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Bolos De Mel
Estes bolos de mel fáceis de fazer são carregados com o delicioso sabor de mel e crocantes nas bordas do mel caramelizado! O rico aroma de laranja e mel vai encher sua casa e conquistar corações, não importa quando eles são assados e servidos!
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Instruções
Pré-aqueça seu forno a 350 ° F (175 ° C) e unte suas formas de muffin com manteiga, óleo ou spray de cozinha antiaderente.
Em uma tigela grande misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal.
Adicione o óleo de coco, mel, açúcar, açúcar mascavo, ovo, extrato de baunilha, suco de laranja e cravo moído. Combine apenas o suficiente para incorporar os ingredientes. Não misture demais.
Use uma colher de massa de biscoito (cerca de ⅔ cheio) ou despeje a mistura nas cavidades da forma do muffin. Encha cada um até a metade.
Coloque no centro do forno pré-aquecido e asse a 350 ° F (175 ° C) por 15-18 minutos. Os bolos de mel estão prontos quando um palito inserido no centro sai limpo.
Retire do forno e transfira para uma gradinha e deixe esfriar completamente. Use uma faca de manteiga para contornar as bordas e retire cada bolo de mel da frigideira quando esfriar.
Notas
Seus bolos de mel podem ser revestidos com uma fina camada de mel aguado quando estiver pronto, e / ou coberto com glacê, como pode ser visto aqui nas fotos. Prefiro escovar uma colher de sopa de mel aquecido, que foi aguado com apenas um fio d'água, por cima dos meus bolos de mel com um pincel para confeitar.O glacê nas fotos é um creme de manteiga simples com extrato de laranja. Usei 4 colheres de sopa de manteiga sem sal à temperatura ambiente, um fiozinho de creme, meia colher de chá de extrato de laranja e cerca de 2 xícaras de açúcar de confeiteiro (use mais ou menos conforme necessário para atingir a consistência de tubulações, menos é necessário para espalhar a cobertura).