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Crosta de Torta De Manteiga
Esta todos oscrosta de torta de manteiga torna mais fácil assar crostas de torta perfeitas sempre usando apenas farinha, sal, manteiga e água gelada! É escamoso, delicioso e ótimo para qualquer uma das suas receitas de sobremesas favoritas! Além disso, minhas dicas infalíveis de crosta de torta estão incluídas para tirar todas as preocupações de sua torta!
1xícaramanteiga(2 palitos ou 16 colheres de sopa - frios, em cubos - podem ser congelados brevemente antes de usar)
½xícaraágua gelada
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Instruções
Em um processador de alimentos, adicione a farinha e o sal e pulse-os juntos. Adicione a manteiga e pulse em rajadas curtas até que a manteiga se desfaça em pedaços do tamanho de uma ervilha. * Refrigere a tigela do processador de alimentos, se necessário, para manter a manteiga fria durante o processamento.
Adicione a água gelada lentamente em pequenas quantidades de 1 colher de sopa de cada vez enquanto pressiona o processador de alimentos. Continue até a mistura formar uma massa, ela deve estar úmida, não empapada.
Vire a massa sobre uma superfície de trabalho levemente enfarinhada, divida-a em duas metades e forme uma bola com cada metade.
Usando as mãos, alise as duas bolas de massa em forma de disco e cubra com filme plástico plástico. Deixe na geladeira por no mínimo 1 hora (e até 2 dias).