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Salada de ovo
Esta salada de ovo é uma receita clássica que inclui ovos cozidos, maionese, mostarda e até um pouco de bacon crocante! Rapidamente se tornará uma de suas receitas favoritas e rápidas para um simples almoço ou piquenique. Coma-o sozinho ou use-o para o melhor sanduíche de salada de ovo que você já comeu!
¼xícaramaionese(Maionese de marca Hellman's ou Duke's)
2colher de chámostarda(se usar mostarda amarela clássica, use mais se estiver usando uma variedade Dijon)
½colher de chásal
¼colher de chápimenta
1colher de sopacebolas verdes(picado finamente, opcional)
1colher de sopabacon(picado finamente, opcional)
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Instruções
Pique os ovos descascados em uma tigela de tamanho médio. Adicione a maionese e a mostarda e tempere com sal e pimenta. Ajuste o tempero a gosto, se necessário.
Mexa a salada de ovo até ficar cremosa e lisa.
Junte a cebolinha verde picada e o bacon.
Espalhe sobre uma cama de alface e pão para fazer um sanduíche ou sirva com biscoitos como aperitivo.
Notas
Quando seus ovos são descascados, você deve ter claras de ovo macias e não mastigáveis, e gemas de ovo totalmente cozidas, mas ainda deliciosamente cremosas. Com ovos perfeitamente cozidos, a cremosidade virá das gemas e você pode usar menos maionese!
Ao usar maionese, usar o melhor das marcas. Isso é Hellman's (ou Melhores Comidas da Costa Oeste) e a maionese da marca Duke's nos estados do sul. Eu também opto frequentemente por substituir a maionese por iogurte grego, as variedades simples sem sabor.
Armazenar: Mantenha sua salada de ovos em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.
Idéias adicionais para mexer: aipo, picles de endro, endro fresco, vinagre branco, suco de limão fresco, mostarda Dijon, cebolinha, salsa, molho inglês, molho tabasco, condimentosSubstitutos da maionese: Iogurte grego, homus, pesto, abacate, queijo cottage, ricota, creme de leite