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5 da 10 rever
Bolonha frita e sanduíche de ovo
Se você ainda não experimentou um sanduíche de ovo frito e mortadela antes, está realmente perdendo um sanduíche clássico de café da manhã surpreendentemente saboroso! A sensação de dourar que é a mortadela frita vai te surpreender com o quão gostosa ela é!
2colher de sopamanteiga(opcional, amaciado - para torrar o pão ou pãezinhos)
1colher de cháalho sal(opcional - para torrar o pão ou pãezinhos)
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Instruções
(Opcional) Torrar o pão ou pãezinhos, se desejar. Você pode torrar fatias de pão em uma torradeira, mas se for usar pãezinhos prefiro torrá-los em uma frigideira seca antes de cozinhar a mortadela e os ovos.Para fazer isso na frigideira ou frigideira, misture a manteiga opcional e o sal de alho e espalhe em cada metade do pão. Em seguida, torrar em fogo médio até dourar levemente. Retire e reserve.
Em uma frigideira grande ou frigideira, aqueça ao médio e adicione as fatias de mortadela em uma única camada (normalmente 3-4 fatias de cada vez). Cozinhe no primeiro lado até dourar e dourar levemente, cerca de 2 minutos. Vire e cozinhe o reverso por um minuto, até dourar também. Remova e reserve (repita se necessário).
Quebre os ovos na frigideira ou frigideira, ainda em fogo médio. Quebre a gema se desejar, tempere com sal e pimenta e cozinhe até que a clara esteja firme o suficiente para virar ou cerca de 3 minutos.
Vire e cozinhe o verso por um minuto, adicione as fatias de queijo e cubra. Cozinhe por mais 30 segundos, depois retire do fogo e monte seus sanduíches de ovo frito e mortadela.
Coloque a mortadela frita na fatia de baixo do pão ou pão, cubra com o ovo e o queijo derretido e feche com a segunda fatia de pão ou metade do pão. Sirva imediatamente e saboreie.