Aqui está o que servir com vieiras, incluindo mais de 35 ideias saborosas para os melhores acompanhamentos, aperitivos e muito mais! Estou compartilhando meus favoritos aqui para ajudá-lo a planejar um requintado jantar de frutos do mar! Tudo, desde acompanhamentos simples e de sabor suave a co-estrelas fartas que ainda deixam as tenras vieiras brilharem como a estrela da refeição!
Acompanhamentos para Vieiras
Vieiras são uma iguaria de frutos do mar apreciada por muitos como um deleite tanto em casa quanto em restaurantes finos. A textura e o sabor únicos das vieiras garantiram às tenras vieiras um lugar nos corações dos amantes de frutos do mar em todo o mundo!
Há muitas coisas importantes a serem observadas sobre a compra de vieiras para cozinhar em casa que você pode ler no meu guia aqui. Depois de selecionar suas vieiras, a parte mais importante de cozinhá-las é certifique-se de que eles não cozam demais.
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- Acompanhamentos para Vieiras
- Molho para vieiras
- 1. Manteiga desenhada
- 2. Molho Bloves
- Melhores aperitivos para comer com vieiras
- 3. Lagosta Jalapeno Poppers
- 4. Dicas de bife de lombo assado
- 5. Camarão de coco
- 6. Molho de Lagosta Alcachofra
- Laterais saborosas de vegetais para acompanhar vieiras
- 7. Mistura de vegetais torrados
- 8. Abobrinha salteada e abóbora
- 9. Brócolis Assado com Parmesão e Alho
- 10. Aspargos salteados e tomate cereja
- 11. Sucotash
- 12. Legumes grelhados
- 13. Creme de Milho
- 14. Salada Caprese
- Pratos fáceis de massas, pão e arroz para servir com vieiras
- 15. Macarrão de Camarão com Alho
- 16. Limão Espargos Orzo
- 17. Risoto de parmesão
- 18. Alho Camarão Alfredo Bake
- 19. Macarrão Pesto
- 20. Arroz de açafrão
- 21. Risoto de Caranguejo
- 22. Massa cremosa de peru Primavera
- 23. Pão de alho
- Pratos Fartos de Batata para Acompanhar com Vieiras
- 24. Purê de batata assada
- 25. Batata Assada com Parmesão Purê
- 26. Batatas Fondant
- Meaty Mains para desfrutar ao lado de suas vieiras
- 27. Bife de Ribeye Tostado
- 28. Costela
- 29. Moluscos no vapor {Steamer Clams}
- 30. Frango Cordon Bleu Bake
- As sobremesas perfeitas para servir com vieiras
- 31. Bolo De Morango
- 32. Torta de Queijo Hokkaido
- 33. Crumble de maçã com amora
- 34. Torta de Creme Blackberry
- 35. Pudim de Pão de Canela
- Tabela 1: Acompanhamentos de Vieiras
- 📖 Cartão de receitas
- O que servir com vieiras: salada verde (mais de 35 ótimas ideias para fazer hoje!)
- 💬 Comentários
Ninguém quer gastar dinheiro na compra de vieiras de qualidade, apenas para acabar com vieiras que têm a consistência de discos de hóquei. Tenho certeza de que já ouvi meu chef celebridade favorito chamar as vieiras cozidas por muitos outros nomes também!
Os métodos de cozinhar vieiras são tão variados como os acompanhamentos que podem ser servidos com eles. Alguns sugerem manter os lados leves e combinar suas vieiras com sabores que não superem a riqueza sutil de frutos do mar de seu sabor.
Outros argumentam que os acompanhamentos ricos, substanciosos e saborosos são perfeitamente adequados para acompanhar suas vieiras. Eu acho que depende do seu método de cozinhar.
O molho, salada, aperitivos, acompanhamentos e co-estrelas do prato principal listados abaixo são todos os favoritos da família. Se eu pan-sear minhas vieiras como mostrado acima, então estou bastante aberto a servir pratos de massa ricos ou um jantar estilo surf-n-turf com um ótimo corte de carne!
Se eu fizer meu vieiras recheadas empanadas, então eu provavelmente me inclinaria para uma salada refrescante e vegetais como acompanhamento. Então, novamente, pode depender apenas do meu humor naquele dia! Qualquer maneira que você decidir servir suas vieiras, eles são sempre um aperitivo delicioso ou prato principal!!
Molho para vieiras
Além da simplicidade do suco de limão espremido na hora, vários sabores seriam adequados para servir de molho para as vieiras. O molho de cortesia desejado dependerá do tempero de vieiras usado no cozimento.
1. Manteiga desenhada
Isto é uma incrível vencedor geral por servir com vieiras e frutos do mar em geral! É mais fácil do que a manteiga clarificada caseira e tem mais sabor.
A saborosa infusão de vinho branco, cebola ou chalota, alho, limão e ervas fazem manteiga desenhada o molho fácil e perfeito para servir com vieiras!
2. Molho Bloves
Este ousado e saboroso molho de frutos do mar é uma sensação do Youtube por um bom motivo! Emparelhe com as suas vieiras para um toque de sabor incrível!
Melhores aperitivos para comer com vieiras
Quando compro frutos do mar, geralmente compro uma boa seleção de peixes frescos, crustáceos, mariscos ou vieiras. Então, eu normalmente também Sirva alguns frutos do mar adicionais como aperitivo ou como um aperitivo secundário junto com minhas vieiras.
Aqui estão alguns dos meus favoritos, incluindo deliciosos poppers de lagosta e molho quente, alguns camarões de coco fritos ao ar e dicas de bife super fáceis!
3. Lagosta Jalapeno Poppers
Eu poderia jorrar sobre como são deliciosos esses poppers de lagosta decadentes! São um aperitivo perfeito para servir com vieiras, no Dia dos Pais ou em qualquer jantar de ocasião especial!
O recheio cremoso é cravejado de pedaços macios de lagosta cozida, bacon e raspas de limão. Esses sabores são combinações clássicas com vieiras!
4. Dicas de bife de lombo assado
O estágio 1 do surf-n-turf é servir frutos do mar e aperitivos de carne juntos! Eu recomendo e sei você não vai se arrepender da combinação de comida!
5. Camarão de coco
Camarão frito com coco perfeitamente crocante é um delicioso aperitivo! o revestimento crocante torna este um bom contraste a pratos principais cremosos e vieiras tenras!
6. Molho de Lagosta Alcachofra
Outro aperitivo de lagosta incrível para desfrutar com suas vieiras no jantar é este molho de alcachofra de lagosta. Servido quente e direto do forno, é um mergulho saboroso com textura cremosa e sabor suave, mas viciante!
Laterais saborosas de vegetais para acompanhar vieiras
Esses lados vegetais são todos delicioso quando servido com vieiras. Além disso, são todos pratos muito fáceis de colocar na mesa rapidamente!
Gosto de ter tudo pronto e aquecido enquanto preparo minhas vieiras. Assim, meus lados são pronto para servir assim que as vieiras saírem da panela (ou forno).
7. Mistura de vegetais torrados
Esta saborosa combinação de beterraba, couve de Bruxelas e cenoura é assada no forno enquanto você cozinha o resto do seu jantar! Eles ficam soberbamente tenros com temperos leves e são simplesmente incríveis quando cozidos com ervas frescas!
8. Abobrinha salteada e abóbora
Algumas jogadas rápidas em uma panela quente e você tem este prato quase pronto! Cubra a abobrinha salteada e a abóbora amarela com um pouco de parmesão e combine com vieiras para um combinação de sabores sutis que agrada ao público!
9. Brócolis Assado com Parmesão e Alho
Se você ainda não experimentou assar seus vegetais favoritos, comece com alguns brócolis assados com cobertura de parmesão! Os vegetais assados no forno têm um sabor distintamente diferente de suas contrapartes cozidas no vapor ou salteadas que é único e incrivelmente saboroso!
Cozinhe este brócolis até ver bordas escuras e crocantes em seus brócolis para um sabor torrado profundo para contrastar com vieiras suaves e tenras!
10. Aspargos salteados e tomate cereja
Normalmente não sou fã de tomates-cereja crus, mas comerei todos os dias quando estiverem cozidos com aspargos! Refogue os aspargos até ficarem macios, e o tomate cereja explodiu para fazer um suco divino!
O leve acidez cítrica vai complementar lindamente suas vieiras e torná-lo um fã também!
11. Sucotash
Este prato clássico combina feijão, milho, pimentão vermelho e manteiga. Isso é um acompanhamento de vegetais perfeito para frutos do mar e é perfeitamente adequado para servir com vieiras!
Eu amo servir meu empanadas recheadas sobre um succotash robusto com adição de ervilhas e cenouras ou pastinacas!
12. Legumes grelhados
É tempo de grelhar? Então você definitivamente preciso espetar alguns vegetais frescos como abobrinha, milho, pimentão doce e batata bebê e colocá-los na grelha!
Esses vegetais precisam de uma vantagem inicial se você planeja grelhar suas vieiras!
13. Creme de Milho
O milho é um prato favorito de servir de alguma forma, forma ou forma com minhas vieiras. Estou emocionado por ter o creme de milho clássico como acompanhamento, succotash ou suflê de milho!
14. Salada Caprese
Uma saborosa salada Caprese é um acompanhamento agradável e leve para saborear antes ou com o jantar de vieiras. Na verdade, é uma combinação tão boa que é a base da receita de vieiras alla Caprese!
Pratos fáceis de massas, pão e arroz para servir com vieiras
Alguns de seus pratos básicos do dia a dia ainda são acompanhamentos fantásticos para saborear com vieiras. Use as vieiras menores e mais doces e cozinhe apenas o suficiente para jogar no seu favorito receitas de macarrão. Eles também estão totalmente OK para adicionar a uma caçarola ou massa assada como o meu alho camarão alfredo caçarola abaixo!
Para uma opção econômica, às vezes, peças de vieira disponíveis para venda dependendo de suas lojas locais.
15. Macarrão de Camarão com Alho
Maravilhosamente macarrão de camarão com alho e picante é uma refeição em família rápida e fácil que todos adoram! Adicione algumas vieiras ao cozinhar o camarão para um ótimo complemento para misturar com a refeição de massa!
16. Limão Espargos Orzo
Um prato de massa leve que tem um dos meus vegetais favoritos, os gostosos espargos! o pitada de limão e parmesão ralado na hora faça deste um acompanhamento que toda a família adora!
17. Risoto de parmesão
Esta é uma ótima receita básica de risoto! Risoto é uma combinação clássica com vieiras então é hora de retocar na sua preparação de risotos!
18. Alho Camarão Alfredo Bake
Esta refeição de uma frigideira é com certeza agradará os amantes de frutos do mar em sua vida! As vieiras também seriam uma excelente adição ao jantar fácil!
19. Macarrão Pesto
Adoro pesto com praticamente tudo salgado, então faz sentido que funcione totalmente com frutos do mar também! Sirva suas vieiras com este clássico molho pesto misturado com sua massa favorita para uma entrada maravilhosa!
20. Arroz de açafrão
O arroz com açafrão é um prato espetacular para servir em ocasiões especiais. Com um pouco tempero de curry em suas vieiras, é o acompanhamento de arroz perfeito para servir!
21. Risoto de Caranguejo
22. Massa cremosa de peru Primavera
Este macarrão primavera leve e salpicado de vegetais é uma ótima entrada para acompanhar algumas vieiras! Grandes vieiras grelhadas na frigideira servidas por cima do prato de massa ou um louro doce vieiras adicionadas no último minuto de cozimento seriam ideais!
23. Pão de alho
O lado versátil que pode ser servido com praticamente qualquer coisa, né ?! Pão de alho funciona bem com qualquer massa ou saladas que você serve com sua refeição.
Pratos Fartos de Batata para Acompanhar com Vieiras
Quer você sirva um desses deliciosos purê de batata ou as clássicas batatas à base de fondant, com certeza vai adorar com suas vieiras! Há um pequeno trabalho extra envolvido com as batatas de fondant, mas para um jantar elevado de frutos do mar os resultados valem facilmente o esforço!
24. Purê de batata assada
Purê de batata fácil e cremoso feito com alho torrado para um sabor mais profundo são um ótimo lado para vieiras! Adicione ervas frescas para um toque extra de sabor ou torne-as ricas e amanteigadas!
25. Batata Assada com Parmesão Purê
Purê de batata perfeitamente tostado que se destaca com uma cobertura de panko e parmesão! A textura adicionada é um grande contraste com o purê de batata cremoso e a textura tenra das vieiras!
26. Batatas Fondant
Estas são as minhas batatas favoritas de sempre. Período. Eles estão tão viciante e delicioso que acabei me perguntando onde eles estiveram durante toda a minha vida!
Para um toque especial extra para um jantar à noite, batatas de fondant seriam o complemento perfeito !!
Meaty Mains para desfrutar ao lado de suas vieiras
Quem disse que você só poderia ter um principal? Todo o conceito por trás do surf-n-turf é ter seus frutos do mar mais alguns!
Mas não se limita apenas a um bife! Que tal um pouco mais frutos do mar para acompanhar seus frutos do mar? Ou um pouco de frango!
27. Bife de Ribeye Tostado
Meus bifes grelhados na frigideira favoritos são sempre de lombo cortado! Eles podem bifes de cowboy ou tomahawk contanto que seja cortado pelo menos 1 ½ polegadas para um grande bife de corte grosso!
Salteie os bifes para o jantar e deixe-os de lado para descansar enquanto prepara as vieiras. Sirva e aproveite!
28. Costela
Adicione algumas vieiras aos jantares de ocasiões especiais ou às refeições festivas! É totalmente a época do ano para compartilhe alguma delícia decadente!
Além disso, você pode realmente ter algum sobras de costela para usar com todas as minhas receitas incríveis!
29. Moluscos no vapor {Steamer Clams}
Minha família nunca consegue frutos do mar suficientes! Estamos no meio-oeste depois de morar na costa do Oregon, então quando pegamos frutos do mar, geralmente pedimos uma grande variedade.
É sempre o momento perfeito para alarde e desfrute de frutos do mar com seus frutos do mar!
30. Frango Cordon Bleu Bake
Esta receita clássica de frango O gosto é incrível com uma porção de vieiras tostadas na frigideira! Você pode querer alguns vegetais com isso também, mas eu comprarei se você optar por ser totalmente carnívoro por uma noite!
As sobremesas perfeitas para servir com vieiras
Além de todas as coisas cítricas como barras de limão e torta de limão, sobremesas leves são um acompanhamento maravilhoso a um rico menu de jantar com vieiras. Porções simples de frutas frescas, sorvetes de frutas, peras escalfadas e bolo de anjo estão no topo da minha lista de favoritos na categoria de pratos mais leves, mas minhas sobremesas favoritas absolutas para jantares de frutos do mar estão abaixo!
31. Bolo De Morango
Preciso dizer mais? O shortcake de morango é uma receita clássica e um tratamento maravilhoso para o verão com morangos recém cortados. Seria uma maneira deslumbrante de terminar o jantar perfeito!
32. Torta de Queijo Hokkaido
Esta torta de queijo assado com limão é uma sobremesa deliciosa e viciante! Isso é cremoso, ligeiramente doce, mas definitivamente rico com apenas um toque de limão!
33. Crumble de maçã com amora
Uma sobremesa incrivelmente deliciosa que combina duas frutas populares do outono em uma base saborosa coberto com meu crumble de farinha de amêndoa! Adoro fazer meus crumbles em ramekins, caso contrário, haveria uma briga para ver quem fica com o resto!
34. Torta de Creme Blackberry
Uma crosta de cracker de Graham e recheio cremoso de amora combinada para fazer esta torta celestial! Prepare com antecedência para congelar antes de servir com o jantar de vieiras.
35. Pudim de Pão de Canela
Eu amo rolos de canela durante a noite, quando saem do forno. Assim que começarem a endurecer nas bordas, é hora de picar os rolos de canela que sobraram e fazer esta sobremesa rica de canela! Este é um favorito da família que todos pedem!
Tabela 1: Acompanhamentos de Vieiras
| Categoria | Pratos |
|---|---|
| Molho para vieiras | Desenhado Manteiga | Molho Bloves |
| Melhores aperitivos para comer com vieiras | Jalapeno Poppers de Lagosta | Dicas de bife de lombo grelhado na frigideira | Camarão De Coco | Molho De Alcachofra De Lagosta |
| Laterais saborosas de vegetais para acompanhar vieiras | Mistura de Legumes Assados | Abobrinha Salteada e Abóbora | Brócolis Assado com Parmesão e Alho | Espargos Salteados e Tomates Cereja | Sucotash | Legumes Grelhados | Creme De Milho | Salada Caprese |
| Pratos fáceis de massas, pão e arroz para servir com vieiras | Macarrão De Camarão Ao Alho | Orzo de Aspargos com Limão | Risoto De Parmesão | Assado Alfredo De Camarão Ao Alho | Macarrão Pesto | Arroz De Açafrão | Risoto de Caranguejo | Peru Cremoso Macarrão Primavera | Pão de alho |
| Pratos Fartos de Batata para Acompanhar com Vieiras | Purê de Batata Assada com Alho | Purê De Batata Assada Com Parmesão | Fondant De Batata |
| Meaty Mains para desfrutar ao lado de suas vieiras | Bife de Ribeye Grelhado | Costela | Amêijoas Littleneck Cozidas {Amêijoas A Vapor} | Assado De Frango Cordon Bleu |
| As sobremesas perfeitas para servir com vieiras | Moranguinho | Tarte De Queijo Hokkaido | Crumble de maçã e amora | Torta De Creme De Amora | Pudim de pão de canela |
Agora que compartilhei todos os meus favoritos para um menu de jantar de vieiras, adoraria saber quais são seus favoritos! Ou volte e me diga o que você decidiu servir com suas vieiras! ~ Angela
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📖 Cartão de receitas
O que servir com vieiras: salada verde (mais de 35 ótimas ideias para fazer hoje!)
Ingredientes
- 1 colher de sopa chalota (finamente picado)
- 1 colher de sopa Mostarda de Dijon
- 1 colher de sopa suco de limão
- 1 colher de chá mel
- ⅓ xícara azeite (virgem extra)
- cada, sal e pimenta (provar)
- 1 cabeça alface manteiga (também conhecido como Boston ou alface bibb)
- 1 coração alface romana
Instruções
- Em uma tigela pequena, misture a chalota, a mostarda Dijon, o suco de limão, o mel, o sal e a pimenta até incorporar bem. Junte o azeite de oliva.
- Misture com a manteiga de alface rasgada à mão e o coração de alface romana e sirva.
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