Esses bolos de mel fáceis de fazer são carregados com o delicioso sabor de mel e crocantes nas bordas do mel caramelizado! O rico aroma de laranja e mel vai encher sua casa e conquistar corações, não importa quando eles são assados e servidos!
Reúna os ingredientes básicos de cozimento, um pouco de mel, especiarias e suco de laranja, café ou chá e prepare-se para aproveite esses bolos em nenhum momento! Ingredientes 1 ¼ xícara de farinha de trigo 1 colher de chá de fermento em pó ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio 1 pitada de sal ⅓ xícara de óleo de coco ⅓ xícara de mel ½ xícara de açúcar 3 colher de sopa de açúcar mascavo claro 1 ovo 1 colher de chá de extrato de baunilha ½ xícara de suco de laranja (ou café ou chá forte) ⅛ colher de chá de cravo moído
Em uma tigela grande misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal.
Adicione o óleo de coco, mel, açúcar, açúcar mascavo, ovo, extrato de baunilha, suco de laranja e cravo moído.
Combine apenas o suficiente para incorporar os ingredientes. Não misture demais.
Use uma colher de massa de biscoito (cerca de ⅔ cheio) ou despeje a mistura nas cavidades da forma do muffin. Encha cada um até a metade.
- Coloque no centro do forno pré-aquecido e asse a 350 ° F (175 ° C) por 15-18 minutos. Os bolos de mel estão prontos quando um palito inserido no centro sai limpo. - Retire do forno e transfira para uma gradinha de arame e deixe esfriar completamente. Use uma faca de manteiga para contornar as bordas e retire cada bolo de mel da assadeira depois de resfriado.
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