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Muffins de farelo de passas
Delicious muffins de farelo de passas são uma delícia de café da manhã fácil de fazer, feita com o clássico cereal de farelo de passas que todos conhecemos e amamos. O saboroso muffin de canela envolve flocos de farelo e tenros pedaços de passas e fica perfeito com um toque de mel ou um pacotinho de manteiga. Você pode até fazer um lote grande e armazenar os extras para uma refeição rápida nas manhãs movimentadas.
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Instruções
Pré-aqueça o forno a 350 ℉ (175 ℃) e forre uma forma de muffin com forros de papel ou cubra com spray de cozinha antiaderente.
Em uma tigela grande, combine os ingredientes secos, incluindo 1 xícara de farinha de trigo, 2 ½ colher de chá de fermento em pó, ½ colher de chá de sal, ¼ xícara) de açúcar e ½ colher de chá de canela em pó.
Faça um poço no centro dos ingredientes secos e adicione o resfriado e derretido ¼ xícara de manteiga sem sal, 1 xícara de leite, 1 ovo grande e extrato de colher de chá de baunilha 1.
Misture os ingredientes Apenas o suficiente para incorporar a farinha seca nos ingredientes úmidos.
Adicionar o 2 xícaras de Farelo de Passas cereal, misture bem. Deixe a massa do muffin descansar por até 45 minutos se quiser que os flocos de farelo absorvam a umidade da massa. * Esses muffins são as únicas ocasiões em que argumentarei que cereal empapado é o melhor!
Parte a massa do muffin em sua forma de muffin preparada, enchendo cada forro de muffin entre ¾ e cheio. Asse a 350 ℉ (175 ℃) por 16-18 minutos ou até que um palito inserido saia limpo.
Retire os muffins assados e deixar arrefecer na forma de muffin por 10 minutos. Sirva quente para obter melhores resultados.
Notas
Armazenando seus Muffins de Cereais Assados
Queques de farelo de passas assados podem ser armazenados em um recipiente hermético em temperatura ambiente por 1 - 2 dias. Mantenha os muffins restantes refrigerados e eles durarão mais 8 - 10 dias além dos primeiros dois dias.
Cozinhar muffins frescos diariamente
Sua massa de muffin de farelo de passas pode ser armazenada na geladeira por 3-4 dias. Divida a massa em uma caneca ou ramekin e leve ao microondas por 1 minuto para fazer seus muffins frescos todos os dias!