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Melhores sobremesas para servir com lagosta: Moranguinho (+ Mais receitas deliciosas!)
Melhores sobremesas para servir com lagosta: Uma coleção de sobremesas decadentes que complementam perfeitamente a lagosta e outros frutos do mar! Doces com sabor cítrico, tortas cremosas, delícias de gelatina e tortas de frutas frescas são apenas alguns dos sabores fabulosos que você encontrará nesta lista. Quer seja para uma ocasião especial ou apenas deseja um jantar de lagosta em casa, não há como errar com nenhuma dessas deliciosas sobremesas!
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Instruções
Morangos macerados
Corte os morangos e coloque em uma tigela pequena. Combine com açúcar e 2 colheres de sopa de suco de limão do limão raspado. Deixe as frutas descansar em temperatura ambiente enquanto você faz e assa os shortcakes.
Shortcakes de morango
Pré-aqueça seu forno a 425 ° F (220 ° C) e forre uma assadeira com papel manteiga.
Em uma tigela pequena ou média, misture os ingredientes secos, incluindo farinha, fermento, bicarbonato de sódio, açúcar, sal e raspas de limão. Adicione a manteiga sem sal gelada em cubos e corte nos ingredientes secos com um cortador de massa (ou no processador de alimentos) até obter migalhas do tamanho de uma ervilha.
Junte o leitelho. Sua massa deve ser como uma massa de biscoito, muito grossa e pegajosa.
Solte a massa do shortcake em sua assadeira forrada com papel manteiga. Polvilhe os bolinhos com açúcar mascavo, se desejar (se você não tiver açúcar mascavo tipo padaria, use granulado de açúcar bruto ou açúcar de cana).
Asse os shortcakes por 15-18 minutos ou até que comecem a dourar.
Deixe os shortcakes esfriarem até a temperatura ambiente.
Chantilly
Bata o creme de leite em velocidade baixa até formar bolhas, depois aumente para velocidade média até formar picos moles.
Adicione o extrato de baunilha e comece a adicionar lentamente o açúcar de confeiteiro, batendo em velocidade média até que todo o açúcar de confeiteiro tenha sido incorporado e picos firmes se formem.
Monte os Shortcakes de morango
Divida cada shortcake ao meio e uma camada de chantilly no fundo, coberto com os morangos fatiados. Camada com a metade superior do shortcake em cima das bagas e adicione um pouco mais de chantilly por cima.
Regue o suco de morango sobre todo o bolo de morango, se desejar, ou cubra com uma fatia de morango fresco.
Notas
Se você está procurando um substituto de farinha de uso geral para fazer bolos sem glúten, sugiro procurar uma receita que use seu tipo de farinha preferido para obter os melhores resultados de textura.
Em apuros, você pode usar morangos congelados e descongelados ou liofilizados. Nada se compara a frutas frescas!
Nessa mesma nota, você certamente pode usar chantilly comprado em loja. Chantilly caseiro é muito mais rico e decadente, mas isso não quer dizer que haja algo de errado em usar uma lata ou pote de chantilly.
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