Um clássico cobertura de creme de baunilha é a minha escolha de cobertura para praticamente qualquer sabor de bolos ou cupcakes! É como tomar um creme de manteiga de baunilha normal, porque o incrível sabor de baunilha do caviar de fava de baunilha ou pasta de fava de baunilha é muito mais potente!
Cobertura fácil de fava de baunilha
Às vezes você só precisa uma cobertura de baunilha de alta qualidade, e esta cobertura de creme de manteiga de fava de baunilha é exatamente isso! É perfeito para bolos e cupcakes, mas também é tão delicioso que você pode querer comê-lo direto da tigela!
As pequenas manchas de fava de baunilha embalam um soco de sabor que você simplesmente não consegue ao usar extrato de baunilha. Então, da próxima vez que houver um pouco de cozimento na agenda, certifique-se de preparar um lote disso incrível cobertura de buttercream de fava de baunilha!
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Esta cobertura de buttercream de fava de baunilha é tão suave e cremosa que é tudo o que você poderia querer de glacê caseiro!
🥘 Ingredientes
Como o glacê é predominantemente açúcar, uma pitada de sal ajuda corte a doçura Tão ligeiramente. Embora não seja obrigatório, acho que ajuda a equilibrar o sabor da cobertura.
- Manteiga - 1 xícara amolecida em temperatura ambiente, mas não muito mole.
- Caviar de Baunilha - 2 colheres de chá de caviar de fava de baunilha ou pasta de fava de baunilha.
- Sal (Opcional) -1 pitada, para remover alguma doçura, se desejar.
- Açucar De Confeitaria -
- chantilly pesado - 2-4 colheres de sopa, comece com apenas 2 colheres de sopa.
*Certifique-se de ver o cartão de receita abaixo para ingredientes, quantidades e instruções!*
🔪 Como fazer glacê de baunilha
Existem apenas 4 passos fáceis a seguir ao fazer sua própria cobertura de creme de manteiga. Pegue uma tigela e batedeira elétrica ou batedeira, uma espátula de silicone,
- Bater. Em uma tigela grande ou na tigela da batedeira, bata 1 xícara de manteiga amolecida até ficar cremosa e de cor pálida (cerca de 5-6 minutos).
- Misturar Adicione 2 colheres de chá de caviar de baunilha à manteiga, uma pitada de sal (se desejado para reduzir a doçura), e apenas 1 xícara de açúcar de confeiteiro. Misture em velocidade média até incorporar completamente. Em seguida, alterne a adição das 2 xícaras restantes de açúcar e regue pequenas porções do creme de leite na tigela enquanto você mistura. *Você não pode usar todo o creme listado para atingir a consistência perfeita.
- Monitore a consistência. Quando o glacê atingir uma consistência firme e fácil de espalhar e todo o açúcar de confeiteiro tiver sido adicionado, pare de adicionar creme.
- Chicote. Depois que todo o açúcar de confeiteiro tiver sido adicionado e sua cobertura estiver com a consistência adequada, continue batendo em velocidade média até ficar leve e fofo, cerca de 2-3 minutos. Espalhe ou canalize em bolos ou cupcakes resfriados.
Experimente sua cobertura de creme de manteiga de fava de baunilha em um pouco bolo branco caseiro! Você também pode dobrar o sabor de baunilha e usar sua cobertura para cobrir alguns cupcakes de baunilha. Divirta-se!
💭 Dicas e notas de receitas da Angela
- Uma pequena partícula de corante alimentar roxo pode neutralizar o amarelo em seu creme de manteiga e torná-lo mais branco.
- Armazenamento: Armazene sua cobertura de creme de manteiga em um recipiente hermético em temperatura ambiente por 2-3 dias ou na geladeira por até 4 semanas.
- Deixe a cobertura de creme de manteiga de fava de baunilha refrigerada chegar à temperatura ambiente antes de usar. É melhor bater um pouco o glacê aquecido antes de espalhar ou espalhar.
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📋 Receita
Cobertura de creme de manteiga de feijão de baunilha (fácil e perfeito para espalhar ou enfeitar!)
Ingredientes
- 1 xícara manteiga (amolecido à temperatura ambiente, mas não muito macio)
- 2 colher de chá caviar de baunilha (ou pasta de feijão de baunilha)
- 1 pitada sal (Opcional)
- 4 copos açúcar de confeiteiro
- 4 colher de sopa creme de leite pesado (2-4 colheres de sopa, comece com 2 colheres de sopa)
Instruções
- Em uma tigela grande ou na tigela da batedeira, bata a manteiga amolecida por 5-6 minutos ou até ficar cremosa e pálida.1 xícara de manteiga
- Adicione o caviar de baunilha à tigela, bem como o sal (se desejado para reduzir a doçura) e 1 xícara de açúcar de confeiteiro. Misture em velocidade média até incorporar bem e, em seguida, alterne adicionando o açúcar restante e as porções de creme de leite na tigela enquanto continua a misturar. *Você não pode usar todo o creme listado para atingir a consistência perfeita.4 xícaras de açúcar de confeiteiro, 4 colheres de sopa de creme de leite fresco, 2 colheres de chá de caviar de baunilha, 1 pitada de sal
- Quando o glacê atingir uma consistência firme e fácil de espalhar e todo o açúcar de confeiteiro tiver sido adicionado, pare de adicionar creme.
- Depois que todo o açúcar de confeiteiro tiver sido adicionado e sua cobertura estiver na consistência desejada, continue batendo em velocidade média até ficar leve e fofo, cerca de 2-3 minutos. Espalhe ou canalize em bolos ou cupcakes resfriados.
Equipamento que você pode precisar
Notas
- Armazenamento: Armazene sua cobertura de creme de manteiga em um recipiente hermético em temperatura ambiente por 2-3 dias ou na geladeira por até 4 semanas.
- Deixe a cobertura de creme de manteiga de fava de baunilha refrigerada atingir a temperatura ambiente antes de usar.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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