, e você realmente não conseguirá notar a diferença!

    Meu super facil sem receita de biscoito de açúcar enrolado é uma ótima economia de tempo quando você está com problemas, mas ainda quer aquela aparência clássica de biscoito de açúcar recortado!

    Se você está procurando pelo melhores biscoitos doces enrolados clássicos, então você vai querer tentar minha versão favorita, testada e comprovada, que uso há décadas !!

    Lembra daquela receita muito velha que sua avó usava? Pode ser apenas meu receita vintage para biscoitos açucarados!

    Procurando por mais ideias de biscoitos de férias? Tente meu Cookies de chocolate com hortelã-pimenta sem assar para um toque delicioso em um cookie favorito, ou o deleite de feriado favorito do meu filho Batatas fritas com gotas de chocolate sem assar Maraschino.

    * Se você quiser substituir um pouco de manteiga nesta cobertura (o que faria dela uma cobertura de buttercream), você mudará a textura resultante e a capacidade dessa cobertura de 'preparar' para armazenar!

    ** Eu normalmente congelo meus biscoitos assados ​​e decorados e, em seguida, empilho-os ordenadamente com divisórias de papel encerado antes de enviá-los para amigos e familiares. Eles descongelam durante o transporte, mas ajuda quando combinados com uma embalagem cuidadosa!

    Cobertura de biscoito de açúcar (que endurece) para decorar biscoitos de açúcar em qualquer estação!

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    4.8 desde 50 rever

    Cobertura de biscoito de açúcar (que endurece)

    Fácil de fazer, o Sugar Cookie Frosting super branco (que endurece) é perfeitamente adequado para armazenar e compartilhar seus biscoitos de açúcar recortados decorados!
    Autor | Angela
    Dose: 24 biscoitos (cobertura suficiente para decorar 2 dúzias de biscoitos de açúcar)
    Calorias: 124kcal
    Preparação 15 minutos
    Culinária 0 minutos
    Tempo total 15 minutos
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    Ingredientes
     

    • ½ taça Encurtando (usamos Crisco, você pode usar manteiga com sabor, se desejar)
    • 1 colher de chá extrato de baunilha (ou extrato de sabor de escolha)
    • 4 copos açúcar de confeiteiro (½ de um saco de 2 lb)
    • 4 colher de sopa creme de leite (2-4 colheres de sopa, comece com 2 colheres de sopa)
    • corante (se desejado)

    instruções

    • Na tigela da sua batedeira ou em uma tigela grande, combine a gordura e o extrato de baunilha usando o batedor. Bata até incorporar bem e obter uma consistência cremosa.
    • Adicione o açúcar de confeiteiro e o creme de leite em quantidades alternadas, começando com a primeira xícara de açúcar de confeiteiro. Em seguida, adicione um fiozinho de creme de leite (½ a 1 colher de sopa de cada vez) e alterne novamente até que todo o açúcar de confeiteiro tenha sido incorporado.
    • Adicione creme de leite espesso suficiente quando alternar para que a batedeira ou batedeira de mão possa trabalhar com o glacê à medida que se forma (se o glacê estiver muito duro, adicione mais líquido).
    • A quantidade de líquido pode variar muito dependendo de sua temperatura e umidade (condições climáticas). Use líquido suficiente para obter uma consistência que normalmente é mais espessa do que o glacê comprado em loja, mas que ainda vai espalhar ou espalhar facilmente quando aplicado em cookies.
    • * Adicionar corante alimentar é opcional e você pode adicionar qualquer tipo de corante alimentar que tiver em mãos. Para obter melhores resultados, use corante alimentar em gel sempre que possível.

    Vídeo

    Notas

    * Se você quiser substituir um pouco de manteiga nesta cobertura (o que faria dela uma cobertura de buttercream), você mudará a textura resultante e a capacidade dessa cobertura de 'preparar' para armazenar!
    ** Eu normalmente congelo nossos biscoitos assados ​​e decorados e, em seguida, empilho-os ordenadamente com divisórias de papel encerado antes de enviá-los para amigos e familiares. Eles descongelam durante o transporte, mas ajuda quando combinados com uma embalagem cuidadosa!

    Nutrição

    Calorias: 124kcal (% 6) | Carboidratos: 20g (% 7) | Gordo: 5g (% 8) | Gordura saturada: 1g (% 6) | Colesterol: 3mg (% 1) | Sódio: 1mg | Potássio: 1mg | Açúcar: 19g (% 21) | Vitamina A: 35IU (% 1) | Cálcio: 2mg
    Você experimentou esta receita? Avalie abaixo!Mal posso esperar para ver seus resultados! Menção @bake_it_with_love ou etiqueta #bake_it_with_love!
    Curso Cozinhando com crianças, sobremesa, geada
    Cozinha americano
    foto de perfil do autor
    Ângela @ BakeItWithLove.com

    Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!

    bakeitwithlove.com/about/
    « Cookies de açúcar laminados sem chill
    Barmbrack irlandês (pão de frutas) »

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    Interações leitor

    Comentários

    1. Anne Grace Nimke diz

      Abril 30, 2022 em 6: 19 am

      estrelas 5
      Eu usei e compartilhei esta receita mais vezes do que posso contar. É excelente para todos os métodos de decoração de biscoitos de açúcar. Obrigada!! Apenas um comentário - ao multiplicar a receita 1x 2x 3x as palavras entre parênteses (como “1/2 de um saco de 2 libras” e outras) permanecem independentemente do acoplamento ou triplicação das medidas. Pouca coisa eu sei, mas eu pensei em apontar isso.

      Resposta
      • Ângela @ BakeItWithLove.com diz

        Abril 30, 2022 em 6: 31 am

        Não é pouca coisa, e agradeço seu feedback sobre essa função (ou falta de função). É algo que nosso site está analisando. Obrigado e que bom que gostou do glacê!

        Resposta
    2. Deb Kendall diz

      Abril 16, 2022 em 6: 58 pm

      estrelas 5
      Eu tenho uma pergunta: estou fazendo biscoitos de açúcar para uma formatura. O cortador de biscoitos tem um padrão em relevo que é transferido para cada biscoito. Existe uma versão de esmalte mais fino dessa cobertura que eu poderia usar que naturalmente "assentaria" nas ranhuras do biscoito para tornar o padrão em relevo visível sem tubulação adicional?

      Resposta
      • Ângela @ BakeItWithLove.com diz

        Abril 17, 2022 em 9: 24 am

        Olá! Você pode usar meu glacê que endurece aqui https://bakeitwithlove.com/glossy-sugar-cookie-icing-that-hardens/ mas normalmente faço uma cobertura simples de água ou leite com açúcar de confeiteiro e seu extrato favorito. Misture até ficar homogêneo e afinado ao seu gosto. Mergulhe os biscoitos em relevo no esmalte e deixe-os escorrer e coloque em uma grade de resfriamento de arame. Espero que ajude!

        Resposta
    3. Lori diz

      Dezembro 10, 2021 em 2: 47 pm

      estrelas 5
      Com quanto tempo de antecedência você pode fazer esse glacê? Vou chamar vários netos para decorar biscoitos e queria fazer a cobertura antes que eles chegassem, mas não quero que endureça!

      Obrigado

      Resposta
      • Ângela @ BakeItWithLove.com diz

        Dezembro 10, 2021 em 8: 19 pm

        Olá Lori, isso pode durar facilmente por várias semanas (e até 3 meses, pois é feito com gordura) quando armazenado na geladeira. Transfira-o para um recipiente hermético e cubra a camada superficial com filme plástico para evitar a secagem. Coloque seu recipiente em temperatura ambiente antes de usar. Divirta-se!!

        Resposta
    4. Nicole diz

      Abril 13, 2021 em 3: 58 pm

      estrelas 5
      Descobri esta receita há cerca de um ano e adorei !!
      Eu tenho uma questão de pensamento. É este GF?
      Obrigado!

      Resposta
      • Ângela @ BakeItWithLove.com diz

        Abril 14, 2021 em 8: 24 am

        Oi Nicole, que bom que você adora o glacê! É realmente sem glúten, obrigado por perguntar !!

        Resposta
    5. Mollie Davis diz

      Dezembro 17, 2019 em 7: 49 pm

      Um acompanhamento sobre a questão das inundações ...
      Podemos adicionar mais líquido a esta receita para obter uma consistência de inundação? Ainda será configurado?
      Obrigado!

      Resposta
      • Ângela @ BakeItWithLove.com diz

        Dezembro 18, 2019 em 10: 31 am

        Eu não adicionaria água a esta receita necessariamente, embora eu suponha que isso possa ser feito. Para inundação eu sempre uso uma versão de receita de glacê, seja uma base de açúcar em pó com água ou leite (e baunilha), glacê real ou meu brilho de alto brilho usando xarope de milho. Todas as três coberturas também endurecerão para transporte e empilhamento. Eu os adicionarei em breve! Espero que ajude!

        Resposta
    6. Melissa Baier diz

      Março 27, 2019 em 10: 56 am

      Como essa cobertura fica quando usada para inundar?

      Resposta
      • Ângela @ BakeItWithLove.com diz

        Maio 30, 2019 em 9: 28 am

        Ao usar este glacê como um contorno para inundação, ele se ajusta perfeitamente. Esta cobertura vai endurecer uma vez definida, praticamente da maneira que você quiser usá-la. Obrigado por perguntar!

        Resposta

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    Olá, sou a Ângela! Eu sou um ávido colecionador de livros de receitas vintage, criador de receitas, amante dos animais e totalmente apaixonado por comida. Eu adoro compartilhar receitas que são novas, divertidas e criativas, bem como ótimas receitas clássicas, como minha avó costumava fazer!

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