Este receitas de veado inclua de tudo, desde reviravoltas divertidas em comida caseira clássica até refeições fáceis em família e algumas opções de jantar elegantes! Então, se você está procurando maneiras novas e únicas de cozinhar carne de veado, você veio ao lugar certo! É uma alternativa fácil à carne bovina que você pode usar em muitas de suas receitas favoritas!
Melhores receitas de carne de veado
Qualquer caçador de caça lhe dirá que a carne de veado é uma ótima alternativa à carne bovina. Infelizmente, muitas pessoas podem ter aversão à carne de veado por medo de um sabor “gamey”.
Com as receitas certas, não há nada a temer quando se trata de comer carne de veado. A carne de veado não é apenas muito saboroso e saboroso, mas é mais magro e tem mais proteína do que a carne bovina!
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- Melhores receitas de carne de veado
- 1. Almôndegas de veado
- 2. Pimenta de veado
- 3. Hambúrgueres de veado
- 4. Tacos de veado moído
- 5. Carré de veado assado
- 6. Lombo de veado assado
- 7. Molho de linguiça de veado estilo country
- 8. Assado de veado em fogão lento
- 9. Sopa de veado inspirada na Toscana
- 10. Bolo de carne de veado
- 11. Lasanha de veado
- 12. Frango Frito de Veado
- 13. Pappardelle de Cogumelo de Veado
- 14. Bife de queijo da Filadélfia de veado
- 15. Bife de veado marinado
- 16. Torta de Taco de Veado
- 17. Lombo de Veado Envolto em Bacon Applewood com Molho de Framboesa
- 📖 Cartão de receitas
- Melhores receitas de carne de veado: Chili de veado (+Mais ótimas ideias de refeições!)
- 💬 Comentários
O melhores receitas de veado não tem um sabor excessivamente gamey, realmente depende de como você cozinha! Com os ingredientes certos e a preparação adequada, a carne de veado é uma proteína deliciosa que oferece uma mudança bem-vinda em relação ao habitual.
Qualquer uma dessas receitas incríveis será uma ótima introdução à carne de veado para quem é novo na carne de caça. E, se você já ama carne de veado, aqui estão algumas das melhores e mais originais maneiras para servi-lo!
1. Almôndegas de veado
Estas almôndegas deliciosas são tão boas você não vai saber que não é carne. O bacon na receita aumenta o sabor e a suculência.
Eles são feitos no estilo tradicional de almôndega italiana com parmesão e temperos. Sirva com sua marinara favorita e divirta-se!
2. Pimenta de veado
O pimentão é outro comida clássica de conforto. É também a fonte de milhares de competições de culinária ou “cook-offs” todos os anos. Este é um maravilhoso e pimentão saudável isso é ótimo para aqueles dias frios de inverno.
Esta receita é a refeição única perfeita com tempero de pimenta caseiro, feijão e tomate. Tem aquela sensação calorosa e aconchegante que é perfeita em um dia frio e sombrio.
3. Hambúrgueres de veado
Não tenho certeza se existe algo mais americano do que um bom e velho hambúrguer. Este incrível hambúrguer de veado é o material de que os sonhos são feitos.
A carne é temperada com o meu tempero de bife feito a partir do zero. Cubra com o seu favorito fixações de hambúrguer!
4. Tacos de veado moído
A carne de veado é tão versátil como carne moída, e uma das minhas formas favoritas de usá-la é em alguns tacos rápidos e fáceis! Carne de veado combina perfeitamente com todos os seus favoritos coberturas de taco, molho picante incluído!
5. Carré de veado assado
Com apenas um pouco de tempero e uma selagem perfeita, esta costela de veado assada merece até as ocasiões mais especiais. Na minha experiência, uma leve camada de sal e pimenta é tudo isso saboroso corte de carne precisa!
6. Lombo de veado assado
Para um assado de veado macio e saboroso, o lombo é meu corte favorito. Envolvendo o assado com bacon é opcional, mas cara, é uma delícia!
7. Molho de linguiça de veado estilo country
Onde estão os fãs de biscoitos e molhos? Este é para você!
Café da manhã de veado a salsicha é usada com manteiga, farinha e leite para fazer um molho saboroso. Pegue seus biscoitos, cubra-os com molho de veado e divirta-se!
8. Assado de veado em fogão lento
Esta deliciosa receita rende um ótimo jantar de domingo. O conserte e esqueça método é perfeito para um domingo preguiçoso.
O Veado é adicionado ao fogão lento com uma mistura de sopa de cebola seca, uma lata de creme de cogumelos e temperos. Combine com um acompanhamento de batatas ou coloque-as na panela elétrica para uma refeição completa.
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9. Sopa de veado inspirada na Toscana
Esta sopa de veado é o verdadeiro negócio. Carne de veado tenro, batata-doce, cebola, alho e couve combinam em um caldo de carne para uma bela e rica sopa.
Cubra com parmesão e raspas de limão para completar este prato saboroso.
10. Bolo de carne de veado
Rolo de carne é uma receita básica em muitos lares americanos. Este bolo de carne de veado é um ótima alternativa ao seu homólogo bovino.
Esta receita é uma versão do bolo de carne clássico com mostarda marrom, pasta de tomate, Worcestershire, cebola e temperos. Asse e aproveite!
11. Lasanha de veado
Cada família tem uma receita de lasanha da mãe ou da avó. Como todos ótimas receitas de lasanha proferida, este é um favorito da família também!
Carne de veado, carne de porco moída, cebola, alho, mussarela e ricota combinam-se com seus temperos favoritos para criar uma lasanha todos nós conhecemos e amamos. Embora possa não ser a receita da sua mãe, ainda é feita com amor.
12. Frango Frito de Veado
Bife frito de frango é um favorito do sul então por que não fazer isso com Venison? Esta receita específica usa migalhas de floco de milho como cobertura, temperadas com alho e cebola em pó e páprica.
Frito à perfeição, sirva com seus favoritos de café da manhã.
13. Pappardelle de Cogumelo de Veado
Esta prato de massa delicioso combina o veado com vegetais saudáveis para um prato bem arredondado. Cebola, cenoura, aipo, cogumelos e alho fervem em um caldo ousado.
Temperos salgados e tomilho para um pouco de brilho adicionam este lindo prato.
14. Bife de queijo da Filadélfia de veado
A pequena torção no clássico Philly Cheesesteak, esta receita certamente agradará até os críticos mais duros. Esta receita tem pimentões vermelhos e amarelos junto com cebola em sua mistura.
Temperos clássicos e cobertos com queijo provolone, este é um cheesesteak que vai querer desfrutar de novo e de novo.
15. Bife de veado marinado
Como todo bom carnívoro, adoro um bife bem marinado. As marinadas aumentam a riqueza e o perfil de sabor de um bom corte de carne.
Este, em particular, tem alguns dos meus ingredientes favoritos. Coconut Aminos, Worcestershire, azeite, alho, tomilho e salsa, juntamente com alguns outros ingredientes, criam uma marinada agradável e de qualidade. Cozinhe até o ponto desejado e divirta-se!
16. Torta de Taco de Veado
Esta torta de taco é uma reviravolta divertida em comer um taco tradicional. Não são necessárias cascas de taco!
utilização massa de rolo crescente como massa de torta, basta rechear sua torta com carne de veado moída temperada com taco, creme de leite e queijo cheddar. Adicione seus ingredientes favoritos para taco e pronto, sua saborosa refeição está pronta para ser devorada!
17. Lombo de Veado Envolto em Bacon Applewood com Molho de Framboesa
Isso é o que eu gosto de chamar de receita de “calças chiques”. A grande coisa sobre isso, porém, é que não é uma receita difícil de fazer e sempre agrada a todos.
Usando leite integral, pimenta preta e alho, a carne de veado marina nesta mistura durante a noite. Depois de cozido regue com o molho de framboesa e sirva!
Qualquer uma dessas receitas fantásticas será uma refeição maravilhosa que toda a família poderá desfrutar. Se você experimentar algum desses deliciosos pratos de carne de veado, conte-nos como ficou abaixo!
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📖 Cartão de receitas
Melhores receitas de carne de veado: Chili de veado (+Mais ótimas ideias de refeições!)
Ingredientes
- 1 colher de sopa azeite (virgem extra)
- ½ xícara cebola amarela (picado - ou use cebola branca)
- 1 colher de chá alho (picado)
- 1 lb carne de veado
- 2 colher de sopa tempero de pimenta (veja a receita ou use sua marca favorita)
- ½ colher de chá sal kosher
- 15.5 oz tomates assados em cubos (1 lata de 15.5 onças)
- 15.5 oz feijão (drenado e enxaguado)
- 4 oz massa de tomate
- 15 oz molho de tomate (1 lata de 15 onças)
- 1 xícara caldo de carne
Instruções
- Em uma panela grande (ou forno holandês) aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto até que o óleo comece a brilhar e quase não comece a soltar fumaça. Adicione a cebola e refogue por 4-5 minutos ou até que a cebola não esteja mais translúcida e esteja macia. Adicione o alho picado e continue a selar com a cebola por mais um minuto.
- Doure o veado moído com a cebola e o alho refogados, quebrando o veado enquanto cozinha. Cozinhe até que a carne de veado não mostre mais nenhum sinal de coloração rosa, cerca de 5-6 minutos.
- Misture o tempero da pimenta e o sal kosher, em seguida, adicione os tomates em cubos assados no fogo não drenados e o feijão escorrido e enxaguado.
- Misture a pasta de tomate em seguida, em seguida, adicione o molho de tomate e o caldo de carne. Traga o seu pimentão para ferver, em seguida, reduza o fogo para baixo e cozinhe por uma hora com a tampa. Mexa a cada 10-15 minutos enquanto o chili está cozinhando até atingir a espessura desejada.
- Retire do fogo e sirva imediatamente.
Notas
- Armazene refrigerado em um recipiente hermético por até 4 dias.
- Resfrie totalmente o seu pimentão antes de armazená-lo em recipientes de armazenamento no freezer. Chili congela bem por até 6 meses, mas é melhor usado nos primeiros 3 meses.
- Você pode trocar o feijão por uma mistura de feijão chili ou seu feijão favorito.
- Eu amo tomates em cubos assados no fogo, mas você pode usar tomates em cubos simples ou pequenos até mesmo tomates em cubos da marca RoTel.
- Para um ótimo sabor defumado, substitua metade da pasta de tomate por 2 gramas iguais de pimentas chipotle em molho adobo.
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