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Pasta de Gengibre Alho
Esta pasta caseira de gengibre e alho é um saboroso alimento básico para todos os fins para ter pronto e disponível para uso em tantas receitas excelentes! Muito melhor do que variedades em frasco compradas em lojas e uma pasta incrivelmente fácil de fazer, você nunca mais vai querer ficar sem ele!
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Instruções
Lave bem o gengibre e pique ou corte em fatias finas. A casca é completamente comestível e se decompõe maravilhosamente na pasta de gengibre e alho, então você não precisa se preocupar com essa etapa extra.
Transfira o gengibre e o alho para um processador de alimentos ou liquidificador junto com a primeira porção de 1 colher de sopa de óleo de coco.
Pulse ou misture até que o gengibre e o alho estejam quebrados em uma consistência de pasta fina, adicionando um fio de mais óleo conforme necessário durante o processamento para obter uma pasta lisa.
Temperar a pasta de gengibre e alho é opcional. Você pode temperar a gosto com sal - ou adicionar uma pitada de sal junto com ¼ colher de chá de açafrão para obter uma pasta de gengibre e alho com sabor divino que está pronta para usar em todas as suas receitas.
Notas
Para usar sua pasta de gengibre e alho nas receitas, basta combinar a quantidade total de gengibre + alho e substituí-la pela mesma quantidade de pasta de gengibre e alho.Sempre use um recipiente limpo e hermético que vede com muita segurança para sua pasta fresca. Se você seguir essas dicas, sua pasta de alho e gengibre pode permanecer utilizável por até dois meses:
Certifique-se de que a raiz de gengibre foi limpa e seca antes de misturar. * Você deseja manter a água fora da pasta para obter melhores resultados em armazenamento a longo prazo.
Refrigerar a pasta (em seu recipiente ou frasco hermético) imediatamente após a mistura.
Remova a pasta de gengibre e alho da geladeira apenas o tempo suficiente para obter a porção necessária.
Use uma colher limpa e seca ou uma colher medida para remover sua porção de pasta do recipiente.
A adição de sal e / ou cúrcuma também atua como conservante. Ambos podem ajudar a armazenar excepcionalmente bem a pasta de alho e gengibre, mas fique atento ao teor de sal e especiarias ao usar em receitas!