Tomate e arroz é uma saborosa combinação de tomates suculentos e arroz cozido que faz um acompanhamento saboroso adequado para qualquer refeição do sul! este lado de arroz fácil é perfeitamente adequado para servir com toda e qualquer proteína, desde um ensopado de carne até frango assado!
Um prato do sul absolutamente de dar água na boca!
Tomate e arroz são um acompanhamento clássico do sul para qualquer entrada ao sul da linha Mason-Dixon. Tomates doces e suculentos combinados com arroz Basmati amanteigado e o melhor ingrediente do sul de todos... GORDA DE BACON!
A gordura do bacon adiciona um sabor suculento e defumado a este prato simples, perfeito para qualquer ocasião. O suco saboroso que você obtém dos tomates enlatados e do caldo de galinha nesta receita substituem aquela água velha e chata para adicionar mais sabor ao próprio arroz!
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❤️ PORQUE VOCÊ VAI AMAR ESSA RECEITA!
Tão versátil! Embora existam muitos acompanhamentos ao estilo do sul, este pode ser facilmente combinado com qualquer proteína de qualquer estilo!
É Simples! Literalmente pique, refogue, despeje e deixe sozinho no fogão, esta é uma das receitas mais fáceis de fogão.
É delicioso! Tomate doce, arroz cremoso e gordura de bacon salgada. Três elementos perfeitos para fazer um prato delicioso!
🥘 Ingredientes
Tomate e arroz combinam com qualquer entrada ou acompanhamento. A partir de costelas para Frango Frito no Forno, você simplesmente não pode errar com este prato básico.
- 2 colheres de sopa de gordura de bacon - Um grampo na culinária tradicional do sul, coletando toda a gordura deliciosa e salgada de fritar um pouco de bacon para o seu café da manhã. Esta é uma gordura ideal para cozinhar.
- 1 cebola doce média - Finamente picado. Doce e pungente, a cebola adiciona sabor ao mesmo tempo que adiciona textura a este delicioso lado.
- 1 dente de alho - Honestamente, você nunca pode errar com alho, quanto mais, melhor! Um sabor tão assertivo que só melhora enquanto cozinha.
- 4 xícaras de caldo de galinha – Enquanto a maioria das receitas de arroz pede água pura, o caldo de galinha adiciona uma nova dimensão a um prato simples.
- 29 onças de tomates em cubos pequenos – 2 latas de 14.5 onças. Já cortado em cubos, embalado com os sucos naturais do tomate, agradável e doce com ótima acidez!
- 2 xícaras de Arroz Basmati – Um grão mais longo, este arroz proporciona uma sensação sedosa e amanteigada na boca, imitando a cremosidade da gordura do bacon, YUM!
- Sal e pimenta - Você sempre precisa temperar sua comida!
*Certifique-se de ver o cartão de receita abaixo para ingredientes, quantidades e instruções!*
🔪 Instruções
Esta receita é o lado perfeito rápido e fácil, especialmente se você tiver um prato principal complicado. Você terá 20 minutos enquanto o arroz cozinha para aperfeiçoar todo o resto para uma refeição incrível!
- Refogue. Em uma panela grande em fogo médio-alto, derreta 2 colheres de sopa de gordura de bacon. Depois de derretida, adicione 1 cebola média em cubos e refogue até ficar macia e vítrea. Adicione o alho e cozinhe por mais um minuto. Adicione as latas de 14.5 onças de tomate, bem como ½ colher de chá de sal e ¼ de colher de chá de pimenta, mexa até ficar bem misturado.
- Ferver. Adicione 4 xícaras de caldo de galinha e deixe a mistura ferver. Adicione 2 xícaras de arroz basmati, abaixe o fogo para ferver, mexa e tampe. Cozinhe por 20 minutos até que o arroz esteja macio e todo o líquido seja absorvido.
- Fofo. Desligue o fogo, deixe o arroz descansar por cerca de 5 minutos e solte com um garfo antes de servir.
Tomate e arroz parecem super simples, e a receita é muito fácil, mas os sabores são deliciosamente complexos! Aproveitar!
💭 Dicas e notas
- Ajuste o tempo de cozimento, se necessário. O arroz basmati é um arroz de grão longo, se estiver usando arroz de tamanho diferente, pode ser necessário ajustar o tempo de cozimento.
- Tomates frescos também são bons! Se você preferir usar tomates frescos, adicione 3-4 tomates picados à panela depois de refogar o alho, mas 5-10 minutos antes de adicionar o caldo para que eles tenham tempo de cozinhar um pouco.
- Sem carne de porco, não há problema! Se você não pode, ou prefere não comer carne de porco, experimente um tempero de bacon e manteiga. O sabor de bacon é essencial para obter o sabor defumado deste prato.
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Você pode armazenar este prato de arroz para até dias 5 em um recipiente hermético na geladeira.
Eu não recomendo congelar suas sobras, pois o arroz vai perder sua textura e ficar gomoso.
Reaquecendo Tomate e Arroz
Para melhores resultados, coloque as sobras de tomate e arroz em uma assadeira com uma pequena quantidade de caldo ou água. Cubra com uma folha de papel alumínio e aqueça no forno a 350 ° F (175 ° C) até aquecido completamente.
A método de reaquecimento mais fácil é abrir um canto do seu recipiente e aquecer no microondas em intervalos de 30 segundos até que o arroz esteja totalmente aquecido.
🍖 Mais saborosos pratos do sul!
- Milho Frito do Sul
- Macarrão Assado com Queijo do Sul
- Couves instantâneas
- Crockpot feijão verde e batatas
- Pimenta do Texas
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📖 Cartão de receitas
Tomate e Arroz
Ingredientes
- 2 colher de sopa graxa de bacon
- 1 média cebola doce (finamente cortado)
- 1 dente alho (picado)
- 29 oz tomates pequenos em cubos (2 latas de 14.5 onças, não drenadas)
- ½ colher de chá sal
- ¼ colher de chá Pimenta preta da terra
- 4 copos caldo de galinha
- 2 copos basmati
Instruções
- Para começar, derreta a gordura do bacon em fogo médio-alto em uma panela com tampa bem apertada. Depois de derretida, adicione as cebolas e refogue-as até ficarem macias e translúcidas. Adicione o alho picado e refogue até perfumar, cerca de 1 minuto. Em seguida, adicione os tomates, sal e pimenta.
- Despeje o caldo de galinha na panela e leve a mistura para ferver. Adicione o arroz e mexa bem. Reduza o fogo para baixo e deixe a mistura ferver, tampada, até que o líquido seja absorvido pelo arroz (20-25 minutos).
- Assim que a maior parte do líquido tiver sido absorvida, desligue o fogo. Deixe o arroz descansar por mais 5 minutos para que possa absorver qualquer líquido restante. Use um garfo para soltar o arroz e sirva.
Notas
- O arroz basmati é um arroz de grão longo, se estiver usando arroz de tamanho diferente, pode ser necessário ajustar o tempo de cozimento.
- Se você preferir usar tomates frescos, adicione 3-4 tomates picados à panela depois de refogar o alho, mas 5-10 minutos antes de adicionar o caldo para que eles tenham tempo de cozinhar um pouco.
- Se você não pode, ou prefere não comer carne de porco, experimente um tempero de bacon e manteiga. O sabor de bacon é essencial para obter o sabor defumado deste prato.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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