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5 da 7 rever
Queijo Enchiladas
Estas Enchiladas de Queijo saborosas, rápidas e incrivelmente fáceis com molho vermelho são o jantar Tex-Mex que você tanto procura! Eu faço meu próprio molho de enchilada e recheio as enchiladas com muito queijo, para que sejam as enchiladas mais saborosas que você vai fazer!
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Instruções
Pré-aqueça o forno a 350 ° F (176 ° C).
Em uma tigela, misture o molho de tomate, a pasta de tomate, o suco de limão, o caldo de pimenta verde reservado e a mistura de temperos para taco. Bata até ficar bem combinado.
Em uma assadeira 9 x 13, adicione molho suficiente para cobrir o fundo.
Em outra tigela pequena, adicione o queijo cheddar, as pimentas verdes e o coentro e, em seguida, misture todos os ingredientes. (Adicione quaisquer outros complementos como jalapenos ou carnes aqui.)
Despeje em tortilhas, enrole e coloque na assadeira. Cubra com o restante do molho de enchilada, polvilhe com queijo, um pouco de coentro e algumas azeitonas cortadas em cubinhos (se desejado) acima do topo.
Asse a 350 ° F (176 ° C) por 30 minutos ou até o queijo derreter e borbulhar.
Retire do forno e cubra com qualquer enfeite desejado. Deixe esfriar alguns minutos, sirva e divirta-se!
Notas
Ajuste o tempero do taco para cima ou para baixo conforme o gosto.
Adicione jalapenos ou serranos para mais calor.
Tortilhas de milho ou farinha funcionam. Para tortilhas de milho, cozinhe no microondas alguns segundos antes de manuseá-las para aquecê-las ou elas quebrarão ao rolar.
Use meu molho de enchilada rápido no cartão de receita, minha caseira Molhe de Enchilada, ou comprado em loja.