Prime Rib Philly Cheesesteak Recheado Peppers
Estes pimentos recheados com costela de primeira linha Philly cheesesteak são uma saborosa combinação de pedaços tenros de sobras de costela, cogumelos, cebolas e queijo derretido! Use sobras de bife, rosbife ou carne assada para fazer esses deliciosos pimentões recheados em qualquer noite da semana!
Dose: 8 porções
Calorias: 225kcal
Preparação 10 minutos
Culinária 45 minutos
Tempo total 55 minutos
Receita de pinho
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Ingredientes
- 4 pimentões (pimentão vermelho, laranja, amarelo ou verde - sem sementes e cortado ao meio)
- 2 colher de sopa azeite (extra virgem - dividido em 2 porções de 1 colheres de sopa cada)
- cada, sal e pimenta (provar)
- 1 ½ copos cogumelos (limpo e fatiado - cerca de 5 cogumelos por xícara)
- ½ taça cebola amarela (1 cebola pequena, cortada)
- ½ libra Batata Prime (fatiado ou cortado em pedaços pequenos)
- 2 copos queijo mussarela (ralado - ou uma combinação de queijos)
instruções
- Pré-aqueça seu forno a 400 ° F (205 ° C) e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Coloque os pimentões cortados ao meio (vermelho, verde, laranja ou amarelo) na assadeira preparada e regue com a primeira porção de 1 colher de sopa de azeite. Tempere com sal e pimenta e leve ao forno por 10 minutos.4 pimentões, 2 colheres de sopa de azeite, cada, sal e pimenta
- Em uma frigideira grande ou frigideira aqueça a segunda porção de 1 colher de sopa de azeite em fogo médio-alto até começar a soltar fumaça. Adicione os cogumelos e refogue por 3 minutos até ficarem macios e seus sucos se soltarem, em seguida, adicione a cebola e refogue mais 2 minutos. Adicione as sobras de costelas fatiadas e misture com os cogumelos refogados e as cebolas até ficarem macios.2 colheres de sopa de azeite, ½ quilo de costela assada, 1 ½ xícaras de cogumelos, ½ xícara de cebola amarela
- Retire os pimentões do forno e divida a costela, os cogumelos e as cebolas entre as 6 metades do pimentão. Cubra cada pimenta recheada com mussarela ralada, volte ao forno e termine de cozinhar por 15 minutos.2 xícaras de queijo mussarela
- Uma vez feito isso, polvilhe com salsa picada e sirva imediatamente.
Nutrição
Calorias: 225kcal (% 11) | Carboidratos: 6g (% 2) | Proteína: 11g (% 22) | Gordo: 18g (% 28) | Gordura saturada: 7g (% 44) | Gordura poliinsaturada: 1g | Gordura monoinsaturada: 8g | Colesterol: 39mg (% 13) | Sódio: 192mg (% 8) | Potássio: 279mg (% 8) | Fibra: 2g (% 8) | Açúcar: 4g (% 4) | Vitamina A: 2052IU (% 41) | Vitamina C: 77mg (% 93) | Cálcio: 150mg (% 15) | Ferro: 1mg (% 6)
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