Esta molho de atum A receita é um aperitivo ou lanche delicioso e fácil de fazer, perfeito para festas, potlucks ou qualquer outro encontro. Feito com atum enlatado, maionese, creme de leite e alguns outros ingredientes simples, esse molho agrada a todos e fica pronto para servir em menos de 40 minutos. Combine-o com biscoitos, tortilhas ou vegetais frescos e observe-o desaparecer rapidamente!
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Você está procurando um aperitivo saboroso e fácil de fazer para sua próxima reunião? Não procure mais, esta deliciosa receita de molho de atum. Feito com ingredientes simples que você provavelmente já tem em mãos, esse molho é perfeito para qualquer ocasião.
É cremoso, saboroso e repleto de proteínas de Atum enlatado. Além disso, com apenas algumas dicas e truques, você pode torná-lo ainda mais saboroso e impressionante. Então pegue algumas latas de atum e vamos começar.
🥘 Ingredientes
Uma rápida visita à loja pode ser necessária, mas todos os ingredientes são fácil de encontrar. Sinta-se à vontade para usar enlatado atum voador branco sólido ou atum light em pedaços enlatados para esta receita.
- Atum - 6 onças de atum (2 latas de 3 onças), drenado.
- Maionese - ½ xícara de maionese. Use uma maionese de boa qualidade como Hellman's (ou Melhores Alimentos na Costa Oeste) ou Duke's para o melhor sabor.
- Nata - ¼ xícara de creme de leite (ou substituto do creme azedo).
- Suco de limão - 1 colher de sopa de suco de limão; use suco de limão espremido na hora para obter o melhor sabor.
- Cebola Picada - 1 colher de sopa de cebola bem picadinha (ou ralado).
- Pó de alho - ½ colher de chá de alho em pó.
- Endro seco - ½ colher de chá de endro seco.
- Sal e pimenta - comece com ¼ colher de chá de cada (dois gostos).
- Salsa ou Cebolinha (Opcional)- salsa ou cebolinha fresca picada ou liofilizada para decorar.
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🔪 Como Fazer Molho de Atum
Este delicioso mergulho é incrivelmente simples de preparar. Basta misturar os ingredientes e partir o atum em pedaços menores. Pegue uma tigela, uma colher de pau e colheres medidoras para começar.
6 onças de atum é aproximadamente Servindo 4! Você pode escalar facilmente se estiver atendendo a um público maior.
- Combine os ingredientes. Em uma tigela média, misture o drenado 6 onças de atum, ½ xícara de maionese, ¼ xícara de creme azedo, 1 colher de sopa de suco de limão, 1 colher de sopa de cebola picada, ½ colher de chá de alho em pó, ½ colher de chá de endro seco e ¼ colher de chá de sal e ¼ colher de chá de pimenta provar.
- Misturar Com a ajuda de um garfo, desfaça o atum em pedaços pequenos e misture bem até que todos os ingredientes estejam uniformemente combinados.
- Prove e ajuste. Prove a mistura e ajustar o tempero conforme necessário.
- Cobrir Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para permitir que os sabores fundir. * Resfriar o molho é opcional, mas dará os melhores resultados de sabor.
- Mexer. Antes de servir, dê uma pincelada no molho de atum agitação rápida e decore com salsa fresca picada ou cebolinha, se desejar.
Este molho é perfeito para servir em festas, potlucks ou qualquer reunião familiar. Sirva com seus biscoitos favoritos, batata frita, chips de tortilha, ou fatias vegetarianas. Aproveitar!
💭 Dicas e notas
- 6 onças é igual a 2 latas de 3 onças - resfrie o mergulho, se desejar (os sabores vão se fundir melhor).
- Você pode usar qualquer um enlatado atum voador branco sólido ou atum light em pedaços enlatados para esta receita. Apenas certifique-se de drenar bem o atum antes de usá-lo.
- Se preferir um molho mais cremoso, você pode ajustar a proporção de maionese para creme de leite ao seu gosto. Sinta-se à vontade para usar também qualquer substituto de creme de leite no lugar do creme de leite, se desejar.
- Se você não tem cebola fresca à mão, você pode usar ½ colher de chá de cebola em pó.
- Você também pode adicionar outros ingredientes ao molho para personalizá-lo ao seu gosto, como aipo picado, pimentão ou jalapeno para adicionar crocância ou calor.
🥡 Armazenamento
Se você tiver sobras, é importante armazená-las adequadamente para garantir que permanece fresco e seguro para comer. Aqui estão algumas dicas sobre como armazenar molho de atum:
- Refrigere imediatamente: O molho de atum deve ser refrigerado dentro de duas horas após a preparação para evitar o crescimento bacteriano. Cubra o molho com filme plástico ou transfira-o para um recipiente hermético antes de colocá-lo na geladeira.
- Mantenha frio: O molho de atum pode ser armazenado na geladeira por até 3-4 dias. Guarde-o em uma parte fria da geladeira, como o compartimento principal, e evite guardá-lo na porta, onde a temperatura pode oscilar.
- Evite o congelamento: O molho de atum não congela bem devido ao alto teor de maionese e creme azedo. O congelamento pode fazer com que o molho se separe e fique aguado.
- Sirva gelado: Antes de servir, mexa rapidamente o molho de atum e deixe-o atingir a temperatura ambiente por cerca de 10 a 15 minutos. *Esta etapa pode ser pulada se você optar por um curto resfriamento de 30 minutos antes de servir. Você também pode colocar a tigela de servir em uma tigela maior cheia de gelo para mantê-la gelada e fresca.
Seguindo estas dicas simples, você pode armazenar com segurança seu molho de atum e apreciá-lo por muitos dias depois de fazê-lo.
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❓ Perguntas frequentes sobre receitas
Não, eu não recomendaria congelar este mergulho. O teor de maionese e creme azedo deste molho de atum fará com que ele se separe e fique aguado no freezer.
Absolutamente! Eu prefiro fazer este mergulho antes do tempo para ter tempo suficiente para esfriar na geladeira. Isso permite que todos os sabores se misturem e descobri que isso traz os melhores resultados de sabor. O molho de atum dura na geladeira por até 3-4 dias; apenas certifique-se de dar uma boa mexida antes de servir.
Ótima pergunta! Você pode servir este molho como aperitivo com seus biscoitos, batatas fritas, fatias de vegetais frescos ou em cima de pão torrado. Você também pode simplesmente usá-lo como recheio para fazer um delicioso sanduíche para o almoço.
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📖 Cartão de receitas
Molho de Atum
Ingredientes
- 6 oz atum (2 latas de atum, escorrido)
- ½ xícara maionese
- ¼ xícara nata
- 1 colher de sopa suco de limão
- 1 colher de sopa cebola (picado)
- ½ colher de chá alho em pó
- ½ colher de chá endro seco
- ¼ colher de chá cada, sal e pimenta (provar)
- salsinha (opcional, ou cebolinho para decorar)
Instruções
- Em uma tigela média, misture o atum escorrido, maionese, creme de leite, suco de limão, cebola picada, alho em pó, endro seco, sal e pimenta a gosto.
- Use um garfo para quebrar o atum em pedaços pequenos e misture bem até que todos os ingredientes estejam uniformemente combinados.
- Prove a mistura e ajuste o tempero conforme necessário.
- Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para permitir que os sabores se fundam.
- Antes de servir, mexa rapidamente o molho de atum e decore com salsa fresca picada ou cebolinha, se desejar.
Notas
- Você pode usar atum albacora branco sólido enlatado ou atum light em pedaços enlatados para esta receita. Apenas certifique-se de drenar bem o atum antes de usá-lo.
- Se você preferir um molho mais cremoso, pode ajustar a proporção de maionese para creme azedo ao seu gosto.
- Se você não tiver cebola fresca à mão, pode usar ½ colher de chá de cebola em pó.
- Você também pode adicionar outros ingredientes ao molho para personalizá-lo ao seu gosto, como aipo picado, pimentão ou jalapeno para um pouco de crocância ou calor.
- Para armazenar: O molho de atum pode ser armazenado na geladeira por até 3-4 dias. Antes de servir, mexa rapidamente o molho de atum e deixe-o atingir a temperatura ambiente por cerca de 10 a 15 minutos.
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