Se você não sabe o que servir com cordeiro para o jantar de hoje à noite, qualquer um desses deliciosos acompanhamentos seria uma ótima escolha! Não importa a forma ou a forma que você planeja servir seu cordeiro, um desses pares maravilhosos irá ajudá-lo a fazer a refeição perfeita!
Os melhores acompanhamentos para acompanhar o cordeiro - não importa como você o sirva!
Tem um milhão de maneiras diferentes de desfrutar de cordeiro. De costeletas de cordeiro carnudas a elegantes costeletas de cordeiro, existem ainda algumas opções mais casuais, como giroscópios ou ensopado de cordeiro!
Como o cordeiro é tão versátil quanto delicioso, há uma grande variedade de acompanhamentos para escolher ao preparar um jantar de cordeiro. Então, se você tem cordeiro no menu, tente combiná-lo com um desses lados infalíveis que garantem faça seu cordeiro brilhar!
Ir para:
- 1. Batatas Dauphinoise
- 2. Aspargos Assados e Tomate Cereja
- 3. Couves-de-bruxelas assadas no forno
- 4. Cenouras Assadas no Forno Cozidas com Mel
- 5. Risoto de Ervilha e Hortelã
- 6. Feijão Verde Torrado
- 7. Salada de Vinagre de Pepino
- 8. Batatas Fondant
- 9. Salada de Iogurte Grego de Repolho Napa
- 10. Mistura de vegetais torrados
- 11. Brócolis Assado com Alho e Parmesão
- 12. Ervilhas e Cenouras Amanteigadas
- 13. Batata-doce assada
- 14. Pão Naan
- 15. Arroz com Vermicelli
- 16. Macarrão com queijo e cheddar branco
- 17. Batatas cozidas
- 18. Arroz Jasmim Açafrão
- 19. Limão Espargos Orzo
- 📖 Cartão de receitas
- O que servir com cordeiro: ervilhas e cenouras amanteigadas (+ mais ótimas receitas!)
- 💬 Comentários
1. Batatas Dauphinoise
A prato único como este merece uma ocasião. As batatas Dauphinoise são como uma versão elevada do gratinado e ficam divinas com jantares de cordeiro!
Batatas cortadas em fatias finas são cobertas com uma manteiga cremosa e molho de alho e coberto com um rico queijo gruyère. Decorar com um tomilho da terra completa o prato. Delicioso!
2. Aspargos Assados e Tomate Cereja
Adoro legumes assados e adicionar um polvilho de parmesão no topo os torna ainda melhores! O sabor gramado dos aspargos combina com tomate cereja e alho nesta receita, e é um verdadeiro vencedor.
O queijo salgado é apenas a cereja do bolo proverbial. Faz um belo prato cheio de cor e sabor!
3. Couves-de-bruxelas assadas no forno
Couves de Bruxelas perfeitamente assadas são fantástico com praticamente qualquer prato principal. A textura levemente crocante e levemente mastigável com aquele incrível sabor terroso é de morrer! Eles estão fácil de fazer e requerem apenas alguns ingredientes, tornando-os igualmente perfeitos para uma refeição durante a semana ou uma noite de encontro.
4. Cenouras Assadas no Forno Cozidas com Mel
Cenouras naturalmente doces com mel, açúcar mascavo e ervas farão com que todos peçam segundos. Eles vão muito bem com o sabor forte ou cordeiro, adicionando um quase sabor de sobremesa à refeição.
E porque “comemos com os olhos”, o laranja e o verde brilhantes os tornam um Digno do Instagram escolha.
5. Risoto de Ervilha e Hortelã
Qualquer risoto faria um bom lado para cordeiro. Um dos meus favoritos combina cebola, manteiga e parmesão com ervilhas e óleo de hortelã para um sabor fresco e rico que você vai adorar.
Esta versão não é feita com vinho, como a maioria dos risotos tradicionais. Hortelã sempre foi uma das minhas ervas favoritas para acompanhar cordeiro, então se você está procurando um acompanhamento único, é isso!
6. Feijão Verde Torrado
Os feijões verdes cozidos, cozidos no vapor e salteados são deliciosos, mas assá-los adiciona um nova profundidade de sabor! Se ainda não, vale a pena tentar.
Assar adiciona um sabor único, e com apenas um pouco de alho, manteiga, suco de limão e temperos, é um prato totalmente novo. Mude as coisas!
7. Salada de Vinagre de Pepino
Para um churrasco de verão refrescante, junte uma salada de vinagre de pepino com suas costeletas de cordeiro direto da grelha. Ele se casa picante e doce para um lado claro que você vai adorar!
Pepinos fatiados são cobertos com vinagre de vinho branco e açúcar, em seguida, misturados com cebola roxa, endro e tomate cereja doce. Faça isso à frente e sirva gelado.
8. Batatas Fondant
As batatas fondant são um deleite singular. Grelhado com manteiga, cebolinha e alho, forma-se uma crosta marrom tentadora.
Depois, são assados no forno com caldo de galinha e guarnecidos com ervas frescas picadas. Impressione seus convidados do jantar com uma costela de cordeiro e estes batatas saborosas!
9. Salada de Iogurte Grego de Repolho Napa
Este molho de inspiração asiática à base de iogurte é cheio de gengibre, óleo de gergelim e molho de soja. Misturado com iogurte grego e vinagre de vinho branco picante, os resultados são super viciantes.
Eu gosto de servi-lo em repolho napa com ervilhas, rabanetes, coentro e alguns amêndoas.
10. Mistura de vegetais torrados
Eu listei vários vegetais assados aqui, porque há algo neles que combina especialmente bem com pratos de carne de cordeiro.
Nesta receita, couves de Bruxelas, cenouras, pastinagas e beterrabas são assadas com um simples tempero de alho, alecrim e tomilho. Eles estão simples, fácil e excelente.
11. Brócolis Assado com Alho e Parmesão
O nome já diz tudo. O brócolis assado é delicioso por si só mas cubra-o com alho e parmesão para um novo mundo de sabores.
É um prato clássico tornado moderno por algumas adições simples. Adicione flocos de pimenta vermelha para alguns calor extra.
12. Ervilhas e Cenouras Amanteigadas
Manteiga torna tudo melhor, certo? Refogue ervilhas e cenouras com manteiga, mel e ervas por um mistura única de sabores que vai impressionar toda a sua família.
Ele atinge todas as notas certas: doce, rico, salgado e fresco. E é excepcional quando servido com cordeiro temperado da mesma forma.
13. Batata-doce assada
Batata-doce é a sobremesa que você pode comer no jantar. Eles estão fácil de fazer e sempre ficam fantásticos.
Se você quiser uma versão mais saborosa, tente adicionar um pouco do mesmos temperos como você adiciona ao seu cordeiro. A pimenta vermelha é ideal para aquele sabor doce e salgado! A manteiga de sálvia é outra ótima opção.
14. Pão Naan
A culinária indiana é algo que sempre espero. Enquanto a maioria dos pratos é cozida lentamente com toneladas de especiarias, naan é algo que você pode preparar e servir com qualquer coisa.
Basta farinha, fermento e um pouco de tempo. Você pode até servir isso no lugar da pita com um giroscópio ou enrolado em algum pedaços de shish kabob marinados.
15. Arroz com Vermicelli
As vezes, simples é melhor. Vermicelli é um prato extremamente versátil aromatizado com apenas azeite, sal e pinhões.
A chave é torrar a aletria e misturá-la com um basmati de nozes. Você não pode errar com esta combinação de sabores naturais.
16. Macarrão com queijo e cheddar branco
Mac e queijo é um universal para agradar a todos, e esta versão com cheddar branco é uma verdadeira jóia.
É tão cremoso, amanteigado e com alho como você jamais poderia querer que fosse, e sem dúvida conquistará o coração de todos à sua mesa, especialmente das crianças. Dentro apenas 30 minutos, provavelmente se tornará regular na rotação, com cordeiro ou não.
17. Batatas cozidas
Batatas cozidas são praticamente sem esforço. Apenas tempere a água em que você os ferve com uma folha de louro, sal, pimenta e alho.
Em seguida, misture com manteiga, sal e pimenta quando estiverem prontos. Isso é econômico e fácil.
18. Arroz Jasmim Açafrão
Açafrão e caldo de galinha são tudo o que você precisa para um prato de arroz memorável para servir com cordeiro. É um lado clássico do Oriente Médio para um prato tradicional de carne.
Tudo que você precisa é de um pouco de homus para terminar as coisas! A eficiência é importante durante uma semana movimentada, e este delicioso prato pode ser preparado em minutos 15.
19. Limão Espargos Orzo
Espargos e orzo em uma molho de limão e alho combina muito bem com cordeiro. O limão é um sabor comum nas cozinhas de consumo de cordeiro do mundo e universalmente amado.
Esta receita leva as coisas a um nível com adição de parmesão e ervas para ainda mais sabor!
Esperamos ter ajudado você a preparar o jantar de cordeiro perfeito para desfrutar com a família e amigos. Conte-nos o que você está servindo nos comentários abaixo!
Você ama uma receita que você experimentou? Por favor saia um 🌟rating 5 estrelas no cartão de receita abaixo e / ou uma revisão na seção de comentários mais abaixo na página.
Fique em contato comigo através das redes sociais @ Pinterest, Facebook, Instagramou Twitter! Subscrever para o boletim de hoje (sem spam, eu prometo)! Não se esqueça de me marcar quando experimentar uma das minhas receitas!
📖 Cartão de receitas
O que servir com cordeiro: ervilhas e cenouras amanteigadas (+ mais ótimas receitas!)
Ingredientes
Ervilhas e Cenouras Amanteigadas
- ¼ xícara manteiga
- ½ lb cenouras (descascado e cortado em rodelas de ¼ de polegada de espessura)
- 2 copos ervilhas doces congeladas (1 pacote de 10 a 12 onças)
- ½ colher de chá sal (provar)
- ¼ colher de chá Pimenta preta da terra (provar)
Adições Opcionais
- ½ xícara cebolas de pérola
- 1 colher de sopa caldo de galinha (ou caldo de legumes, apenas um pouco)
- 1 colher de chá Melhor que caldo (frango ou base vegetal)
- ½ colher de chá ervas secas (provar, *Veja a nota)
- 1 colher de sopa mel (adicione até ¼ xícara, ou 4 colheres de sopa, a gosto)
Instruções
Instruções para fogão
- Para começar, coloque a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. Quando a manteiga estiver derretida e borbulhante, adicione as cenouras (e cebola pérola opcional se estiver usando) e refogue até ficar macio, cerca de 8-10 minutos
- Quando as cenouras estiverem macias, adicione as ervilhas, sal e pimenta e quaisquer ingredientes opcionais que você estiver usando (caldo de galinha, Better Than Bouillon, ervas secas e/ou mel). Mexa para cobrir e continue refogando por cerca de 5 minutos ou até que as ervilhas estejam aquecidas. Retire do fogo e sirva imediatamente.
Instruções de micro-ondas
- Para começar, coloque as cenouras (e cebola se estiver usando) em uma tigela de vidro própria para micro-ondas. Cubra a tigela de cenouras com uma tampa ou um prato e leve ao microondas em potência alta por 3 minutos.
- Retire as cenouras do micro-ondas (com cuidado, pois a tigela estará quente) e misture as ervilhas. Tempere a gosto com sal e pimenta e leve ao microondas descoberto por mais 2 minutos.
- Cubra a tigela e incline-a cuidadosamente sobre a pia para drenar o excesso de água das ervilhas congeladas. Em seguida, misture a manteiga e quaisquer ingredientes opcionais restantes que você gostaria de usar (caldo de galinha, ervas secas e/ou mel). Sirva imediatamente.
Notas
- As cenouras devem ser cortadas para que fiquem aproximadamente do mesmo tamanho para cozinhar uniformemente.
- As cenouras refogadas podem ser cobertas com uma tampa, mexendo ocasionalmente para reter o vapor e cozinhá-las rapidamente.
- Tomilho, manjerona, orégano, estragão, cebolinha, endro ou alecrim são ervas que ficariam ótimas aqui.
- A informação nutricional é calculada apenas ingredientes da receita base.
Alice diz
Eu amo as simples ervilhas e cenouras, elas combinam maravilhosamente com cordeiro!