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Melhores receitas de Mirliton: Molho de Mirliton (+ Mais saborosos pratos de abóbora com chuchu para fazer!)
Esta doggerel molho é uma receita Cajun clássica que inclui chuchu, camarão, presunto em cubos, migalhas de pão, ervas e especiarias! É delicioso, saboroso e um acompanhamento maravilhoso para qualquer festa de fim de ano. Vá em frente e planeje fazer esta receita para sua próxima reunião de família, você não ficará desapontado!
1 ½copospão ralado seco(dividido em 2 porções, 1 xícara para o mirliton e ½ xícara para a cobertura opcional)
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Instruções
Ferva uma panela grande de água. Coloque o mirliton na água e deixe ferver até ficar macio (sobre 45 minutos). Escorra, descasque e esfrie a abóbora e corte-a ao meio. Retire as sementes e corte em cubos.
Leve outra panela grande de água para ferver e adicione o camarão. Cozinhe por 5 minutos ou até o camarão ficar rosado. Escorra o camarão, reserve e reserve a água para mais tarde. Pré-aqueça o forno a 250 ° F (120 ° C).
Retire uma frigideira grande e aqueça a manteiga em fogo médio-alto. Refogue a cebola por 2-3 minutos, adicione o alho picado, tomilho seco, sal e pimenta. Refogue por mais 30 segundos e retire do fogo. Continue mexendo enquanto a panela esfria um pouco. Deixou de lado.
Bata o ovo em uma tigela pequena e adicione 2 colheres de sopa de água do camarão. Despeje a mistura na assadeira. Misture a farinha de rosca e o restante da manteiga até ficar bem misturado. *Se o molho parecer seco, você pode adicionar um pouco mais de água do camarão.
Asse a 250 ° F (120 ° C) por 1 hora e 30 minutos ou até dourar por cima.
Notas
3 libras de abóbora são cerca de 6 8 onças de abóbora mirliton.
Você pode substituir a abóbora amarela ou abobrinha se não conseguir obter o mirliton (chuchu).
Se você não tiver camarão fresco, pode usar camarão congelado, se desejar.
Para armazenar: Coloque as sobras em um recipiente hermético e guarde-as na geladeira por até 3-5 dias.
Apimentar! Eu nunca pulo a cobertura de pão ralado e gosto de adicionar uma pitada do meu Tempero cajun para isso também!
Para congelar: coloque o molho mirliton em um recipiente seguro para freezer e congele por até 4 meses.
Para reaquecer: Coloque o molho em uma caçarola e cubra com papel alumínio. Asse no forno às 350°F (175°C) por 25-30 minutos ou até aquecer completamente. Você também pode reaquecer fatias individuais no microondas em intervalos de 30 segundos até aquecer ao seu gosto.
Perguntas frequentes
Qual é o gosto de Mirliton?
A pele de Mirliton é comestível?
Posso usar outros frutos do mar no molho Mirliton?
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