Ama esta receita?Clique em uma estrela para avaliá-la!
4.97 da 51 rever
Tacos Dourados
Tacos dourados, ou 'tacos dourados', tem uma casca de taco tão incrível que você nunca mais comprará cascas duras de taco! Tortilhas quentes são carregadas com recheio de carne e depois fritas na perfeição. São tão bons que não vai sobrar!
2coposqueijo cheddar(desfiado ou use uma mistura de queijos - 2 porções, 1 xícara para o recheio de carne, reserve 1 xícara para cobrir seu taco dourado cozido)
12tortilhas de milho
óleo de cozinha(Eu uso óleo de coco)
2coposalface(iceberg, picado)
2tomates(picado)
Ajude-nos!Se você adora uma receita, volte e compartilhe suas avaliações. Isso ajuda futuros usuários e me permite continuar compartilhando receitas gratuitas! Ângela
Instruções
Brown seu 1 ½ libra de carne moída, ½ xícara de cebola e ½ colher de sopa de alho em uma frigideira grande ou frigideira em fogo médio até ficar cozido. Escorra o excesso de gordura, adicione Taco temperado(E ½ xícara de coentro, se desejado).
Adicione 1 xícara de queijo cheddar ralado à carne moída temperada e dourada. Junte a carne, deixando o queijo derreter. Isso ajudará a manter o recheio de carne unido e evitará que ele caia dos tacos dourados enquanto os frita na frigideira.
Pré-aqueça seu forno a 400 ° F (205 ° C). Coloque suas tortilhas de milho em uma assadeira forrada com papel manteiga e use um pincel para cobrir ambos os lados de cada tortilha com uma pequena quantidade de seu óleo de cozinha.
Aqueça as tortilhas no forno por cerca de 3 minutos e retire-as para uma superfície de trabalho. Encha cada tortilha com uma pequena quantidade de recheio de carne (cerca de 1 ½ colher de sopa de recheio para cada tortilha aquecida).
Dobre cada tortilha sobre o recheio de carne moída e pressione firmemente para baixo para fechá-las com segurança antes de fritá-las.
Leve uma frigideira grande ou frigideira, com um pouco de óleo, ao fogo médio-alto até que o óleo comece a brilhar. Coloque 3 - 4 tacos dobrados na frigideira. Ajuste a temperatura da frigideira, conforme necessário, até que o óleo esteja fervendo ativamente nas bordas das tortilhas.
Cozinhe por aproximadamente 2-3 minutos no primeiro lado. A tortilha deve ter uma coloração bem dourada com bordas crocantes. Use uma espátula ou pinça de cozinha para virar os tacos com cuidado e cozinhe do lado oposto, por cerca de 2 minutos ou até dourar.
Remova os tacos fritos para um prato forrado de papel toalha e seque o óleo de ambos os lados.
Repita conforme necessário até que todos os seus tacos estejam cozidos.
Sirva com queijo ralado, 2 xícaras de alfacee tomates em cubos. Cubra com suas coberturas favoritas!
Notas
Dicas para fazer Taco Dorados:
* Eu uso este método ao fazer um lote grande de tacos dourados. Para lotes menores, você pode aquecer as tortilhas de milho diretamente na frigideira aquecida. Adicione o recheio assim que a tortilha estiver aquecida e dobre. Depois, continue a cozinhar conforme as instruções.** Ao rechear suas tortilhas, não empurre a carne muito perto das bordas da tortilha, pois haverá maior probabilidade de cair ao cozinhar e / ou virar os tacos.