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Camarão Búfalo
Esta camarão búfalo A receita é um aperitivo ou jantar de frutos do mar sem esforço que traz o calor do seu molho de asa favorito para a mesa de jantar! Meio quilo de camarão é frito e misturado em um molho cremoso de pimenta com manteiga derretida, alho picado, pimenta caiena moída, sal e pimenta! Sirva com as suas fatias vegetarianas favoritas ou sobre uma salada - de qualquer forma, ficará absolutamente delicioso!
1lbcamarão(grande, descascado, sem veias e cauda removida)
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Instruções
Enxágue e limpe os camarões conforme necessário e depois seque-os.
Em uma tigela, misture o molho de pimenta, manteiga derretida, alho, pimenta caiena moída e sal e pimenta opcional. Deixou de lado.
Aqueça o azeite extra virgem em uma frigideira grande ou frigideira em fogo médio-alto. Quando o óleo começar a brilhar e começar a soltar fumaça, adicione o camarão.
Frite por 2-3 minutos até não ficar mais opaco, os camarões enrolarem e ficarem rosados. Retire da frigideira ou frigideira com uma escumadeira e transfira para uma tigela para misturar com o molho.
Misture o camarão até ficar bem coberto com o molho e sirva imediatamente.
Notas
6 onças é igual a ¾ xícara de molho de pimenta. Eu gosto de usar o molho picante original de Frank!
Se você estiver usando camarão congelado, verifique se eles estão completamente descongelados antes de cozinhar.
No lugar da pimenta caiena e uma pitada de sal e pimenta, você pode usar um Tempero crioulo ou Baía Velha.
Você pode ajustar a intensidade do molho quente usando menos do que a quantidade necessária, se desejar.
Para armazenar: Depois que o camarão búfalo estiver completamente resfriado, coloque as sobras em um recipiente hermético na geladeira. Aproveite dentro de 3-4 dias.
Para congelar: Se você quiser congelar o camarão restante, guarde-o em um recipiente seguro para freezer e congele-o por até 4 meses. Descongele na geladeira durante a noite antes de reaquecer.
Para reaquecer: Aqueça os camarões em fogo médio-baixo a médio no fogão com um pouco de manteiga ou azeite para que não cozinhem demais. Cozinhe até que estejam aquecidos ao seu gosto ou pelo menos 5-7 minutos.
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