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Substituto de folha de louro
Todas as minhas melhores opções de substitutos da folha de louro são compartilhadas aqui para aqueles momentos em que você vai começar uma receita e percebe que acabou, ou simplesmente não mantém as folhas de louro à mão! Esteja você fazendo molhos saudáveis, sopas, ensopados, pimenta ou assados, o sabor das folhas de louro é um componente comum!
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Instruções
Opção 1 - Tomilho Seco
Use ¼ colher de chá de tomilho seco para cada folha de louro indicada na receita.
Opção 2 - Orégano Seco
Use ¼ colher de chá de orégano seco para cada folha de louro indicada na receita.
Opção 3 - Orégano Mexicano Seco
Use ¼ colher de chá de orégano mexicano seco para cada folha de louro indicada na receita.
Opção 4 - Manjericão Fresco
Use 1 folha de manjericão fresco para cada 1 folha de louro recomendada em receitas de inspiração italiana. Observe que 4-8 folhas frescas de manjericão equivalem a 1 colher de chá de manjericão seco.
Opção 5 - Folhas de Boldo
Use 1 folha de boldo para cada 2 folhas de louro indicadas em uma receita.
Opção 6 - Bagas de zimbro
Use ¼ colher de chá de bagas de zimbro para cada folha de louro indicada na receita. * ATENÇÃO que é importante evitar cozinhar com bagas de zimbro se forem comer as refeições grávidas ou crianças.
Opção 7 - Alecrim
Use na proporção de 1: 1, 1 raminho de alecrim para cada folha de louro indicada na receita.
Opção 8 - Folhas de louro vermelhas
Use na proporção de 1: 1, 1 folha de louro vermelha para cada folha de louro indicada em uma receita.
Para receitas indianas (folha de louro indiana)
Não use a folha de louro comum em receitas indianas. Em vez disso, para substituir a folha de louro indiana, use canela, cravo ou cássia.
Para sopas e ensopados
As melhores ervas para substituir as folhas de louro ao fazer sopas e ensopados são orégano, tomilho e folhas de boldo.
Notas
As substituições são baseadas em cada 1 folha de louro solicitada em uma receita salvo indicação em contrário nas instruções de substituição.