Mac e queijo cheddar branco é carregado com um delicioso cheddar branco picante em um molho cremoso em cada mordida tenra do macarrão! Também é incrivelmente fácil de fazer com este método simples de fogão que todos vão adorar! Se você deseja uma nova receita de macarrão ou precisa de uma ideia fácil de acompanhamento, este macarrão com queijo cheddar branco não irá decepcionar!
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Receita Fácil de Macarrão com Cheddar Branco e Queijo
Encontre uma criança (ou adulto, por falar nisso) quem não gosta de macarrão com queijo. A riqueza ooey, pegajosa, textura e sabor de comida reconfortantee as delícias que enchem a barriga tornam o macarrão com queijo irresistível!
Estamos acostumados com o macarrão com queijo fácil de fazer da caixa, que é inegavelmente delicioso, mas há muito mais para um ótimo mac e queijo do que um pacote de pó laranja brilhante.
Meu macarrão com queijo cheddar branco é a versão “adulta” deste prato clássico, perfeito como prato principal de dar água na boca ou como acompanhamento delicioso.
Este mac n cheese incrivelmente saboroso e versátil é o favorito da família!
Quando se trata de macarrão com queijo, este é um verdadeiro vencedor. O cheddar branco é único e delicioso e combina perfeitamente com a massa.
Se você está acostumado com o estilo “antiquado” de macarrão com queijo, esta versão vai te surpreender!
Combinado com a mistura certa de temperos e especiarias, o resultado final é um macarrão com queijo de nível gourmet.
🥘 Ingredientes
Prepare sua panela e reúna os ingredientes abaixo. Em cerca de 30 minutos, seu mac com queijo cheddar branco estará pronto a tempo para o jantar.
O cheddar branco ralado derrete sobre o macarrão enquanto o creme de leite e a manteiga dão a este macarrão com queijo verdadeira decadência.
- Macarrão do cotovelo – 1 quilo de macarrão cotovelo. A forma clássica embala o cheddar. Cozinhe, escorra e enxágue para que o macarrão esteja pronto quando o molho terminar de ferver.
- Manteiga – ½ xícara de manteiga, ou você pode usar um substituto da manteiga. Tudo fica melhor com manteiga! Ele não apenas adiciona riqueza ao seu molho de queijo, mas também proporciona uma consistência maravilhosamente suave.
- Farinha para todos os fins – 2 colheres de sopa de farinha de trigo ou use um substituto de farinha de uso geral. Um agente espessante para fazer do seu macarrão com queijo o molho perfeito, perfeitamente cremoso.
- Pó de alho – 1 colher de chá de alho em pó. Dê sabor ao seu mac com um toque de alho para evitar que fique com um gosto insosso.
- Pimenta branca moída – ½ colher de chá de pimenta branca moída. A pimenta branca moída não tem manchas pretas se você deseja a aparência perfeita de macarrão com queijo branco. Use pimenta-do-reino moída para temperar, se desejar.
- Sal – ½ colher de chá de sal para realçar o sabor do macarrão com queijo. Comece com uma pequena quantidade e adicione mais a gosto, pois o queijo contém bastante sal!
- Pó de cebola – ½ colher de chá de cebola em pó ou use um substituto de cebola em pó. Acompanhado com alho em pó, este prato ficará aromático e super saboroso.
- Creme de leite – 2 xícaras de creme de leite ou use um substituto de creme de leite. Rico e robusto para fazer o macarrão com queijo derreter na boca.
- Cheddar Branco – 3 xícaras de cheddar branco (Grato). A estrela do show. Obtenha um cheddar decente para a melhor experiência de macarrão com queijo.
*Certifique-se de ver o cartão de receita para impressão gratuito abaixo para obter os ingredientes, quantidades exatas e instruções com dicas!*
📖 Variações
Obviamente, esta receita pede cheddar branco. Estou usando um cheddar branco afiado no meu macarrão para dar um toque a mais de sabor.
Troca de queijos - Você pode usar cheddar amarelo regular em seu lugar, se não conseguir encontrar cheddar branco em sua mercearia. Outro ótimos queijos derretidos são Colby, Colby-jack e mussarela.
O queijo Gruyere tem um sabor marcante que também é incrível! Todas as medidas e instruções permanece o mesmo de outra forma.
Algumas receitas de macarrão com queijo pedem um cobertura de pão ralado tostada. Embora eu goste daquele leve crocante, este cheddar mac com queijo branco é um destaque na aparência, sem as migalhas de pão para interferir em sua beleza.
Asse - Se você gostaria de adicionar uma cobertura de pão ralado, pegue esta receita fácil do cooktop e transfira o cheddar mac branco para uma assadeira levemente untada. Combinar 1 ½ xícara de farinha de rosca Panko com ½ xícara de queijo parmesão ralado, 4 colheres de sopa derretido (e resfriado) manteiga e ¼ colher de chá de páprica ou páprica defumada.
Misture os ingredientes da cobertura em uma tigela pequena e, em seguida, polvilhe sobre o prato de macarrão e queijo. Asse a 350°F (175°C) por cerca de 30 minutos, ou até que o molho de queijo esteja borbulhando e a cobertura fique com uma cor dourada clara.
🔪 Como fazer macarrão com queijo cheddar branco
Minha receita de mac e queijo com cheddar branco rende 8 porções fartas ou 4 enormes! Faça um lote duplo multiplicando as medidas se você tiver mais bocas para encher ou um bando faminto em volta da mesa.
Cozinhe a Massa
- Ferva o macarrão. Cozinhe 1 quilo de macarrão de cotovelo em uma panela grande ou forno holandês. Usar água salgada e siga as instruções da embalagem para saber por quanto tempo ferver o macarrão de cotovelo. Seu macarrão deve ter uma textura al dente quando pronto (firme na mordida).
- Escorra o macarrão. Escorra e lave o macarrão cozido em água fria. Deixou de lado. *Você pode usar a mesma panela para fazer o molho, se desejar.
Faça o Molho de Queijo
- Derreta a manteiga. Em uma panela de tamanho médio, derreta 1 palito (½ xícara) de manteiga sobre um calor médio criação.
- Faça o roux. Quando a manteiga estiver completamente derretida, adicione 2 colheres de sopa de farinha de trigo e todos os temperos - 1 colher de chá de alho em pó, ½ colher de chá de sal, ½ colher de chá de pimenta branca moída, ½ colher de chá de cebola em pó e mexa tudo até a pasta é formada.
- Junte o creme de leite. Adicione 2 xícaras de creme de leite e bata até misturar bem. Seu molho deve ser bom e suave.
- Derreta o queijo. Adicione 3 xícaras de queijo cheddar branco ralado e mexa até derreter completamente, depois remover da fonte de calor.
- Combine com macarrão. Despeje o molho de queijo cheddar branco sobre os 1 quilo de macarrão cozido, escorrido e enxaguado e misture bem, mas delicadamente, revestir todo o macarrão completamente.
Se você é um verdadeiro amante de queijo, pode enfeitar o prato com queijo cheddar branco ralado adicional e observe-o derreter por cima. Sirva seu macarrão com queijo cheddar branco e divirta-se!
🥡 Armazenamento e reaquecimento
Você pode armazenar as sobras do macarrão com queijo cheddar branco na geladeira em um recipiente hermético por até dias 3-5. Eu recomendo comer suas sobras dentro de 1-2 dias para ficar mais fresco.
congelamento
Guarde o macarrão com queijo cozido em um recipiente de armazenamento congelador por até 2 a 3 meses. Para o melhor sabor, seu macarrão é melhor apreciado na primeira 1-2 meses de ser congelado.
Reaquecimento
seu macarrão é melhor reaquecido no fogão. Divida a quantidade desejada em uma panela e aqueça a (s) porção (ões) em fogo baixo. Adicione mais leite conforme necessário para manter o mac cremoso.
Para microondas uma única porção das sobras, aqueça em alta potência por cerca de 2 minutos se refrigerado e 4 minutos se congelado, mais tempo se necessário. Adicione leite conforme necessário para manter o molho cremoso.
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❓ Perguntas frequentes sobre receitas
Você pode substituir o creme de leite por algo com menos gordura, mas o macarrão com queijo resultante não será tão rico e cremoso. Para trocar o leite integral, 2% de leite, 1% de leite ou desnatado por creme de leite, você precisará aumentar a quantidade de farinha para obter o mesmo molho base engrossado.
Apimentar com qualquer um dos seus especiarias favoritas! Já estou adicionando alho em pó e cebola em pó (além de sal e pimenta), mas pimenta em pó, flocos de pimenta vermelha, tempero Cajun, pimenta caiena e tempero italiano também são ótimos ingredientes.
Absolutamente! Se você não tiver massa de cotovelo ou preferir usar outra coisa, pode substituí-la. Escolha uma massa que segure bem o molho de queijo, como penne, rotini, ziti, rigatoni, fusilli ou conchas.
🍲🥗 Mais Saboroso Pratos Laterais Tentar
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- Pão achatado caseiro - Este pão sírio é tão versátil, fácil de fazer e absolutamente delicioso!
- Sopa de couve-flor de brócolis - Uma receita de sopa super fácil e satisfatória que você pode saborear como acompanhamento, almoço ou jantar!
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- Salada César - Uma receita clássica de salada com molho Caesar caseiro!
- Salada De Brócolis - Aproveite esta salada fácil e refrescante por conta própria ou use-a para elevar seus sanduíches, wraps ou tacos!
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📖 Cartão de receitas
Macarrão de Cheddar Branco com Queijo
Ingredientes
- 1 lb Macarrão do cotovelo (cozido, escorrido, enxaguado)
- ½ xícara manteiga (1 vara ou 8 colheres de sopa)
- 2 colher de sopa farinha de trigo
- 1 colher de chá alho em pó
- ½ colher de chá pimenta branca moída
- ½ colher de chá sal
- ½ colher de chá cebola em pó
- 2 copos creme de leite
- 3 copos queijo cheddar branco (Grato)
Instruções
- Cozinhe seu macarrão de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente (firme na mordida) na textura. Escorra, enxágue em água fria e reserve.
- Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio.
- Assim que a manteiga derreter, adicione a farinha e os temperos - alho em pó, sal, pimenta branca e cebola em pó. Mexa até formar uma pasta.
- Adicione o creme de leite e mexa ou bata até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o queijo cheddar branco ralado e mexa até derreter, retire do fogo.
- Despeje o molho de queijo sobre o macarrão cozido e mexa para cobrir toda a massa. Enfeite com mais queijo, se desejar. Sirva imediatamente.
Margaret diz
Mac com queijo era delicioso e fácil de fazer. Eu não tinha creme de leite, mas usei leite e meio a meio funcionou!
Com certeza procurarei outras receitas suas no futuro!
Margaret
Anônimo diz
Tem um grande potencial e é muito bom e cremoso, mas as proporções de alho/cebola em pó são MUITO intensas! Gosto do sabor do queijo, mas não consigo imaginar como seria com o alho e a cebola. Talvez faça 1/4 colher de chá de alho e sem cebola em pó e tempere depois a gosto.
Sarah diz
Incrível e fácil!!! Eu tenho procurado por uma receita perfeita de cheddar branco para Mac há alguns anos e isso acertou perfeitamente. Eu adicionei alguns Hatch Chiles para um pouco de sabor extra e é perfeito
chance diz
Eu fiz isso e foi incrível. E nenhuma história de fundo de 5 parágrafos. 5 estrelas
Ventos diz
Excelente recette nous nous sommes régalés. Merci beaucoup
Dasani diz
Absolutamente delicioso, amado por toda a família! Definitivamente salvando esta receita para uso futuro!
Anônimo diz
Super fácil e super delicioso! Usei uma mistura de cheddar branco e Monterey Jack para mantê-lo leve para as crianças e elas adoraram. Mesmo aqueles que não são fãs de macarrão com queijo como prato em geral gostaram. Reaquecimento é uma brisa. 10/10 recomendaria com qualquer uma das suas combinações de queijo favoritas.
Cindy diz
Yum, Yum... Não há necessidade de dizer mais.
Sue Smith diz
Esta receita de macarrão ficou melhor que a versão de restaurante. Provavelmente porque adicionei muito queijo cheddar branco 🙂
Abril diz
Posso fazer sem a farinha?
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Sim, você pode pular usando a farinha para fazer o roux. Eu sugiro ficar com o creme de leite para esta opção (em vez de usar um líquido mais fino como half & half ou leite integral). Aqueça o creme de leite com a manteiga (para que a manteiga derreta à medida que o creme aquece). Adicione o tempero e derreta o cheddar branco, depois misture com o macarrão. Você pode derreter o queijo e aquecer em fogo baixo para ajudar a engrossar o molho, se necessário. Apreciar!
Lyndsey Baker diz
Sim. Você usa amido de milho. Geralmente requer um pouco mais de amido de milho do que farinha, mas é um substituto fantástico para engrossar uma sopa ou molho, etc.
Joyce Guenther diz
Quer fazer para a 4ª festa, isso pode ser mantido aquecido em um fogão lento?
Ângela @ BakeItWithLove.com diz
Sim, pode ser mantido na configuração quente, pode ser necessário adicionar líquido para mantê-lo suave, dependendo de quanto tempo é mantido no fogão lento a quente. Aproveite o seu 4 de julho!
Anjo diz
Eu amo esta receita, sou eu e a receita favorita de mac & cheese do meu namorado. Fazemos isso pelo menos duas vezes por mês!
Mick McFadden diz
Fiz esta receita e ficou perfeito.tão bom quanto e restaurante.obrigado.