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Sopa Instantânea de Frango
Esta Sopa instantânea de frango é uma refeição reconfortante de uma panela que é praticamente fácil de fazer, mas carregada de sabores incríveis! O método de cozimento de pressão Instant Pot permite que os peitos de frango cozinhem rapidamente e fiquem incrivelmente macios enquanto os vegetais e ervas infundem o caldo! O resultado é uma sopa saborosa e saborosa, perfeita para um dia frio ou sempre que lhe apetecer uma refeição saudável!
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Instruções
Defina o seu Instant Pot para a função sauté e adicione o azeite.
Quando o óleo estiver quente, adicione a cebola picada, aipo e cenoura. Refogue por 5-7 minutos, ou até que os legumes estejam levemente amolecidos.
Adicione o alho picado e refogue por mais 1-2 minutos.
Adicione os peitos de frango, o caldo de galinha, a água, a folha de louro, o tomilho, o sal e a pimenta-do-reino ao Instant Pot. Mexa com uma colher de pau para combinar.
Feche a tampa do Instant Pot e coloque a válvula na posição de “vedação”. Defina o Instant Pot para alta pressão manual por 10 minutos.
Quando o tempo de cozimento estiver completo, deixe a pressão no Instant Pot liberar a pressão natural (NPR) por 10 minutos e, em seguida, faça uma liberação rápida para liberar qualquer pressão restante.
Retire os peitos de frango do Instant Pot e desfie-os com dois garfos. Retorne o frango desfiado ao Instant Pot e mexa para combinar. Sirva quente e decore com salsa fresca picada, se estiver usando.
Notas
1 colher de sopa de alho picado tem cerca de 3 dentes.
Você pode usar coxas de frango com osso em vez de peitos de frango para um caldo mais rico.
Se preferir uma sopa mais espessa, adicione uma pasta de partes iguais de amido de milho e água fria depois de adicionar o frango desfiado. Use 1 colher de sopa de cada para começar e adicione mais conforme necessário.
Sinta-se à vontade para adicionar outros vegetais, como batata ou batata-doce, a esta receita para torná-la ainda mais saborosa.
Se quiser adicionar macarrão para fazer uma sopa de frango com macarrão, coloque novamente a Panela Instantânea na função refogar e adicione o macarrão de ovo cru. Cozinhe por 5-7 minutos até que o macarrão esteja macio. Faça isso durante a etapa 7 para adicionar o macarrão e o frango desfiado de volta com o caldo e os legumes.
Para armazenar: Esta sopa pode ser armazenada em um recipiente hermético na geladeira por até 4 dias.
Para congelar: Você também pode armazená-lo no freezer em um recipiente seguro para freezer por até 3 meses. Descongele durante a noite na geladeira antes de reaquecer.
Para reaquecer: Despeje a canja de galinha restante em uma panela e aqueça no fogão em fogo médio até que esteja aquecido ao seu gosto. Como alternativa, você pode transferir a sopa restante para um prato próprio para micro-ondas e aquecê-lo em potência média em incrementos de 30 segundos até aquecer.
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