Aqui está o que servir com espiga de milho para que você possa transformá-lo em uma refeição saborosa que mostra o sabor doce e suculento do milho! De carnes grelhadas a refrescantes acompanhamentos de verão, você não pode errar com nenhuma dessas receitas fabulosas! Esteja você preparando a churrasqueira para um churrasco no quintal ou planejando um simples jantar em família, você veio ao lugar certo!
Melhores pratos para comer com espiga de milho
O verão está ao virar da esquina, e um dos mais versáteis (e delicioso) acompanhamentos de verão é espiga de milho! Você pode fervê-lo, cozinhá-lo no vapor ou grelhar, e combina perfeitamente com muitas receitas clássicas de verão.
De hambúrgueres a churrasco, frango frito, tacos e muito mais, um lado de espiga de milho nunca decepciona. Abaixo estão meus pratos favoritos para servir quando sei que estou colocando milho no cardápio, assim como algumas dicas para escolher quais receitas funcionarão melhor!
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- Melhores pratos para comer com espiga de milho
- 1. Costelinha grelhada
- 2. Aspargos assados com queijo
- 3. Feijão Cozido com Carne Moída
- 4. Salada de repolho do sul
- 6. Bar de Cachorro Quente
- 7. Hambúrguer de ovo
- 8. Batatas Assadas na Air Fryer
- 9. Lombo de Porco Assado
- 11. Bife grelhado
- 12. Joes desleixados
- 13. Frango Panko Assado
- 14. Fajitas de Frango
- 15. Presunto e Queijo Grelhados na Air Fryer
- 16. Tacos de bochecha de carne de cozimento lento
- 17. Batatas fritas Cajun
- Alimentos mais comuns para combinar com espiga de milho
- Tabela 1: Guia rápido para emparelhamento de milho
- 🌽😋 Mais deliciosas receitas de milho para experimentar
- 📖 Cartão de receitas
- O que servir com espiga de milho: costelinhas grelhadas (+ mais ótimas receitas!)
- 💬 Comentários
Se você ainda não escolheu sua receita de espiga de milho, tenho muito por onde escolher! Meu Milho grelhado em espiga, milho defumado, manteiga de leite milho cozido, panela de milho e milho fritadeira as receitas são todas igualmente deliciosas! (eu até tenho um receita de espiga de milho no microondas se você precisar dele em um flash!)
1. Costelinha grelhada
Tão emocionado quanto todos ficarão com essas suculentas, costelas macias caindo do osso, eles ficarão ainda mais entusiasmados se vierem acompanhados de milho suculento! Você pode jogar suas espigas de milho na grelha quando as costelas estiverem quase prontas para que fiquem prontas ao mesmo tempo.
2. Aspargos assados com queijo
Espargos em qualquer forma são um acompanhamento vegetariano fabuloso para servir com milho. Este aspargo assado com queijo leva o sabor um passo adiante com um molho rico e cremoso e muito queijo derretido.
3. Feijão Cozido com Carne Moída
Esses doces e salgados feijões cozidos com carne moída são, sem dúvida, um dos meus acompanhamentos favoritos para coquetéis e churrascos. O sabor doce e refrescante do milho contrasta perfeitamente com o sabor defumado do feijão!
4. Salada de repolho do sul
Se você é adicioná-lo aos sanduíches ou apreciando-a sozinha, a salada de repolho é uma adição crocante, fresca e refrescante a qualquer refeição. 90% das vezes, uma tigela grande de salada de repolho e uma travessa de espiga de milho quente são os únicos acompanhamentos de que você precisa!
6. Bar de Cachorro Quente
Espiga de milho e cachorro-quente são ambos clássicos de verão, então, naturalmente, eles têm um gosto ótimo juntos! Uma barra de cachorro-quente é perfeita para qualquer ocasião em que você precise servir uma multidão. Cachorros-quentes, pãezinhos e todas as coberturas que você poderia pedir são organizados para que todos possam construir seu cachorro perfeito!
7. Hambúrguer de ovo
Mover batatas fritas, a espiga de milho será o seu novo acompanhamento favorito para servir com hambúrgueres! Todos os hambúrgueres seriam uma excelente escolha, mas se você me perguntar, há algo tão satisfatório em um hambúrguer com um ovo frito em cima.
8. Batatas Assadas na Air Fryer
Todo mundo conhece o milho, e as batatas são uma casamento feito no céu, então por que não combinar o seu com essas batatas assadas superfáceis? Pegue suas coberturas de batata favoritas e carregue-as!
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9. Lombo de Porco Assado
Milho e carne de porco têm um gosto incrível juntos, e este lombo de porco assado faz uma aparição regular em minha casa. É um receita super fácil que sempre rende carne de porco perfeitamente úmida e macia que você pode desfrutar como está ou espalhar molho de porco!
11. Bife grelhado
Em caso de dúvida, você nunca pode errar servindo milho com um bom e suculento bife. Eu particularmente adoro um T-bone com milho que foi grelhado também, então os dois têm aquele sabor levemente carbonizado!
12. Joes desleixados
Este Joes desleixados clássicos são exatamente como você se lembra da infância. Eles fazem um maravilhoso jantar em família em qualquer dia da semana, e uma espiga de milho ao lado é sempre um sucesso!
13. Frango Panko Assado
Se não lhe apetecer acender o grelhador, experimente este suculento e tenro frango com cobertura panko crocante! É assado até dourar e perfeitamente temperado, além de ser sempre apreciado por crianças e adultos.
14. Fajitas de Frango
Picante ou Picante Receitas mexicanas combinam maravilhosamente com o sabor doce e refrescante do milho. Essas fajitas de frango são as favoritas da família e você pode combiná-las com alguns Tortillas caseiros para fazer tacos e muito mais!
15. Presunto e Queijo Grelhados na Air Fryer
O que há para não amar em um receita de 10 minutos quase sem preparação ou limpeza? Este presunto e queijo grelhado na fritadeira é exatamente isso! Para um almoço ou jantar rápido e fácil, prepare alguns desses saborosos sanduíches e algumas espigas de milho!
16. Tacos de bochecha de carne de cozimento lento
O milho fica ótimo com tacos de qualquer forma ou forma. De tacos de carne moída para tacos de frango desfiado, você realmente não pode dar errado. Meu favorito pessoal são esses tacos de bochecha de carne ricamente saborosos e de dar água na boca que você pode fazer em sua panela elétrica!
17. Batatas fritas Cajun
Este picante e viciante Batatas fritas temperadas com Cajun são feitas com o meu super simples Mistura de tempero Cajun. Você pode adicionar um pouco de tempero extra às suas espigas de milho para torná-las um banquete Cajun!
Alimentos mais comuns para combinar com espiga de milho
Ao escolher receitas para servir com milho, o principal a considerar é como você preparar e temperar seu milho. Milho puro ou amanteigado combina bem com praticamente qualquer coisa nesta lista, enquanto o milho temperado pode combinar bem com algumas coisas melhor do que outras!
- carnes grelhadas: A espiga de milho é um acompanhamento clássico para grelhados. Combina bem com bife grelhado, frango grelhado, carne de porcoou peixe.
- Churrasco: Quer seja Carne de porco desfiada, costela de churrascoou churrasco de frango, a doçura do milho é um bom contraponto aos sabores picantes e defumados do churrasco.
- Hambúrgueres: Um suculento hambúrguer e uma espiga de milho é uma refeição clássica de verão, seja grelhando ao ar livre ou cozinhando dentro de casa.
- Frutos do mar: A espiga de milho combina bem com uma variedade de pratos de frutos do mar. Experimente com camarão churrasco, um Cajun fervura de frutos do mar, Ou um assar frutos do mar.
- Frango frito: esta é uma combinação clássica. A doçura natural do milho complementa perfeitamente o sabor salgado do frango.
- Tacos e fajitas: a espiga de milho pode ser um acompanhamento refrescante para equilibrar os sabores ricos e picantes dos pratos mexicanos.
- Linguiças: Quer se trate de cachorros-quentes, kielbasa, bratwurstou salsicha italiana, espiga de milho é um ótimo acompanhamento.
- Legumes Assados ou Grelhados: Para uma opção vegetariana, combine milho em espiga com outros grelhados ou Vegetais assados para uma refeição farta.
- Costeletas de porco: A doçura da espiga de milho combina bem com o sabor salgado de costeletas de porco.
- Espetos/Kabobs: a espiga de milho pode equilibrar bem os sabores de espetos de carne marinados ou grelhados. Sirva com espetinhos de frango, porco ou carne para uma refeição saborosa.
Tabela 1: Guia rápido para emparelhamento de milho
| Sabor/Textura | Melhores combinações para espigas de milho | Razão |
|---|---|---|
| Salgado | Carnes grelhadas, frutos do mar, salsichas | Os sabores salgados desses alimentos contrastam bem com a doçura do milho. |
| Doce | Churrasco, feijão cozido, frango glaceado com mel | Alimentos doces podem complementar a doçura natural do milho, proporcionando um perfil de sabor equilibrado. |
| Spicy | Camarão grelhado picante, pratos mexicanos, churrasco picante | O sabor doce e suave da espiga de milho pode equilibrar o tempero. |
| Smoky | Carnes de churrasco, legumes grelhados, enchidos | O sabor defumado combina bem com a doçura natural do milho e um leve defumado (se grelhado). |
| Cremoso | Caçarolas cremosas, salada de batata, salada de repolho | Pratos cremosos podem complementar a textura suculenta e crocante da espiga de milho. |
| picante | Picles, salada de repolho, carnes marinadas | Sabores picantes contrastam e realçam o sabor doce das receitas de milho. |
| Terroso/Herbáceo | Legumes assados, carnes marinadas com ervas, pratos vegetarianos | Esses sabores podem combinar bem com a doçura natural e a terra do milho. |
| Crocante/Crocante | Frango frito, batatas fritas, salada de repolho | As texturas crocantes e crocantes fazem um grande contraste com a textura suculenta e levemente crocante do milho. |
Você não pode errar com nenhuma dessas receitas quando a espiga de milho está no cardápio! Deixe-me saber seus pares favoritos para milho nos comentários abaixo!
🌽😋 Mais deliciosas receitas de milho para experimentar
- Sopa de milho - Uma sopa cremosa e saborosa feita com milho e batata que sempre acerta na hora.
- bolinhos de milho do sul - Uma receita de bolinhos macios com grãos de milho suculentos que se preparam em apenas 10 minutos!
- creme de milho - Creme de milho caseiro é anos-luz melhor do que a versão enlatada!
- Caçarola de pão de milho mexicano - Milho, pão de milho, carne temperada e muitos sabores mexicanos tornam esta caçarola fácil a favorita da família!
- Milho Frito do Sul - Milho doce com bacon salgado e crocante é frito na frigideira para fazer o melhor acompanhamento do sul!
- Caçarola de milho Jiffy - Uma alternativa ultra-úmida ao pão de milho que apresenta creme de milho, milho enlatado e creme azedo!
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📖 Cartão de receitas
O que servir com espiga de milho: costelinhas grelhadas (+ mais ótimas receitas!)
Ingredientes
- 1 prateleira costelas de bebê
- 1 colher de sopa vinagre de cidra de maçã (Opcional)
- ¼ xícara esfrega de porco (veja a receita ou use sua marca favorita)
- 1 xícara molho de churrasco
- 2 colher de chá Fumaça líquida
Instruções
- Pré-aqueça sua churrasqueira a gás em fogo alto ou configure uma estação de cozimento de duas zonas com briquetes deslocados para um lado. Disponha folhas de papel alumínio (use várias folhas se necessário) em uma assadeira para fazer uma 'bolsa'. Enxágue o 1 costela baby back sob água corrente fria e seque-os com toalhas de papel.
- (Opcional) Para as costelas mais macias, recomendo remover a membrana, ou pele prateada, na parte inferior do osso da costela. Para fazer isso, use uma faca de manteiga para deslizar sob a membrana e levante-a e puxe-a para longe da camada de gordura ao longo da parte inferior das costelas.
- Coloque as costelas na folha preparada com o lado da carne voltado para cima. Se estiver usando o opcional 1 colher de sopa de vinagre de maçã, pincele sobre as costelas antes de temperar. Em seguida, tempere-os generosamente com ¼ xícara de carne de porco, vire-os com o lado do osso para cima e tempere generosamente desse lado. Com a carne voltada para baixo, enrole o papel alumínio sobre as costelas e feche bem a bolsa.
- Coloque a bolsa de costelas na prateleira superior da grelha ou longe dos briquetes, se estiver usando. Reduza o fogo para baixo se estiver usando uma churrasqueira a gás e cozinhe por 50 minutos.
- Em uma tigela pequena, misture 1 xícara de molho de churrasco e a 2 colher de chá de fumaça líquida. Retire o saquinho de costela da grelha e deixe esfriar um pouco antes de abrir o saquinho com cuidado para liberar o vapor. Use pinças para devolver as costelas à grelha com a carne voltada para cima.
- Use um pincel para pincelar a mistura de churrasco sobre as costelas, cobrindo-a de todos os lados. Feche a tampa e cozinhe por 5 minutos.
- Vire as costelas de modo que o osso fique voltado para cima e reaplique a mistura de molho barbecue. Feche a tampa e cozinhe por 5 minutos.
- Continue virando as costelas a cada 5 minutos (para o molho barbecue não queimar) até que suas costelas atinjam sua temperatura interna ideal. Eles precisam ter uma temperatura mínima de 145ºF (63ºC), mas eu gosto de mirar mais perto de 200ºF (93 ° C) para as costelas mais macias. Você pode aplicar molho de churrasco com cada flip, conforme desejado.
- Retire as costelas da grelha e cubra-as frouxamente com papel alumínio. Deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar ou servir.
Notas
- Depois de obter uma seção boa e agarrável da membrana de pele prateada separada das costelas, use uma toalha de papel para segurá-la e retirá-la.
- As costelas precisam ter no mínimo 145ºF (63 ° C) para ser seguro de acordo com o USDA, mas as costelas grelhadas são tipicamente 180ºF (82 ° C) ou superior e idealmente 190-200ºF (88-93ºC) para máxima ternura.
- Se você gosta de suas costelas com um pouco de caramelização extra doce, pode polvilhar algumas colheres de sopa de açúcar mascavo sobre o molho barbecue perto do final do cozimento.
- O vinagre de maçã opcional é uma das minhas maneiras favoritas de amaciar as costelas. Isso é particularmente benéfico se você optar por não remover a pele prateada.
- Para armazenar: As sobras de costela devem ser colocadas em um recipiente hermético ou embrulhadas em papel alumínio e refrigeradas por até 4 dias.
- Para congelar: As costelas resfriadas podem ser embrulhadas em papel alumínio e colocadas em um saco Ziploc para freezer e depois congeladas por 4 a 6 meses. Deixe as costelas descongelarem na geladeira durante a noite antes de reaquecer.
- Para reaquecer: Pré-aqueça o forno a 250 ° F (120 ° C) e coloque as costelas em uma assadeira com um pouco de caldo ou água para mantê-las macias. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 20-30 minutos ou até que esteja bem aquecido. Você pode até regar com mais molho de churrasco, conforme desejado. Eu gosto de descobrir as costelas nos últimos 10 minutos de reaquecimento para que elas caramelizem.
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