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Panqueque com doce de leite
Estes Panqueques Con Dulce De Leche (ou Crepes Dulce de Leche) perfeitamente macios e macios são os sonhos de todos os amantes de caramelo, quer você os aprecie no café da manhã ou na sobremesa! Enrole, dobre ou empilhe seus crepes como quiser, mas certifique-se de espalhar bastante doce de leite em cada crepe e, em seguida, regue com ainda mais doce de leite cremoso sobre a pilha!
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Instruções
Misture a Massa Panqueques (Massa Crepe)
Em uma tigela grande, adicione os ingredientes secos, incluindo farinha de trigo, açúcar e sal.
Misture os ingredientes secos para distribuir uniformemente o açúcar e o sal.
Adicione os ingredientes molhados, incluindo o leite e os ovos.
Misture os ingredientes, mexendo até obter uma massa lisa. * A massa deve sair da concha como creme de leite, nem muito aguada nem muito grossa como massa de panqueca.
Cubra a tigela com filme plástico, leve à geladeira e deixe a massa descansar por 30 minutos, até uma hora e até durante a noite.
Cozinhe os Panqueques (Crepes)
Aqueça a frigideira ou frigideira em fogo médio. Depois de aquecido, pincele levemente com manteiga ou óleo. * Reaplique a manteiga ou óleo conforme necessário entre cozinhar os crepes.
Bata a massa antes de usar, pois a farinha vai assentar enquanto a massa descansa. Use um copo medidor de ¼ xícara ou coloque a massa de crepe em sua frigideira ou frigideira aquecida, então circule e incline a forma para espalhar a massa. Cozinhe por cerca de um minuto no primeiro lado, até dourar e uma espátula deslizar sob as bordas do crepe (sem colar).
Vire o crepe e cozinhe o segundo lado por cerca de 1 minuto ou até dourar. Retire do fogo e repita com a massa de crepe restante. Empilhe os crepes cozidos uns sobre os outros em um prato até que todos estejam cozidos.
Sirva os crepes, aquecidos ou à temperatura ambiente, com uma generosa camada de doce de leite espalhada em cada crepe. Enrole, dobre ou empilhe os crepes para servir. Polvilhe com açúcar de confeiteiro, chantilly e frutas frescas, ou aqueça o doce de leite restante para regar cada porção.