Esta coquetel de uísque é tão clássico quanto eles vêm com uísque (ou bourbon) xarope simples, suco de limão e uma clara de ovo opcional! É uma bebida completa que foi feita para beber e é tão adequada para uma festa quanto para uma noite aconchegante em casa. Se o licor escuro é a sua bebida preferida, esta receita de uísque azedo será a sua nova escolha!
Melhor receita de coquetel de uísque azedo
Quando penso em coquetéis clássicos, um uísque azedo está no topo da lista. Esta popular bebida de bourbon é ótima para beber, tornando-a perfeita para jantares ou uma noite relaxante em casa.
A chave está em obter o equilíbrio perfeito de sabores. A acidez do suco de limão fresco, a doçura do xarope simples, o sabor robusto do uísque e, se você quiser aquele toque extra especial, a espuma suave de uma clara de ovo adicionada.
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🌎 Origem
A origem precisa do uísque sour é um pouco incerta. O primeiro registro de sua menção ocorreu em 1862 no livro O Guia do Bartender: Como Misturar Bebidas por Jerry Thomas.
No entanto, acredita-se que os marinheiros comumente misturavam bourbon com ingredientes agridoces para equilibrar melhor os sabores anos antes disso. Particularmente porque citrus ajudou a prevenir o escorbuto. Açúcar foi então adicionado para ajudar no sabor da bebida, e voilà, nasce o whisky sour.
🍹 Ingredientes do coquetel de uísque azedo
- Uísque - 2 onças de uísque ou bourbon.
- Suco de limão - ¾ onça de suco de limão espremido na hora
- Calda comum - ¾ onça xarope simples (*Veja a nota).
- Clara de ovo (*opcional) - 1 clara de ovo grande.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
🍸 Como fazer um uísque azedo
Qualquer um pode fazer isso coquetel clássico simples! Não são necessários truques ou ferramentas especiais além de uma coqueteleira, um copo de gelo e, se você tiver um, um kit de bar doméstico.
- Batido seco. Adicione 2 onças de uísque ou bourbon, ¾ onça de suco de limão, ¾ onça de xarope simples e 1 clara de ovo opcional, se estiver usando, em uma coqueteleira sem gelo. Agite a seco por 10 segundos para emulsionar a clara de ovo.
- Calafrio. Adicione gelo ao seu shaker e continue a agitar por mais 15 segundos ou até esfriar.
- Coe e sirva. Coe em um copo baixo com gelo ou sirva um coupe (sem gelo). Decore com um toque de laranja ou cereja, se desejar.
🥂 Dicas e variações de coquetéis
- Um coquetel de uísque azedo geralmente é servido em um copo baixo com gelo, mas também pode ser servido em um copo de coquetel com um toque cítrico ou uma cereja para enfeitar.
- A clara de ovo crua emulsiona quando agitado e adiciona uma textura leve e espumosa à bebida! É 100% opcional, mas realmente eleva este coquetel simples.
- Você pode comprar uma caixa de clara de ovo líquida para tornar este coquetel ainda mais fácil! Você vai querer usar 2 colheres de sopa de clara de ovo líquida por coquetel (2 colheres de sopa = 1 ovo).
- Para fazer seu próprio xarope simples, Combine ½ xícara de água e ½ xícara de açúcar granulado em uma panela em fogo médio. Mexa até que o açúcar dissolva. Despeje em uma jarra de vidro ou recipiente com tampa e deixe esfriar. Pode ser usado como xarope simples e dura 30 dias na geladeira.
🍲 Alimentos para servir
Se você deseja oferecer um jantar e incluir uísque azedo no menu, aqui estão algumas ótimas entrada escolhas!
- Surf n Turf Defumado
- Bifes de Picanha Grelhados na Panela
- Pernil de Cordeiro Grelhado
- Carré de Porco Assado
- Bifes de repolho assado
- Bifes de coração de carne grelhada
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❓ Perguntas frequentes
A escolha usual para um uísque sour é um bourbon à prova de 80. Alguns dos meus favoritos são o bourbon Russell's Reserve 10 anos, o Wild Turkey 101 Rye ou o Jack Daniel's Gentleman Jack. No entanto, qualquer bourbon à prova de 80 serve.
Tradicionalmente, um uísque sour é batido e servido com gelo. No entanto, não é incomum desfrutar de um 'a coupe' batido e gelado, ou sem gelo.
Embora nunca seja 100% seguro ingerir ovo cru, não há muito com o que se preocupar. Nos Estados Unidos, onde quase todos os ovos que você pode comprar nas lojas são pasteurizados, a doença é extremamente incomum. O álcool reduz significativamente o risco de contrair salmonela. Eu me absteria de usar ovos não pasteurizados, no entanto.
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🍾 Coquetéis Mais Saborosos
- Bahama Mama - Desfrute de uma estadia com este coquetel de rum frutado e tropical!
- Blue Lagoon - Um coquetel azul vibrante que é perfeito para um dia na piscina ou relaxando na praia!
- Coquetel Escuro e Tempestuoso - Este coquetel simples é cheio de sabor do Gosling's Black Seal Rum, cerveja de gengibre e limão.
- Coquetel Havaiano Congelado Azul - É como uma divertida raspadinha de frutas para adultos completa com rum Malibu!
- Coquetel Bay Breeze - Coco, cranberry, abacaxi e rum de Malibu se juntam para fazer uma bebida refrescante!
- Coquetel Brisa do Mar - Este coquetel de vodka com 3 ingredientes tem gosto de ponche de frutas!
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📋 Receita
Coquetel de Whisky Sour
Ingredientes
- 2 onças (XNUMXml) uísque (ou bourbon)
- ¾ onça (XNUMXg) suco de limão
- ¾ onça (XNUMXg) calda comum
- 1 grande clara de ovo (Opcional)
Instruções
- Adicione o uísque, o suco de limão, o xarope simples e a clara de ovo opcional, se estiver usando, em uma coqueteleira sem gelo. Agite a seco por 10 segundos para emulsionar a clara de ovo.2 onças de uísque, ¾ onça suco de limão, 1 clara de ovo grande, ¾ onça xarope simples
- Adicione gelo ao seu shaker e continue a agitar por mais 15 segundos ou até esfriar.
- Coe em um copo baixo com gelo ou sirva um coupe (sem gelo). Decore com um toque de laranja ou cereja, se desejar.
Equipamento que você pode precisar
Notas
- Um coquetel de uísque sour geralmente é servido em um copo baixo com gelo, mas também pode ser servido em um copo de coquetel com um toque cítrico ou uma cereja para enfeitar.
- A clara de ovo crua emulsiona quando agitada e adiciona uma textura leve e espumosa à bebida! É 100% opcional, mas realmente eleva este coquetel simples.
- Você pode comprar uma caixa de clara de ovo líquida para tornar este coquetel ainda mais fácil! Você vai querer usar 2 colheres de sopa de clara de ovo líquida por coquetel (2 colheres de sopa = 1 ovo).
- Para fazer seu próprio xarope simples, combine ½ xícara de água e ½ xícara de açúcar granulado em uma panela em fogo médio. Mexa até que o açúcar dissolva. Despeje em uma jarra de vidro ou recipiente com tampa e deixe esfriar. Pode ser usado como xarope simples e dura 30 dias na geladeira.
Nutrição
Angela é uma chef caseira que desenvolveu uma paixão por todas as coisas de cozinhar e assar desde muito jovem na cozinha de sua avó. Depois de muitos anos no setor de food service, ela agora gosta de compartilhar todas as receitas favoritas de sua família e criar jantares saborosos e receitas de sobremesas incríveis aqui no Bake It With Love!
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