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Macarrão Assado com Queijo do Sul
Esta Macarrão com queijo do sul é um acompanhamento maravilhosamente cremoso e com queijo extra que todos vão adorar! Feito com no mínimo três tipos de queijo para fazer o melhor macarrão com queijo que certamente será o favorito da família! Você o levará para todos os almoços, churrascos e feriados!
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Instruções
Pré-aqueça seu forno a 350 ° F (175 ° C) e unte com manteiga ou borrife sua assadeira 9 x 13 com spray de cozinha antiaderente.
Cozinhe a massa de macarrão de cotovelo de acordo com as instruções da caixa, mas remova a massa 2 minutos antes do tempo de cozimento recomendado (para uma textura al dente).
Escorra o macarrão e enxágue com água fria. Deixou de lado.
Em uma tigela grande, bata os ovos até formarem espuma. Em seguida, adicione o leite e creme de leite, mexa para combinar.
Adicione os queijos, reservando 1 xícara de queijo cheddar picante para a cobertura e os temperos (alho em pó, cebola em pó, sal, pimenta e pimenta caiena), bem como o macarrão cozido. Mexa para combinar.
Transfira para a assadeira e cubra com 1 xícara reservada de queijo cheddar.
Asse descoberto no centro do seu forno a 350 ° F (175 ° C) por 40 minutos.
Deixe o macarrão com queijo assado do sul esfriar por 10 a 15 minutos antes de servir. * O macarrão com queijo pode parecer jiggly, mas prepara enquanto esfria.
Notas
Não se esqueça para mal cozinhar sua massa! Para melhores resultados, cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem menos 2 minutos. Passe por água fria para evitar que a massa continue a cozer.
Pegue seu ralador de queijo. O melhor queijo é o queijo em bloco nesta receita. Os queijos já ralados na seção de laticínios da sua mercearia possuem aditivos que impedem a mesma qualidade de derretimento dos queijos frescos ralados.
Para obter uma linda cobertura dourada, você pode assar o macarrão com queijo assado nos últimos cinco minutos do tempo de preparo. Observe seu prato de perto, pois a cobertura de queijo vai de dourada a queimada muito rapidamente!