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Frango Panda Express Kung Pao
Meu super fácil Panda Express Kung Pao Chicken é um jantar saboroso de frango frito, marinado e vegetais salteados. A abobrinha tenra e o pimentão vermelho são misturados com amendoim, pimentão e um delicioso molho de gengibre e alho para esta entrada favorita dos fãs! Você vai adorar esta refeição super fresca com todos os sabores que você conhece e espera do Panda Express!
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Instruções
Marinada de frango
Em uma tigela média, combine os pedaços de peito de frango com os ingredientes da marinada (água, ovo, sal, amido de milho, óleo vegetal). Misture até que a marinada esteja lisa, cubra com filme plástico ou filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos a uma hora.
Molho Panda Express Kung Pao
Em uma tigela pequena, misture os ingredientes do molho (cozinhar vinho, molho de soja, água) e reserve.
Frango Panda Express Kung Pao
Aqueça a wok, a frigideira grande ou a frigideira com 2 colheres de sopa de amendoim ou óleo vegetal em fogo alto até que o óleo comece a brilhar e começar a soltar fumaça. Frite os pedaços de frango marinado aos poucos, se necessário, até obter uma cor dourada clara, com um pouco de rosa ainda aparecendo. Isso levará apenas um minuto ou mais, portanto, preste atenção para evitar que cozinhem demais.
Transfira os pedaços de frango cozido para um prato e reserve. * O frango continuará a cozinhar mais tarde quando for frito com os vegetais.
Remova os resíduos do óleo de cozinha, se necessário. Adicione a ½ colher de sopa restante de amendoim ou óleo vegetal à wok e, em seguida, adicione os pimentões vermelhos cortados e as abobrinhas. Frite os vegetais por 1-2 minutos ou até o nível de maciez desejado. Transfira os legumes da wok para um prato e reserve.
Depois de retirar os vegetais para um prato, adicione as 12 pimentas secas inteiras ao óleo wok quente e doure, virando ocasionalmente. Eles vão dourar rapidamente.
Assim que os pimentões estiverem dourados, adicione a cebola verde cortada, o amendoim torrado, o alho picado e o gengibre, os flocos de pimentão vermelho esmagados e o óleo de gergelim. Misture bem e adicione imediatamente a porção da mistura de soja do molho kung pao.
Leve o molho para ferver e adicione a pasta de amido de milho. Mexa até engrossar.
Assim que o molho engrossar, devolva o frango e os legumes para fritar. Continue a fritar até que fique bem coberto com o molho e o frango esteja cozido. Sirva imediatamente.