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Biscoitos império
Empire Biscuits são um biscoito delicioso e popular, feito de dois biscoitos amanteigados ensanduichados em torno de uma porção generosa de recheio de geleia e coberto com cobertura e uma cereja. Esses biscoitos são internacionalmente amados e conhecidos por vários nomes, mas não importa como você os chame, eles são incrivelmente tenros e saborosos !!
12cerejas cristalizadas(cor verde, opcional - corte em fatias)
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Instruções
Asse os biscoitos amanteigados
Pré-aqueça seu forno a 375 ° F (190 ° C) e forre uma assadeira com papel manteiga.
Comece misturando a manteiga e o açúcar em uma tigela até obter uma consistência macia e uma cor clara (o açúcar creme deve parecer quase branco).
Adicione a farinha peneirada e o sal e mexa até incorporar. O pão vai formar uma massa pegajosa solta.
Abra a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada com cerca de ¼ de polegada de espessura (ou um pouco mais de meio centímetro).
Usando uma rodada (liso ou recortado) cortador de biscoitos, corte a massa no formato de biscoitos e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Asse a 375 ° F (190 ° C) por 8 a 10 minutos. Coloque a assadeira na grelha central do forno para cozinhar uniformemente e para evitar que o fundo fique dourado.
Retire do forno e deixe os biscoitos esfriarem por cerca de 5 minutos. Transfira os cookies macios (cuidadosamente) a uma gradinha com uma espátula para continuar esfriando completamente antes de encher e decorar.
Faça o gelo
Em uma tigela misture o açúcar de confeiteiro com o leite até ficar homogêneo e cremoso (o seu glacê deve escorrer lentamente da colher). Se desejar, adicione o extrato de limão opcional e misture.
Montando os biscoitos do Império
Vire metade dos biscoitos amanteigados de forma que a parte inferior fique voltada para cima. Usando uma colherinha de geleia, espalhe uma camada generosa de geleia nos biscoitos revirados. Cubra cada camada de geleia com um segundo biscoito para fazer um sanduíche.
Com cuidado, coloque a cobertura por cima de cada biscoito. Adicione a cada biscoito gelado seu maraschino e cerejas glace enquanto a cobertura ainda está molhada. Permita que os cookies definam completamente antes de servir.