1colher de sopasalsinha(picado, guarnição opcional)
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Instruções
Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, derreta o ½ xícara de manteiga e adicione o picado 1 pimentão vermelho. Refogue por 2 minutos e adicione as fatias 8 onças de cogumelos e 1 cubo de caldo de frango. Quebre o cubo de ouro e misture aos ingredientes enquanto refoga os cogumelos, por cerca de 2 minutos.
Adicionar 2 xícaras de caldo de galinha e 2 copos de creme de leite, leve para ferver baixo, depois reduza para fogo baixo e deixe ferver por 3-4 minutos, mexendo ocasionalmente.
Adicionar descongelado 1 xícaras de ervilhas congeladas e picado 4 xícaras de sobras de peru, mexa e tempere com sal e pimenta branca. Cozinhe por mais 2-3 minutos ou até que a carne de peru esteja aquecida.
Retire do fogo, decore com 1 colheres de sopa de salsa frescae sirva com arroz, macarrão, torradas ou biscoitos de sua escolha.