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Marinada de Frango Grega
Esta Marinada de frango grego combina limão, azeite, iogurte grego e orégano para um saboroso sabor mediterrâneo e um frango super macio! Leva apenas alguns minutos para misturar e requer apenas alguns ingredientes comuns! De saladas a sanduíches, o frango marinado grego fica bem em qualquer coisa!
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Instruções
Em uma tigela pequena, combine o ½ xícara de suco de limão, ¼ xícara de iogurte grego, ¼ xícara de azeite, 2 colher de sopa de orégano, 1 colher de sopa de casca de limão, 1 colher de sopa de alho, ½ colher de chá cada, sal e pimenta. Misture até ficar homogêneo.
Transfira o frango e a marinada para um saco plástico ou para freezer. Feche e sele o saco com segurança enquanto esprema o excesso de ar.
Massageie a marinada no frango espremendo o conteúdo ao redor do frango.
Leve à geladeira e deixe marinar por pelo menos 4 horas. Congele por até 3 meses.
Notas
Esta marinada de frango grego rende 1 xícara de marinada. Embora eu geralmente recomende ½ xícara de marinada para cada meio quilo de frango, eu realmente gosto dos resultados com o dobro da quantidade de marinada.Se for grelhar peitos de frango inteiros, é melhor achatá-los para um cozimento rápido e uniforme. Coloque seus peitos de frango entre duas folhas de filme plástico e triture com um martelo de carne ou amaciante (o lado plano). Comece pelo centro do peito de frango e avance em direção às bordas.