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Rodelas de abobrinha com parmesão assado
Estas rodadas de abobrinha com parmesão assado são super rápidas e incrivelmente fáceis de fazer! São maravilhosamente saborosos e uma opção saudável como lanche ou acompanhamento de vegetais! Sirva com molho ranch ou molho marinara para o aperitivo perfeito para um dia de jogo!
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Instruções
Pré-aqueça o forno a 425 graus F (220 graus C) e forre uma assadeira (ou duas) com papel manteiga, uma esteira de silicone ou use papel alumínio borrifado com spray de cozinha antiaderente. * Para uma rodada de abobrinha mais crocante, asse a abobrinha diretamente na assadeira.
Lave e corte as pontas de cada uma das abobrinhas. Em seguida, corte a abobrinha em fatias uniformemente cortadas para que cozinhem na mesma proporção. Use uma mandolina, processador de alimentos ou fatiador de mão para cortar suas fatias com aproximadamente ¼ de polegada de espessura.
Espalhe as fatias de abobrinha cortadas na (s) assadeira (s) preparada (s) para que haja algum espaçamento entre cada fatia. Salpique com o tempero: alho, sal e pimenta.
Rale o seu queijo parmesão e coloque uma colher ou polvilhe sobre as rodelas de abobrinha temperadas. Use uma colher para porções de parmesão ralado no centro da fatia de abobrinha e empurre o queijo em direção às bordas. Ou use os dedos para apertar porções de queijo parmesão ralado e espalhar em cada fatia de abobrinha.
Asse a abobrinha no meio da grelha central do forno por aproximadamente 15 minutos ou até dourar.
Retire do forno quando terminar e sirva imediatamente.