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Marinada Japonesa de Frango
Esta fácil marinada japonesa Steakhouse de frango combina os sabores bem amados de molho de soja, mirin, gengibre e cebola em uma marinada com molho de gengibre hibachi! A marinada combina em apenas alguns minutos para deixar seu frango em seu caminho para uma versão saborosa, macia e úmida que é perfeita para refogar, grelhar, espetinhos e muito mais!
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Instruções
Para cebola em pedaços (para manter o sabor suave da cebola): misture o molho de osy, mirin, óleo de coco e gengibre. Bata para combinar e adicione a cebola.Para purê de cebola (e um sabor mais forte de cebola): combine o molho de soja, mirin, óleo de coco, gengibre e cebola no liquidificador ou processador de alimentos. Purê até ficar homogêneo.
Coloque o frango e a marinada em um saco plástico ziploc de armazenamento e feche bem enquanto esprema o excesso de ar.
Massageie a marinada no frango espremendo-a por todo o saco. Cubra bem o frango.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Congele por até 3 meses.
Notas
Esta receita rende ⅝ xícara ou 10 colheres de sopa de marinada de frango em churrascaria japonesa. Estou usando meio quilo de frango, mas pode marinar até meio quilo de frango.Se for grelhar peitos de frango inteiros, é melhor achatá-los para um cozimento rápido e uniforme. Coloque seus peitos de frango entre duas folhas de filme plástico e triture com um martelo de carne ou amaciante (o lado plano). Comece pelo centro do peito de frango e avance em direção às bordas.