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Marinada de Frango com Manga
Esta saborosa Marinada de Frango com Manga combina manga fresca, mel, lima, sriracha e um toque de alho para um jantar de frango assado ou grelhado maravilhosamente saboroso! Basta combinar os ingredientes em um liquidificador e você terá uma marinada incrível pronta em poucos minutos!
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Instruções
No liquidificador ou na tigela do processador de alimentos, misture a manga em cubos, o azeite, o suco de limão, o mel, a sriracha, o alho e o sal. Misture até ficar homogêneo.
Coloque o frango e a marinada em um ziploc ou saco plástico com zíper e retire o excesso de ar enquanto fecha com segurança.
Massageie a marinada no frango espremendo-a por todo o saco, até que esteja bem revestido.
Leve à geladeira e deixe marinar por pelo menos 4 horas. Congele por até 3 meses.
Notas
Dependendo do tamanho da sua manga, esta receita rende um pouco mais de 1 xícara de marinada de frango com manga. Use uma generosa ½ xícara de marinada por meio quilo de frango.Se for grelhar peitos de frango inteiros, é melhor achatá-los para um cozimento rápido e uniforme. Coloque seus peitos de frango entre duas folhas de filme plástico e triture com um martelo de carne ou amaciante (o lado plano). Comece pelo centro do peito de frango e avance em direção às bordas.