Caçarola de batata doce com marshmallows é um acompanhamento clássico de férias que tem mais gosto de sobremesa do que de batata. Especiarias quentes de outono, açúcar mascavo, nozes e mini marshmallows destacam o sabor natural da batata-doce nesta adorada receita tradicional. Seus entes queridos vão lutar para chegar à mesa com esta caçarola como parte de sua Natal or Ação de graças propagação do jantar!
Sirva com delicioso Peru assado, presunto de mel glaceadoou costela suculenta. Divirta-se!
Ir para:
Caçarola de batata doce com marshmallows é sempre um acompanhamento clássico de Natal garantido para agradar!
O purê de batata doce com açúcar mascavo, pedaços crocantes de noz-pecã e cobertura pegajosa de marshmallow torrado são um deleite indulgente que muitos reservam para ocasiões extras especiais como o Natal ou o Dia de Ação de Graças.
Este é um dos meus favoritos acompanhamentos de batata doce por isso mesmo. Na verdade, eu esperar ansiosamente para fazer isso o ano todo!
🥘 Ingredientes
Tudo nesta lista é fácil de encontrar em qualquer supermercado, especialmente na época dos feriados.
- Batatas doces - 3 quilos de batata doce (descascado e cortado em cubos). Isso levará cerca de 5 batatas doces grandes, 7 batatas médias ou 10 batatas pequenas.
- leite - ½ xícara de leite, ou meio a meio, ou leite evaporado em temperatura ambiente.
- Brown Sugar - ½ xícara de açúcar mascavo claro, embalado. Você pode usar açúcar mascavo escuro, mas dará à sua caçarola um “sabor de melaço”.
- Manteiga - ⅓ xícara de manteiga amolecida em temperatura ambiente.
- Sal e pimenta - ¼ colher de chá de sal e pimenta.
- Canela - ½ colher de chá de canela em pó.
- Cravo-da-índia - ¼ colher de chá de cravo moído.
- Noz-moscada - ¼ colher de chá de noz-moscada moída.
- Extrato de baunilha - 1 colher de chá de extrato de baunilha (use extrato de baunilha puro para obter o melhor sabor).
- Ovos - 2 ovos grandes em temperatura ambiente, batidos.
- nozes - ¾ xícara de nozes picadas divididas em 2 partes iguais de cerca de 6 colheres de sopa (ou ¼ xícara + 2 colheres de sopa) cada.
- mini marshmallow - 2 xícaras de mini marshmallows.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🔪 Como fazer caçarola de batata doce (com marshmallows e nozes)
A parte mais demorada desta receita será descascar e cortar as batatas em cubos; todo o resto é fácil!
Você precisará de um descascador de legumes, uma faca afiada, um Assadeira 9x13, um panela grande, um colher de pau ou espátulae um espremedor de batata (ou use a parte de trás de um garfo) para começar.
Adoro servir caçarola de batata-doce nas férias porque uma 9x13 prato tem Servindo 16!
- Preparação. Pré-aqueça seu forno a 375 ° F (190 ° C) e unte levemente uma assadeira 9x13.
- Ferver. Encha uma panela grande com água suficiente para cobrir 3 quilos de batata-doce em cubos e leve para ferver. Adicione as batatas-doces em cubos e ferva até ficarem macias, cerca de 15 minutos. Ralo.
- Purê. Devolva as batatas à panela (ou uma tigela limpa) junto com ½ xícara de leite, ½ xícara de açúcar mascavo claro, ⅓ xícara de manteiga, ½ colher de chá de canela em pó e ¼ colher de chá de cravo moído, noz-moscada e sal e pimenta. Amasse as batatas até nenhum caroço grande permanece e os ingredientes foram bem misturados.
- Dobra. Misture 1 colher de chá de baunilha nos 2 ovos batidos, depois despeje a mistura de baunilha/ovo no purê de batata-doce e mexa para combinar. Dobre a primeira metade (6 colheres de sopa) das nozes no purê de batata-doce.
- Propagação. Transfira as batatas para a assadeira preparada e espalhe-as o mais uniformemente possível.
- Assar. Polvilhe a metade restante das nozes (6 colheres de sopa) e 2 xícaras de mini marshmallows por cima das batatas doces. Asse a 375 ° F (190 ° C) para 20 minutos ou até que os marshmallows fiquem dourados.
Não importa o prato principal, esta caçarola de batata-doce com marshmallows será o adição perfeita ao seu menu de jantar de feriado.
💭 Dicas e notas
- ⅓ xícara de manteiga é igual a 5 ⅓ colheres de sopa.
- Para amaciar as batatas rapidamente, você pode colocá-los no microondas em vez de fervê-los. Faça furos nas batatas-doces com os dentes de um garfo e coloque-as no micro-ondas. Uma batata leva cerca de 5 minutos; adicione 2 minutos para cada batata adicional.
- Você pode adicionar alguns mix-ins opcionais como cranberries ou passas, se desejar. O coco ralado também é uma adição saborosa à cobertura de marshmallow!
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Assim que a caçarola de batata-doce esfriar, cubra-a bem ou coloque-a em um recipiente hermético e leve à geladeira as sobras por até 4 dias.
Reaquecimento
Porções individuais podem ser reaquecidas no micro-ondas ou colocar a caçarola inteira no forno a 350°F (175 ° C) para 15-20 minutos.
>>>>Veja todas as minhas receitas aqui<<<<
❓ Perguntas frequentes
Sim! Inhames e batatas doces são grandes substitutos um para o outro em muitas receitas, incluindo esta. Eles são vegetais semelhantes, mas diferentes, apesar de serem usados de forma intercambiável com bastante frequência. Veja meu inhame cristalizado com marshmallow aqui.
Para saber mais sobre a diferença entre inhame e batata-doce, confira meu post 'inhame vs batata doce'.
Para economizar tempo, você pode preparar esta caçarola 1-2 dias de antecedência. Primeiro, siga as etapas 1 a 4 para fazer o recheio de batata-doce. Alise-o na assadeira untada, cubra-o bem com filme plástico e leve à geladeira até que seja necessário.
Você também pode combine a segunda porção de nozes e marshmallows para a cobertura e mantenha-a em temperatura ambiente em um saco Ziploc. Quando estiver pronto, descubra sua caçarola, adicione a cobertura e leve ao forno a 375 ° F (190 ° C) por 30-35 minutos.
A caçarola de batata-doce pode ser feita com batata-doce enlatada. Você vai precisar faça alguns ajustes ao tempo de cozedura e à quantidade de líquido utilizado (batata-doce enlatada tem mais líquido).
Eu recomendo verificar o meu açúcar mascavo Inhames Caramelizados receita! Tem marshmallows e tudo, mas é feito com batata-doce / inhame enlatado, assim você não precisa mudar nada!
🍠 Mais receitas de batata-doce
- Pão de Milho de Batata Doce - Este pão de milho macio e saboroso fica ainda mais delicioso com a adição de batata-doce!
- Torta de batata doce - Uma sobremesa cremosa e reconfortante, cheia de especiarias quentes de outono!
- Batata doce frita - Um acompanhamento fácil e saboroso que pode ser feito em apenas 15 minutos!
- Purê de batata doce - É difícil resistir a este purê de batata-doce cremoso! Você pode adicionar especiarias para realçar o sabor ou mantê-lo simples com manteiga.
- Sushi de batata doce - Um sushi vegetariano que vai surpreender seus amigos e familiares!
- Batata doce assada no micro-ondas - Prepare algumas batatas-doces assadas em questão de minutos!
Você ama uma receita que você experimentou? Por favor saia um 🌟rating 5 estrelas no cartão de receita abaixo e / ou uma revisão na seção de comentários mais abaixo na página.
Fique em contato comigo através das redes sociais @ Pinterest, Facebook, Instagramou Twitter! Subscrever para o boletim de hoje (sem spam, eu prometo)! Não se esqueça de me marcar quando experimentar uma das minhas receitas!
📖 Cartão de receitas
Caçarola De Batata Doce Com Marshmallows E Nozes
Ingredientes
- 3 lb batatas doces (descascado e cortado em cubos)
- ½ xícara leite (ou meio a meio, ou leite evaporado)
- ½ xícara açúcar mascavo (embalado)
- ⅓ xícara manteiga (amolecido à temperatura ambiente)
- ¼ colher de chá cada, sal e pimenta
- ½ colher de chá canela
- ¼ colher de chá cravo moído
- ¼ colher de chá noz-moscada
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 2 grande ovos (à temperatura ambiente, batido)
- ¾ xícara nozes (picado, dividido em duas partes iguais)
- 2 copos mini marshmallows
Instruções
- Pré-aqueça seu forno a 375 ° F (190 ° C) e unte levemente uma assadeira 9x13.
- Encha uma panela grande com água suficiente para cobrir as batatas e leve para ferver. Adicione os cubos 3kg de batata doce e ferva até ficar macio, cerca de 15 minutos. Ralo.
- Devolva as batatas à panela (ou uma tigela limpa) juntamente com a ½ xícara de leite, ½ xícara de açúcar mascavo, ⅓ xícara de manteiga, ½ colher de chá de canela, ¼ colher de chá de cravo moído, ¼ colher de chá de noz-moscada e ¼ colher de chá cada, sal e pimenta. Amasse as batatas até que não restem grumos grandes e os ingredientes estejam bem misturados.
- Misture a extrato de colher de chá de baunilha 1 no espancado 2 ovos grandese, em seguida, despeje a mistura de baunilha e ovo no purê de batata-doce e misture bem. Dobre a primeira metade do ¾ xícara de pecans no purê de batata doce.
- Transfira as batatas para a assadeira preparada e espalhe-as o mais uniformemente possível.
- Polvilhe a metade restante das nozes e todo o 2 xícaras de mini marshmallows por cima das batatas-doces. Asse a 375°F (190 ° C) por 20 minutos ou até que os marshmallows estejam dourados.
Notas
- ⅓ xícara de manteiga é igual a 5 ⅓ colheres de sopa.
- Para amolecer as batatas rapidamente, você pode colocá-las no micro-ondas em vez de fervê-las. Faça furos nas batatas-doces com os dentes de um garfo e coloque-as no micro-ondas. Uma batata leva cerca de 5 minutos, adicione 2 minutos para cada batata adicional.
- Você pode adicionar algumas misturas opcionais, como cranberries ou passas, se desejar. O coco ralado também é uma adição saborosa à cobertura de marshmallow!
- Para armazenar: Uma vez que sua caçarola de batata-doce (com marshmallow) esfriar, você pode cobri-lo bem ou colocá-lo em um recipiente hermético e guardar as sobras na geladeira por até 4 dias.
- Para reaquecer: Porções individuais podem ser reaquecidas no micro-ondas ou você pode colocar a caçarola inteira no forno a 350 ° F (175 ° C) por 15-20 minutos.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
Comentários
Sem comentários