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Cobertura de Oreo Buttercream
Esta Cobertura de creme de manteiga Oreo é tão fácil e pode deixar todos os seus bolos, biscoitos e cupcakes favoritos ainda mais deliciosos! A cobertura caseira de creme de manteiga é muito melhor do que qualquer coisa que você possa comprar na loja. Então, se você é fã de biscoitos e sobremesas cremosas, esta receita é imperdível!
2-3colher de sopacreme de leite pesado(comece com 2 colheres de sopa e use mais se necessário)
10Biscoitos Oreo(esmagado)
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Instruções
Em uma tigela grande ou na tigela da batedeira, bata a manteiga um pouco amolecida por 5-6 minutos ou até ficar cremosa e pálida.
Adicione o extrato de baunilha, sal (se estiver usando), e 1 xícara de açúcar de confeiteiro. Misture em velocidade média, alternando entre despejar pequenas quantidades de chantilly e o restante do açúcar de confeiteiro. *São adicionadas as natas e o açúcar em pó, alternando até atingir a consistência desejada (para barrar ou para barrar).
Continue batendo o glacê por 2-3 minutos até ficar claro e fofo. Em seguida, dobre os biscoitos Oreo triturados na cobertura preparada até dispersá-los uniformemente.
Notas
Uma pitada de sal é cerca de 1/16 de colher de chá, se você quiser ser mais preciso.
Se o glacê parecer muito úmido, misture lentamente 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro até atingir a consistência desejada.
Ao esmagar Oreos (ou nada) em um saco manualmente com um rolo ou amaciador de carne, você pode evitar fazer bagunça colocando um pano de cozinha sobre o saco.
Isso fará cobertura suficiente para cobrir generosamente 12 cupcakes ou congelar levemente 24 cupcakes. Para bolos, basta cobrir um bolo de 9x13 ou 2 camadas de 8 ou 9 polegadas.
Para armazenar: Se você planeja usar sua cobertura de creme de manteiga em breve, ela pode ser mantida em um recipiente hermético ou em um saco de confeitar lacrado em temperatura ambiente por até 48 horas. A cobertura de creme de manteiga também pode ser mantida em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana ou congelada em um saco de freezer resistente por até 1 mês. Deixe-o atingir a temperatura ambiente antes de usar.
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