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Coulis de morango
Esta coulis de morango é um molho de frutas incrivelmente delicioso que torna cada sobremesa muito melhor! O sabor intenso do morango é irresistível, mas muito fácil de fazer! Você o adicionará a tudo o que fizer, como panquecas, waffles, cheesecakes e muito mais!
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Instruções
Instruções para fogão
Lave e remova os talos e corte os morangos em pedaços pequenos ou fatias.
Em uma panela média, adicione os morangos, o açúcar, as raspas de limão e o suco de limão.
Aumente o fogão para fogo médio-alto, mexendo ocasionalmente enquanto leva o conteúdo para ferver baixo.
Uma vez em fervura baixa, reduza o fogo para baixo ou médio-baixo e cozinhe por 5 minutos.
Retire do fogo e deixe esfriar um pouco, depois bata no liquidificador ou processador de alimentos.
(Opcional) Para fazer uma versão mais requintada, deite o molho numa peneira ou peneira chinois e empurre com uma colher de pau ou espátula.
Instruções de micro-ondas
Em uma tigela pequena própria para micro-ondas ou copo medidor, misture o açúcar e o suco de limão para fazer uma mistura espessa.
Aqueça em fogo alto por 2 minutos e mexa por cerca de 10 segundos.
Transfira a calda quente para um processador de alimentos ou liquidificador e adicione as raspas de limão e os morangos frescos ou congelados. Faça um purê até ficar homogêneo. Coe se desejar (uma etapa opcional mostrada acima).