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Wontons de queijo cremoso
Este wontons de queijo cremoso são fáceis de fazer em casa e muito melhores do que qualquer aperitivo para viagem em um restaurante! Meus bolinhos fritos ao estilo Rangoon são recheados com recheio saboroso de cream cheese, selado em embalagens wonton e perfeitamente frito! É o aperitivo perfeito para preparar quando você deseja comida asiática!
1clara de ovo(batido, com 2 colheres de chá de água)
óleo de cozinha(para fritar)
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Instruções
Pré-aqueça o óleo em sua fritadeira ou em uma frigideira grande/profunda ou forno holandês até atingir 350 ° F (175 ° C).
Em uma tigela média, misture o cream cheese amolecido com o suco de limão e o alho em pó. Ingredientes adicionais para o recheio podem incluir cebolinha recém-cortada, sal e pimenta, cebola ralada ou açúcar (se você não for mergulhá-lo em um molho doce).
Coloque os wontons em uma única camada sobre uma superfície de trabalho limpa. Encha cada embalagem de wonton com aproximadamente 1 a 1 ½ colher de chá de recheio de cream cheese.
Misture a lavagem do ovo (clara de ovo batida e água) e use o dedo ou um pincel de confeiteiro para espalhar uma borda de ½ polegada ao longo de dois dos lados wonton conectados em 'formato de L'. Dobre a metade superior do wonton sobre o recheio e sele-o na borda inferior revestida com ovo. Combine as bordas e empurre para fora qualquer ar do centro do wonton, selando com segurança, ou seu o recheio escapará durante a fritura. * Se você estiver dobrando seus wontons de maneira diferente, pode ser necessário usar a lavagem para ovos em todas as 4 bordas.
Coloque os wontons recheados cuidadosamente no óleo quente e cozinhe em porções de 4-5 wontons de cada vez. Cozinhe por 3-5 minutos e, em seguida, remova os wontons dourados e coloque-os em um prato forrado com papel toalha até que todos os lotes estejam cozidos. Sirva imediatamente após fritar e sirva com um saboroso molho agridoce.
Para assar seus wontons
Pré-aqueça seu forno a 400 ° F (205 ° C) e forre uma assadeira com papel manteiga e unte levemente o papel. Asse por 10-12 minutos até dourar, depois retire do forno e sirva imediatamente.
Notas
Use queijo cremoso de boa qualidade para esta receita, pois é o ingrediente principal. O cream cheese Philadelphia é uma marca popular que está prontamente disponível em supermercados.
Certifique-se de evitar encher demais os wontons. Se você enchê-los demais, eles podem estourar ao fritar ou assar.
Na hora de fritar, é muito importante escorrer o excesso de óleo usando uma escumadeira para transferi-los para um prato forrado com papel toalha. Isso ajudará a manter os wontons crocantes.