Esses biscoitos com gotas de chocolate super morango branco e amargo são carregados com o sabor de morango dobrado! A combinação perfeita de morango e chocolate branco e preto em biscoitos de queda rápida e fácil!
Adoramos usar frutas frescas para muitas sobremesas, mas a combinação com o uso de frutas liofilizadas é incrível e realmente aumenta o sabor de morango desses biscoitos. Tanto que não usei nenhum extrato para dar sabor (embora adicionar uma colher de chá de extrato de baunilha funcionasse muito bem nesses cookies, se desejado).
Para Fazer Sua Super Morango Branco E Massa De Biscoito De Chocolate Amargo ...
Para iniciar esses biscoitos ricos em morango, pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C) e forre algumas assadeiras com papel manteiga. Comece a massa de biscoito misturando a manteiga e o açúcar até ficar cremoso e homogêneo, em seguida, adicione os ovos, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
Em seguida, bata os morangos frescos e os morangos liofilizados e, em seguida, adicione-os à mistura úmida e misture até ficar homogêneo novamente. Adicione a farinha e misture até incorporar totalmente na massa do biscoito. Acrescente o chocolate branco e as gotas de chocolate amargo (ou de leite) e, em seguida, coloque a massa do biscoito nas assadeiras forradas de papel manteiga em uma quantidade enorme de colheres de chá. Deixe espaço suficiente, cerca de 2 centímetros, entre cada quantidade de massa para que os biscoitos se espalhem durante o cozimento.
Asse por 9-11 minutos ou até que as pontas dos biscoitos não pareçam mais molhadas e você possa ver que o fundo está começando a ficar dourado. O nosso ficou um tom ligeiramente mais claro de rosa quando eles terminaram. Retire do forno e deixe os cookies esfriarem na assadeira por 2-3 minutos antes de transferi-los para uma gradinha para esfriar completamente. Aproveitar!
* Quando faço biscoitos, gosto de testar os biscoitos em lote 2 a 3 para saber o tempo de cozimento correto e ver se há farinha suficiente na massa. Ajuda a prevenir terminando com uma folha inteira de biscoitos super planos. Você também pode evitar isso esfriando a massa dos biscoitos na geladeira por uma hora antes de assar.
Ao fazer um dia de cozimento, pense em adicionar alguns destes ao seu dia de cozimento!
- Guloseimas de arroz com manteiga de amendoim
- Biscoitos de aveia craisin
- Oreos cobertos com calda
- Biscoitos com gotas de chocolate em lote
📖 Cartão de receitas
Biscoitos com gotas de chocolate super morango e amargo
Ingredientes
- 1 c manteiga (2 palitos, amolecidos)
- 2 c açúcar
- 2 ovos grandes
- 2 morangos (grande, puré)
- ¼ xícara morangos liofilizados (puré)
- 1 colheres de chá fermento em pó
- 1 colheres de chá bicarbonato de sódio
- 1 colheres de chá sal
- 3 c farinha de trigo
- 1 c gotas de chocolate branco
- 1 ½ xícara chocolate amargo (ou chocolate ao leite)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C) e forre uma assadeira (ou duas) com papel manteiga.
- Bata a manteiga e o açúcar até ficar homogêneo. Adicione os ovos, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal e misture até ficar homogêneo novamente. Em seguida, adicione o purê de morangos frescos e liofilizados, misture até ficar cremoso e liso. Adicione a farinha e misture até incorporar totalmente, em seguida, adicione o chocolate branco e as gotas de chocolate preto (ou chocolate ao leite). Misture os chips para que eles sejam distribuídos uniformemente pela massa do biscoito.
- Coloque a massa do biscoito em assadeiras forradas de papel manteiga em colheres de sopa cheias com cerca de 2 centímetros de espaçamento. Asse a 375 graus F (190 graus C) por 9-11 minutos ou até que não tenha mais aparência úmida (o nosso ficou com um tom mais claro de rosa quando pronto). Deixe esfriar na assadeira por 2-3 minutos antes de transferir para uma gradinha para esfriar completamente.
Notas
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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