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Agitar e assar costeletas de porco
Agitar e assar costeletas de porco não são apenas um retrocesso nostálgico, mas uma maneira deliciosa de desfrutar de um jantar rápido e fácil, perfeito para aquelas noites agitadas da semana. Essas costeletas de porco, revestidas com uma mistura de temperos caseiros, são assadas até ficarem douradas com perfeição, oferecendo uma refeição crocante, suculenta e saborosa que supera qualquer versão comprada em loja.
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Instruções
Pré-aqueça o forno a 425 ° F (218°C/Gás Mark 7) e forre uma assadeira com papel manteiga.
Enxágüe o 6 costeletas de porcoe, em seguida, seque as costeletas de porco com uma toalha de papel até secar completamente.
Arbustos 2 colher de sopa de azeitona em ambos os lados (todas as superfícies) de todas as costeletas de porco.
Em um grande saco plástico ziploc, adicione o 1½ xícara de pão ralado, opcional 2 colher de sopa de fubá, 2 sal do teaspoon, Colher de chá de páprica 2, ¾ colher de chá de sal de aipo, ¾ colher de chá de alho em pó, ½ colher de chá de pimenta preta moída e ½ colher de chá de cebola em pó. Feche o saco e misture os ingredientes agitando suavemente o saco até incorporar bem.
Reabra o saco de pão ralado e temperos e coloque 1 costeleta de porco de cada vez. Feche o saco, deixando um pouco de ar dentro dele.
Em seguida, agite delicadamente para cobrir a mistura sobre toda a costeleta de porco até que esteja revestida por todos os lados. Coloque a costeleta de porco revestida em sua assadeira preparada, deixando espaço entre as costeletas de porco. Repita para cada costeleta de porco e, em seguida, descarte a mistura de pão ralado restante.
Asse em seu forno pré-aquecido a 425 ° F (218°C/Gás Mark 7) por aproximadamente 20-25 minutos até ficar cozido e a temperatura interna é de 145°F (62 ° C). Retire do forno quando estiver pronto e sirva imediatamente.
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Notas
As instruções originais do Shake N Bake na caixa diziam: "Preparação padrão!Aqueça o forno a 400 ° F. Umedeça 6 a 8 (½ polegada de espessura) costeletas de porco com ou sem osso, 21/2 lb. Pedaços de frango com osso (cerca de 6 peças) ou 2 lb. .1. Agite as costeletas ou frango, 1 peça de cada vez, no saco do shaker com 1 pacote. mistura de revestimento. Descarte o saco e qualquer mistura de revestimento restante.2. Asse em uma assadeira untada ou coberta com papel alumínio até terminar (temperatura interna mínima de 145°F para costeletas de porco ou 165°F para frango, quando testado com um termômetro de carne). Costeletas de porco com ou sem osso, frango sem osso: 20 min.; Frango com osso: 45 min. Deixe as costeletas repousarem 3 minutos antes de servir. Não cubra ou vire a carne enquanto estiver assando."
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