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Receita de Molho Bloves
Molho Bloves é rico e saboroso, a receita de molho de frutos do mar criada pela sensação do YouTube BlovesLife, que apresenta uma porção generosa de temperos! É um delicioso molho para camarão, frutos do mar cozidos e muito mais!!
1colher de sopaflocos de pimenta vermelha esmagados(Opcional)
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Instruções
Em uma tigela pequena, combine todos os ingredientes do tempero: 1 colher de sopa de alho em pó, 1 colher de sopa de colorau(ou páprica defumada), 1 colher de sopa de pimenta do reino, 1 colher de sopa de pimenta caiena, 1 colher de sopa de cebola em pó, 1 colher de sopa de orégano seco, 1 colher de sopa de pimenta limão, 1 colher de sopa de pimenta em pó, 1 colher de sopa de mistura de especiarias Cajun, 1 colher de sopa de tempero Old Bay e 1 colher de sopa de açúcar mascavo claro. *Espere para adicionar o sal(provar) até que o molho esteja combinado.
Adicionar o 12 colher de sopa de alho picado e picado grosseiramente ½ cebola branca pequena no liquidificador ou processador de alimentos e bata algumas vezes até ficar bem picado.
Aqueça uma frigideira grande ou frigideira em fogo médio-baixo e derreta o 2 xícaras de manteiga. Aumente o fogo para médio e adicione a cebola e o alho. Refogue por 30 segundos a um minuto, até que a cebola e o alho estejam levemente macios e aromáticos.
Mexer em 1 caldo de galinha, 1 colher de sopa de molho Worcestershire, 1 colher de sopa de suco de limão(mais as raspas, se desejar), bem como quaisquer ingredientes opcionais. Misture bem.
Adicione a mistura de temperos e mexa bem, depois leve ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente. Retire do fogo depois que o molho ferver e todos os ingredientes estiverem bem combinados.
(Opcional) Assim que o molho esfriar um pouco, você pode devolvê-lo ao liquidificador ou processador de alimentos e pulsar algumas vezes para combinar o molho da melhor maneira (como gosta de se separar depois de sentar).
Notas
Espere para adicionar sal e quaisquer add-ins opcionais (provar) até que o molho Bloves esteja combinado. Você pode descobrir que os temperos são bastante salgados. Salgar demais pode comprometer o molho.
(Opcional) Assim que o molho esfriar um pouco, você pode devolva ao seu liquidificador ou processador de alimentos e pulsar algumas vezes para combinar melhor o molho (como gosta de se separar depois de sentar). Isso é mais do que apenas aparência! Eu descobri que adicionar esta etapa rápida significa que você obtém uma melhor sabor em cada mordida. O tempero distribui-se melhor por todo o molho com alguns segundos no liquidificador!
Não seja tímido com o limão! Isso ajudará a reduzir a riqueza de todos os temperos e manteiga. Adoro usar uma porção pesada de raspas de limão para os melhores resultados do molho Bloves.
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