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Batatas assadas no fogão lento
Este batatas assadas em panela lenta são uma maneira incrivelmente fácil de fazer batatas perfeitamente cozidas para qualquer refeição durante a semana! Tudo o que você precisa fazer é preparar e temperar as batatas, embrulhá-las em papel alumínio e deixar o fogão lento fazer o resto do trabalho para você! Preparar um delicioso acompanhamento de batata que sua família vai adorar não fica mais fácil!
4grandebatatas avermelhadas(esfregar, enxaguar e secar)
1colher de sopaazeite(virgem extra)
½colher de sopaSal kosher(a gosto ou use sal marinho em flocos)
4folhasfolha de alumínio
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Instruções
Depois que as batatas estiverem limpas e bem secas, use um garfo para furar a batata várias vezes. Cubra toda a superfície de cada batata com azeite de oliva extra virgem.
Polvilhe o Kosher ou sal marinho em flocos nas batatas e, em seguida, embrulhe cada batata com segurança em seu quadrado de papel alumínio.
Coloque as batatas embrulhadas em papel alumínio na panela de cozimento lento e cozinhe em fogo alto por 4-5 horas ou em fogo baixo por 6-8 horas.
Use pinças para remover as batatas e sirva imediatamente.
Notas
Escolha batatas de tamanho e formato semelhantes para um cozimento uniforme.
A embalagem de papel alumínio pode ser ignorada, se desejado. Se você não estiver servindo as batatas imediatamente, elas podem suar na embalagem de alumínio, tornando as batatas menos do que perfeitas quando você as comer.
Batatas cozidas demais podem acabar com manchas douradas ou ficar duras. Certifique-se de não deixá-los em seu fogão lento por muito tempo.
Você pode carregar várias batatas no fogão lento para cozinhar de uma só vez.
Deixe a panela elétrica quente para segurar as batatas assadas antes de servir.
Para armazenar: Coloque as batatas assadas resfriadas em um recipiente hermético e leve à geladeira por até 4-5 dias.
Para congelar: Embrulhe as batatas assadas resfriadas em uma folha limpa de papel alumínio e coloque em um saco de armazenamento para freezer. Você pode congelar batatas assadas por até 2-3 meses.
Para reaquecer: você pode aquecer batatas assadas no micro-ondas para reaquecê-las rapidamente, cerca de 2 a 3 minutos na potência máxima. Para melhores resultados, corte as batatas ao meio e cubra com uma toalha de papel úmida. Como alternativa, você pode reaquecer as batatas assadas em uma fritadeira ou no forno a 350 ° F (175 ° C) até aquecido para sua satisfação.
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