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cristalizadas Cenouras
Este cristalizadas Cenouras são um delicioso acompanhamento de vegetais aprovado para crianças que pode ser apreciado em qualquer ocasião! As cenouras macias são revestidas com uma cobertura doce de açúcar mascavo que é verdadeiramente irresistível! Eles são amanteigados, deliciosos e podem facilmente complementar suas receitas favoritas de frango, porco, peixe ou carne!
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Instruções
Adicione as cenouras fatiadas a uma panela com água e sal e leve para ferver. Reduza o fogo e deixe as cenouras cozinhar até ficarem macias, cerca de 20 a 30 minutos. *Como alternativa, você pode cozinhar as cenouras por 10 minutos em uma cesta de vapor no fogão ou no microondas. Escorra a água e volte as cenouras para a panela.
Reduza o fogo para baixo e misture o açúcar mascavo, a manteiga, o sal, a pimenta e a canela opcional.
Cozinhe, mexendo sempre até que o açúcar esteja borbulhando e quente (sobre os minutos 3-5). *Se desejar, você pode aumentar o fogo para médio-baixo e deixar o molho caramelizar e engrossar. Apenas certifique-se de mexer com frequência para evitar que queime. Em seguida, sirva imediatamente.
Notas
Adicione uma pitada de flocos de pimenta vermelha esmagada para uma combinação doce e picante!
Você pode cozinhar suas cenouras fervendo-as ou cozinhando-as no vapor em uma cesta de cozimento a vapor ou no micro-ondas por 10 minutos.
Você pode aumentar ligeiramente o fogo para médio-baixo se quiser ajudar o molho a caramelizar e engrossar. Apenas certifique-se de mexer as cenouras com frequência para evitar que queimem!
O molho caramelizado vai engrossar ao ficar em pé se você der às cenouras alguns minutos para assar antes de servir.
Para armazenar: Todas as sobras devem ser completamente resfriadas e depois armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por 3-5 dias.
Para reaquecer: Reaqueça pequenas porções no micro-ondas ou grandes porções em uma panela no fogão em fogo médio.
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