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Ensopado de carne instantâneo (saboroso e saboroso favorito da família!)
Esta Ensopado de carne instantânea é uma combinação saudável e saborosa de pedaços de carne tenra, cenoura, batata e aipo que todos vão adorar! Use sua panela de pressão prática para ter este jantar tipicamente cozido lentamente na mesa em nenhum momento. Você não vai acreditar como esta receita é fácil!
½colher de sopaTomilho(seco ou use 6-8 hastes de tomilho fresco)
1colher de sopaamido de milho(opcional para engrossar o ensopado)
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Instruções
Para começar, adicione o azeite e aqueça o seu Instant Pot na função refogar. Quando o óleo começar a chiar, adicione a carne e tempere-a na panela instantânea.
Sele os cubos de carne até dourar por todos os lados, em seguida, adicione a cebola picada e o alho picado. Refogue por 1 minuto e depois desgrude a panela instantânea com caldo de carne. Mexa para quebrar todos os pedaços ou pedaços dourados do fundo da panela.
Adicione os ingredientes restantes do ensopado, incluindo batatas, cenouras, aipo, folhas de louro e tomilho, em seguida, feche o Instant Pot com segurança e feche o botão de ventilação. Definido por 35 minutos de cozimento de alta pressão usando a configuração manual.
Quando o ciclo de cozimento estiver concluído, permita que seu Instant Pot libere a pressão natural (NPR) por 10 minutos e depois desabafar completamente. Engrosse com uma pasta de amido de milho, se desejar (misture 1 colher de sopa de amido de milho com 1 colher de sopa de água fria e misture no seu ensopado).
Sirva com mais tomilho fresco para decorar.
Notas
Você também pode pré-selar sua carne cortada no fogão em uma frigideira em fogo médio-alto em vez de usar a função refogue. Às vezes, faço isso em uma panela de ferro fundido para dourar bem. Em seguida, pule para a etapa 3.
Para engrossar o seu guisado sem farinha. Você pode usar o processador de alimentos para picar as nozes e adicioná-las à sopa.(Eles são um agente espessante natural, como os tomates.)
Para engrossar seu ensopado com farinha. Comece combinando 3 colheres de sopa de farinha com 2 xícaras de água fria e bata até ficar homogêneo, em seguida, bata no ensopado até ficar bem combinado. Mexa frequentemente em refogue por 2-3 minutos até engrossar.
Para engrossar seu ensopado com amido de milho. Você pode adicionar 1 colher de sopa de amido de milho a meia xícara de água fria, bata até obter uma pasta lisa e, em seguida, bata no ensopado.