My bolo de carne agridoce combina bolo de carne tenro e temperado com molho agridoce! Além disso, é tão fácil de fazer. O saboroso bolo de carne combina perfeitamente com o esmalte picante para fazer uma refeição em família que é tudo menos comum!
Adoro servir este bolo de carne com batatas vermelhas assadas, um salada verde, salada de cunha, Ou meu broccolini salteado.
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Bolo de carne é um dos meus favoritos de todos os tempos jantares para fazer vídeos! É tão fácil e sempre agrada a todos! Este bolo de carne é coberto com molho agridoce em vez do tradicional ketchup.
O molho agridoce se transforma em um esmalte fantástico que reveste o bolo de carne perfeitamente. Você vai adorar esse giro no bolo de carne básico!
Este bolo de carne leva apenas 10 minutos para preparar! Essa é uma das minhas coisas favoritas sobre o bolo de carne - uma refeição prática que é tão farta e farta quanto fácil.
Enquanto assa no forno, você pode fazer alguns lados rápidos e relaxe!
🥘 Ingredientes
Saboroso, fácil de fazer bolo de carne agridoce usa ingredientes simples! Eu amo a adição do ketchup dentro do bolo de carne – torna-o tão úmido e saboroso!
- 2 quilos de carne moída - Eu gosto de usar Mandril de aterramento 80/20 como é suculento! Você também pode usar carne moída mais magra, como lombo moído 90/10, se preferir.
- 1 xícara de farinha de rosca simples - As migalhas de pão são o aglutinante clássico para bolo de carne! Certifique-se de usar farinha de rosca simples e sem tempero para esta receita.
- 2 Ovos Grandes - Os ovos ajudam a amaciar o bolo de carne! Traga os ovos à temperatura ambiente para torná-los mais fáceis de misturar na carne.
- ¼ xícara de pimentão vermelho – Isso é cerca de ½ pimenta! Deveria ser picado finamente.
- ¼ xícara de pimentão verde – O pimentão verde também deve ser picado para esta receita! Tal como acontece com a pimenta vermelha, ¼ de xícara é cerca de ½ pimenta.
- ¼ Catchup – Adoro adicionar ketchup à mistura de bolo de carne! Isto adiciona sabor e umidade ao bolo de carne.
- Tempero - Para o bolo de carne, vamos temperar com ¼ de colher de chá de sal, pimenta, alho em pó e cebola em pó. Todos estes podem ser ajustado às suas preferências de gosto se desejado!
- 1 xícara de molho agridoce - O molho agridoce faz um ótimo esmalte em cima do bolo de carne! Usar meu receita simples e fácil ou sua marca comprada em loja preferida.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🧂 Substituições e Adições
Não é fã de carne? Tente fazer este bolo de carne com peru moído, frango ou uma alternativa sem carne moída!
Para fazer este bolo de carne sem glúten, Você pode facilmente substituir a farinha de rosca sem glúten para pão ralado normal. Existem várias ótimas opções de farinha de rosca sem glúten no mercado agora!
Os pimentões vermelhos e verdes têm perfis de sabores muito diferentes! Gosto da mistura dos dois nesta receita, mas você também pode use mais de um tipo de pimentão se preferir.
🔪 Como fazer um bolo de carne agridoce
Bolo de carne agridoce saboroso é super fácil de fazer! Experimente fazer e congelar o bolo de carne antes para que você possa comer esse delicioso prato sempre que quiser!
- Preparação. Comece o bolo de carne pré-aquecendo o forno a 350 ° F (175 ° C). Em seguida, coloque um rack de refrigeração de arame dentro de uma assadeira ou assadeira 9x13. Se preferir, você também pode usar uma forma de pão para ajudar a moldar o bolo de carne!
- Faça a mistura do bolo de carne. Em uma tigela larga, adicione os ingredientes do bolo de carne: 2 quilos de carne moída, 1 xícara de farinha de rosca simples, 2 ovos grandes, em temperatura ambiente e batidos, ¼ xícara de pimentão vermelho em cubos, ¼ xícara de pimentão verde em cubos e ¼ xícara de ketchup. Em seguida, adicione o tempero: ¼ colher de chá de sal, pimenta preta moída, alho em pó e cebola em pó.
- Misture e modele. Misture a mistura de bolo de carne até combinar (não misture demais!). Em seguida, modele a mistura em uma forma oval de 9 x 5 polegadas e coloque-a na assadeira forrada com rack de resfriamento. Você também pode transferir a mistura para uma forma de pão, se preferir!
- Assar. Coloque o bolo de carne no forno e cozinhe a 350 ° F (175 ° C) por 50 minutos. Em seguida, retire o bolo de carne do forno e despeje 1 xícara de molho agridoce sobre o centro superior do bolo de carne. Use um pincel de confeitar para cobrir todos os lados do bolo de carne, deixando o molho extra por cima.
- Finalize o bolo de carne. Retorne o bolo de carne vitrificado para a panela e termine de assar por mais 20 minutos, ou até que o temperatura interna atinge 155 ° F (68 ° C) com um termômetro digital de carne.
- Descanse e sirva. Quando estiver pronto, retire o bolo de carne do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar e servir.
Este incrível bolo de carne é com certeza agradará toda a família! É tão adequado para um jantar diário durante a semana quanto para uma refeição familiar de fim de semana! Aproveitar!
🥗 Lados
Bolo de carne agridoce delicioso e pegajoso é perfeitamente servido para o jantar com o meu delicioso purê de batatas com casca vermelha de alho ou um lado de arroz fofo!
Se você está procurando mais ideias para completar seus jantares de bolo de carne, não deixe de conferir meu guia para o que servir com bolo de carne!
💭 Dicas e notas
- Se você não tem nenhum molho agridoce, você pode usar esta combinação rápida de molhos! Em uma tigela pequena, misture 1 xícara de ketchup, ¼ xícara de água, 2 colheres de sopa de mostarda, 2 colheres de sopa de açúcar mascavo, 1 colher de sopa de açúcar branco e 2 colheres de sopa de vinagre branco. (ou arroz ou vinagre de maçã). Espalhe no bolo de carne após 50 minutos de cozimento.
- Se você cozinhar seu bolo de carne em uma assadeira, certifique-se de drenar o excesso de gordura antes de adicionar a cobertura de molho agridoce.
- Eu recomendo bater os ovos antes de adicioná-los à mistura de bolo de carne! Isso ajudará a evitar misturar demais e endurecer a carne.
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Armazene o bolo de carne restante refrigerado em um recipiente hermético por 3 a 5 dias! Certifique-se de que o bolo de carne esteja resfriado antes de armazená-lo para obter a melhor qualidade.
Bolo de carne congela tão bem! Você pode congelar um bolo de carne inteiro ou fatias de restos de bolo de carne por até 3 meses. Sugiro embrulhar bem o bolo de carne em uma camada de filme plástico ou papel alumínio antes de colocá-lo em um saco para freezer.
Reaquecimento
Para reaquecer o bolo de carne o forno é a melhor forma de reaquecê-lo sem ressecá-lo! Cubra o bolo de carne ou as fatias em uma assadeira com papel alumínio. Asse a 350°F (175 ° C) por 15 a 20 minutos ou até que atinge uma temperatura de reaquecimento de 165 ° F (74 ° C).
🥩 Mais Ótimas Receitas de Bolo de Carne!
Confira todos os meus diferentes receitas de bolo de carne.
- Bolo De Carne Envolvido Com Bacon
- Bolo de carne clássico (com aveia)
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- Bolo de carne na fritadeira
- Tempero de Carne
❓ Perguntas frequentes
Adoro como os pimentões vermelhos e verdes adicionam um sabor incrível a este bolo de carne! Porém, nem todo mundo é fã de pimentão! Se você decidir ignorá-los, eu recomendo adicionando mais tempero, como o meu gostoso tempero de bolo de carne receita. Caso contrário, o bolo de carne pode ser um pouco sem graça, e ninguém quer isso!
Eu gosto de usar uma grade de resfriamento em cima de uma assadeira para bolo de carne porque ajuda a gordura a drenar do bolo de carne para que não fique com excesso de gordura! A grade de resfriamento também ajuda o calor do forno a chegar até a parte de baixo do bolo de carne, o que faz com que ele cozinhe de forma mais rápida e uniforme!
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📖 Cartão de receitas
Bolo de carne agridoce
Ingredientes
- 2 lbs carne moída (80/20 mandril moído ou carne moída magra)
- 1 xícara migalhas de pão simples
- 2 grande ovos
- ¼ xícara pimentão vermelho (em cubos, cerca de ½ pimenta)
- ¼ xícara pimentão verde (em cubos, cerca de ½ pimenta)
- ¼ xícara ketchup
- ¼ colher de chá cada, sal e pimenta (provar)
- ¼ colher de chá alho em pó
- ¼ colher de chá cebola em pó
- 1 xícara molho agridoce (veja a receita ou use sua marca favorita)
Instruções
- Pré-aqueça seu forno a 350 ° F (175 ° C) e coloque uma grade de resfriamento de arame dentro de uma assadeira ou assadeira 9x13 (ou use uma forma de pão).
- Em uma tigela grande, adicione os ingredientes do bolo de carne, incluindo carne moída, farinha de rosca simples, ovos grandes, pimentão vermelho e verde em cubos, ketchup e temperos - ¼ colher de chá de sal, pimenta, alho em pó e cebola em pó.
- Misture a mistura até combinar, em seguida, modele seu pão em um oval de 9 x 5 polegadas e coloque-o em seu rack de resfriamento ou transfira-o para uma assadeira.
- Cozinhe a 350 ° F (175 ° C) por 50 minutos, retire-o do forno e despeje o molho agridoce sobre o centro superior do pão. Use um pincel de pastelaria para cobrir todos os lados do seu pão (deixando o molho extra por cima).
- Retorne o bolo de carne com molho ao forno e termine de cozinhar por mais 20 minutos, ou até que a temperatura interna do bolo de carne atinja 155 ° F (68 ° C).
- Retire o bolo de carne do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de cortar e servir.
Notas
- Se você não tem molho agridoce na geladeira e não quer cozinhar um pouco de molho, você pode usar este combo de molho rápido para finalizar o seu bolo de carne:
1 xícara de ketchup, ¼ xícara de água, 2 colheres de sopa de mostarda, 2 colheres de sopa de açúcar mascavo, 1 colher de sopa de açúcar branco, 2 colheres de sopa de vinagre branco (ou vinagre de arroz ou vinagre de maçã). Misture e espalhe no bolo de carne após 50 minutos de cozimento. - Os pimentões vermelhos e verdes dão um sabor incrível a este bolo de carne! Sem eles, a mistura carnuda pode ser um pouco sem graça. Se você quiser pular as pimentas, adicione mais temperos, como minha saborosa receita de tempero de bolo de carne. Use 1 receita inteira para este bolo de carne de 2 libras.
- Se cozinhar seu bolo de carne em uma forma de pão, certifique-se de drenar a gordura antes de adicionar a cobertura de molho agridoce.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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