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5 da 9 rever
Frango Grelhado Fettuccine Alfredo
Um jantar fettuccine Alfredo de frango grelhado incrivelmente rico e cremoso combina massa fettuccine, molho alfredo ridiculamente delicioso e peito de frango grelhado! Este molho Alfredo caseiro leva seu jantar a uma refeição de qualidade melhor do que um restaurante para todos os seus amantes de massas na família!
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Instruções
Pré-aqueça a grelha ou a assadeira em fogo médio-alto e unte com azeite. Tempere o frango com sal e pimenta e coloque na grelha o lado temperado para baixo. Tempere o lado voltado para cima dos peitos de frango e grelhe por 5-6 minutos. Vire e cozinhe o segundo lado por 4-5 minutos ou até que não fique mais rosa por dentro e o frango tenha uma temperatura interna de 165 graus F (74 graus F). Retire o frango da grelha e deixe descansar enquanto cozinha o molho.
Ferva o macarrão em uma panela grande ou panela com água e sal de acordo com as instruções da embalagem. Para uma massa perfeitamente al dente, verifique a textura da massa 1-2 minutos antes do tempo de cozimento completo (de acordo com as instruções da caixa). Retire do fogo quando terminar, escorra o macarrão e reserve.
Em uma frigideira grande ou frigideira antiaderente, aqueça o creme de leite em fogo médio. Adicione a manteiga assim que o creme estiver aquecido (e formar uma casca por cima) para derreter no creme.
Adicione o queijo parmesão e romano (ou apenas parmesão, ou uma mistura de parmesão / romano) mexendo até o queijo derreter. Adicione o alho em pó, prove e adicione sal e pimenta se desejar.
Cozinhe por 2 minutos ou até que o molho engrosse um pouco e retire do fogo.
Neste ponto, você pode jogar o macarrão e o molho ou colocar o frango grelhado no prato e servir o molho por cima de ambos. Prefiro despejar a maior parte do meu molho alfredo cremoso na panela com a massa cozida. Misture bem o macarrão.
Divida as porções de massa com o frango grelhado fatiado e repartido sobre a massa. Regue mais molho, se desejar. Enfeite com manjericão fresco picado ou salsa e pimenta do reino moída na hora.