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Sopa Cremosa De Presunto De Couve Flor
Esta sopa cremosa de presunto de couve-flor é uma deliciosa refeição reconfortante para desfrutar nas noites frias de outono e inverno! É uma refeição rápida para um jantar em família e uma ótima maneira de aproveitar as sobras de presunto!
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Instruções
Em uma panela grande, misture a couve-flor, o alho, o caldo e tempere com sal e pimenta. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 5-10 minutos ou até o garfo ficar macio.
Misture a sopa usando um liquidificador de imersão ou liquidificador. Tome cuidado ao manusear a sopa quente e misturá-la (provavelmente em lotes). Volte a colocar a sopa misturada na panela, se necessário.
Depois de misturado, adicione o presunto em cubos, o leite e o creme de leite. Aqueça em fogo médio até que o presunto esteja bem aquecido.
Adicione uma colher de sopa de manteiga para enriquecimento extra, se desejar. Prove e ajuste os temperos conforme necessário.
Sirva imediatamente. Enfeite com queijo ralado, presunto ou bacon frito em cubos, salsa picada ou cebolinha picada.
Notas
Eu frequentemente optar por apenas usando creme de leite para uma sopa incrivelmente rica e cremosa. Por outro lado, se quero derreter mais queijo na sopa, opto por mais leite. O queijo vai engrossar bastante a sopa!Faça a sua sopa com couve-flor torrada para um sabor deliciosamente diferente!