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Molho De Queijo Azul Caseiro
Esta molho caseiro de queijo azul é tão fácil de fazer e absolutamente perfeito como molho e como molho para salada! Deixe os pedaços de queijo azul em pedaços ou amasse-os no molho cremoso para obter um sabor ainda mais maravilhoso de queijo azul. É perfeito para mergulhar asas, batatas fritas e vegetais, ou para completar uma salada!
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Instruções
Em uma tigela de tamanho médio, combine os ingredientes (creme de leite, maionese, farelo de queijo azul, salsa, vinagre de vinho branco ou suco de limão, sal e pimenta e alho em pó). Mexa até misturar bem.
Para obter um sabor melhor do queijo azul, use as costas de uma colher ou garfo para esmagar alguns dos pedaços de queijo azul em pedaços menores para incorporar melhor ao molho e adicionar mais sabor.
Adicione duas colheres de sopa de soro de leite coalhado(ou leite ou água), mexa e ajuste o tempero conforme necessário. Continue a adicionar leitelho em porções de 1 colher de sopa até atingir a consistência de molho de salada desejada.
Notas
Eu não recomendo usar Miracle Whip, alterará o sabor do seu molho de queijo azul.
Eu gosto de usar maionese de boa qualidade como Duke's ou Hellman's para o melhor sabor.
Você pode substituir o alho em pó para alho fresco esmagado. Esmague um dente de alho grande, polvilhe com sal marinho e trabalhe até formar uma pasta. Use-o em sua receita no lugar do alho e omita o sal. Adicione sal a gosto conforme necessário no final.