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Marinada Italiana de Frango
Esta Marinada italiana de frango é 100% caseiro com azeite, sumo de limão, alho, tempero italiano, manjericão e flocos de pimenta vermelha! É fácil de fazer em 5 minutos e requer apenas um punhado de ingredientes básicos! Prepare-se para um frango italiano suculento, macio e saboroso que sua família vai adorar!
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Instruções
Misture o azeite, o suco de limão, o manjericão, o tempero italiano, o alho e a pimenta vermelha em flocos em uma tigela pequena e bata.
Coloque o frango e a marinada em um saco plástico ziploc e retire o excesso de ar enquanto fecha o saco com segurança.
Massageie a marinada no frango espremendo-a por todo o saco. Certifique-se de que o frango esteja uniformemente coberto com a marinada.
Para melhores resultados, leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de usar. Congele por até 3 meses.
Notas
Esta marinada rende ⅜ xícara ou 6 colheres de sopa de marinada para cada 1 quilo de frango.
Suco de limão fresco adiciona um sabor incrível a esta marinada super fácil, adicione um pouco de raspas para um chute ainda mais delicioso! Suco de limão engarrafado funcionará adequadamente para marinadas, mas recomendo fresco para obter os melhores sabores.
Manjericão fresco é sempre maravilhoso, mas o tubo de manjericão ou manjericão liofilizado que pode ser encontrado no corredor de produtos também é ótimo! Às vezes você também pode encontrar pequenos pacotes de manjericão no freezer. Ou ervas secas funcionam em uma pitada.
Se você não tem alho na mão, use ½ colher de chá de alho em pó.
Se você for grelhar peitos de frango desossados e sem pele, é melhor achatar os peitos de frango para um cozimento rápido e uniforme. Coloque os peitos de frango entre duas folhas de filme plástico e bata-os com um martelo de carne ou amaciante (o lado plano).
Comece no centro do peito de frango e trabalhe em direção às bordas. Continue até que a espessura do frango esteja uniforme.